【妖家私房菜】依然西米露＿酸奶红龙果西米露西米煮多了，发现还有酸奶、红龙果可以利用。红龙果染色特别厉害，去年做冰皮月饼时用过，漂亮得！ 火龙果可是好ＤＤ啊 据资料称：火龙果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，火龙果果实中的花青素含量最高，尤其在红肉种的果实中，还有丰富的维生素和水溶性膳纤维。具有：1.排毒解毒、保护胃壁；2.抗衰老、预防脑细胞变性，抑制痴呆症发生；3.美白皮肤、养颜；4.减肥、降血糖、润肠滑肠、预防大肠癌发生等，功效多多滴  呵呵，好象在推销火龙果似的 闲话少说，继续西米露的制作。 材料：  西米的煮法：  １.锅中放水烧开，入西米煮约５分钟，关火，盖起来闷约５分钟 ２.第一次煮闷后中心还有小白点 ３.捞出过冷水 ４.再放清水煮开入西米，继续煮约５分钟，然后关火，盖起来闷约５分钟 ５.第二次煮好后的西米，已经完全晶莹透亮 煮的过程中，要不断搅拌西米，以免粘锅，不粘锅煮的除外哈 酸奶红龙果西米露的做法：  １.酸奶倒入煮好的西米中 ２.酸奶和西米充分拌匀，入冰箱冷藏半个小时左右，让西米充分吸收酸奶 ３.用工具将红龙果挖球（为什么我总是挖出半个球涅？可以挖出整个圆球吗？;) ） ４.挖好的红龙果球放进冰冻好的酸奶西米中 吃的时候拌一拌，整个酸奶西米就呈漂亮的粉红色咯 成品：     
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