这个能叫布朗尼蛋糕吗？它看上去比布朗尼蛋糕扎实，却又比饼干松软，比较像巧古力，口感却又更加丰富，是介于蛋糕、饼干和巧古力之间的感觉。做了这么多西点，这个应该算是我无意中的独创，呵呵，有一种将错就错、因祸得福的幸运味道。
做这款蛋糕的时候（姑且还是叫它蛋糕吧），有点心不在焉，或者说过于自信，一直以来烘焙失败的时候比较少，在电脑上调出君之的方子，看了几眼，感觉记住了，就一边听着歌，一边伴着节奏称量、拍照。心思根本没放在蛋糕上，结果，记错了黄油的量，烤好后才发现这个错误：模具上面居然溢着一层黄油！赶紧倒出，假装没看见，继续放凉，继续切片，继续拿起一片，镇定地送入口中，这时候，我不能再假装若无其事了，呵呵，明显不同的口感，但是好像怎么也不能说是失败吧，完全不同的口感，却说不上谁好坏。
回忆起第一次做布朗尼的时候，家里没有核桃了，但仍然抵制不住强烈的冲动，一定要做，于是有了如下这一款明知有缺陷却终不悔的蛋糕。
也许这就是布朗尼特殊的魅力——黄油、黑巧古力和核桃的排列组合，无论如何都是如此的馥郁完美。
配料：黑巧克力150克，黄油150克，鸡蛋2个，高粉70克，糖140克，核桃4个。
烘焙：烤箱中层170度25分钟左右。
1、黄油、黑巧克力切小块；核桃取仁切碎。
2、面粉过筛，糖和鸡蛋备好。
3、鸡蛋打散，黄油和黑巧克力隔热水搅拌到溶化，加入白糖。
4、分次加入蛋液，搅拌均匀，加入过筛好的高粉，核桃稍烤香备用。
5、加入核桃碎搅拌均匀后入模，送入预热好的烤箱烘焙，脱模后放凉。
6、无论什么样的布朗尼都不会让我们失望的。
