甜橙蜜翅，顾名思意，就是将橙子加在鸡翅中烧，这也可以说是让鸡翅好吃不腻的一个小窍门。橙子健脾开胃、助消化，增食欲，特别适合制作肉类菜时添加，这样做出来的菜肴味道酸酸甜甜并且带有橙子的清香，既少了几分尘世的油腻，又不失清新淡雅气息，为你带来视觉与味觉的绝妙享受。
主料：鸡翅中300克
辅料：甜橙2个
调味：六月鲜酱油1/2勺、香醋1/2勺、蜂蜜2勺
制作过程：
1、橙子表皮抹上盐用手充分搓揉除去蜡质，再用清水仔细冲洗。
2、用削皮刀取下表皮部分,橙子撕掉白膜取出果肉。
3、鸡翅洗净划两刀。
4、入沸水汆烫去腥，捞出沥水。
5、锅内放少许油烧热，放入鸡翅煎至两面微黄。
6、加入橙皮翻炒均匀，倒入热水没过鸡翅大火烧开。
7、调入生抽酱油1/2勺、醋1/2勺。
8-9、盖盖子，大火焖制约15-20分钟。
10-11、待汤汁浓稠，加入果肉翻炒几下。
12、调入蜂蜜2勺调匀即可。
小贴士：
用水果入馔，酸甜可口，但要煮得好食并不容易。水分过多的水果均不宜入馔，除了影响口感外，还会破坏菜式的卖相及味道。
