零失败自制甜酒酿

 

自制酒酿

 

材料：糯米５００克，甜酒曲４克，清水适量

 

 

做法：

１、糯米浸泡一夜，滤去水后，放入蒸锅中蒸熟

２、将蒸好的糯米取出，晾凉至３０度时，加入甜酒曲与少量的水充份拌匀

３、将糯米放入容器中，压实，并用手指在中间压一小孔，将容器密封，置于３０度的烤箱中中１２小时

４、取出再洒一些水（为了出更多的汁）再放回去静置１２小时即可！

 

 

 

保甜保香，吃一回想两回哈！