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最近对自酿果酒长草许久，也计划许久了。终于开动买了酵母神马的，北方这个季节，最便宜的水果好像就是苹果了，买来几斤红富士，开切！
切的细细碎碎滴，然后扔到大玻璃瓶里，加糖加酵母，搅拌，搅拌，搅拌。。。和做肥皂的感觉有点像。。
拌好后用抽纸套上一层，不能封死，否则发酵起来气体会把玻璃瓶爆开的。
等待吧，据说果酒里面苹果酒是最不好酿造的，第一次就挑战了个有难度的。木有办法，谁叫咱楼底下就守着个卖苹果的大叔呢，还猴便宜的5块钱3斤。（买的是有一丁点磕碰的果子，成色和果肉都很好，价格却便宜好多）
第一天：刚刚切好装瓶搅拌好的样子（两斤苹果的量）
封好口防止灰尘掉进去，暖气附近摆好。左边一瓶果肉少一些，多加了些纯净水进去，颜色比较清新一些些。
静置中，有变化了继续上图。这会已经听见里面有呲呲的小声音了，嘿嘿。。。
24小时过去了。。。第二天
看看有神马变化，果肉全都浮上去了，液体比昨天的量多出了许多，颜色也变淡了一些，继续有呲呲声。。
将其中一只瓶口密封上，比较下和未封口的有神马不同。
这就是传说中那五块钱三斤的微瑕大富士，还不赖吧！
第三天，相较第二天变化不大，只是汁液稍稍多了一些，打开盖子放气的时候已经能闻到点微微的酒气了。
离近瞅瞅。。。
3月8日，第八天，有新动向啦！忙活了好几天皂皂，今天晚上终于抽空把发酵了八天的苹果酒过滤掉了果肉，继续发余酵。
先用滤网过滤一遍
再用细纱布过滤一遍
（尽量把沉淀的果泥过滤干净）
剩下的苹果泥兴冲冲滴拿瓶子装上封口放到冰箱里，明天刚好可以做个酒泥面膜神马的。
这个时候基本上已经是半成品了，因为还有余酵，仍然不能装满瓶，再继续封上瓶口发酵，要隔个一两天放下气。
三五天的时间再重新过滤一次，将沉淀在底部的杂质过滤掉。
过滤的时候偷偷尝了几口，啊~已经有模有样的有了浓郁清新的酒香和口感了，哈哈。
等待啊。。。酒越放越醇~~要不了多久就有自制的苹果酒拿来做皂皂啦！！！
如此反复过滤四五次，酒体逐渐变得清澈透亮，就可以装瓶密封啦！
大功告成
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