湘菜菜谱：青韭鱿鱼丝的做法

　　主料：

　　鱿鱼200克、韭菜100克

　　调料：

　　色拉油适量、食盐3克、味精2克、料酒5克、胡椒粉1克

　　做法：

　　1、鱿鱼切丝。青椒切段

　　2、鱿鱼丝用水氽透去碱，炒制的时候不会出很多汤

　　3、起锅放油烧热，投入鱿鱼、青韭、调料煸炒入味即可出锅

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