一般人饮食中，很容易有缺锌的问题，每天的摄取量平均在8-12毫克之间，男性比女性稍高，不过相对男性的需求量也会比较高。男性每天应该摄取15-20毫克的锌，锌的来源可能来自食物、综合维他命或补充剂。天然食物中，锌含量最高的为牡蛎，不过牡蛎含高胆固醇，也不宜天天食用。因此每天最好以补充含锌的综合维他命或锌补充剂，可以预防锌缺乏的问题。不过，锌虽然在身体的健康上扮演着极重要的角色，然而每天摄取超过50毫克的锌，却会提高血胆固醇浓度，每天锌摄取量合并食物及补充剂，最好能介于15-25毫克。如果担心食物中的锌含量不足，每天所需摄取的锌补充剂就只要10-15毫克就够了。
