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主要供应的品种： （一） 奶茶类 鲜奶 巧克力奶 咖啡（可以提供给教师） （二） 果蔬汁类 西瓜汁 苹果汁 猕猴桃汁 橙汁 黄瓜汁等 （三） 豆浆类 （四） 豆沙类 （五） 薯条、干果、爆米花、三明治、汉堡、炸鸡翅 八、 营销策略 1、 开业促销 当一切都就绪以后，就准备一些促销活动是不可免的，可以进行一些打折和免费品尝。 2、 送货上门 对师生的要求可以送到老师办公室和同学宿舍。 3、 长期营销策略 ⑴原则：每周都有新品上市，满足同学们不断变化的要求。 ⑵方针：尽量把其中的每个环节做为标准化，以备日后发展连锁，即模式复制。 ⑶服务：训练营业员的基本利益，对顾客的服务态度及服务宗旨。无论顾客是否买东西或者买的饮品便宜，都要微笑送客让其满意离开，常此以往才可能有口碑相传的美益度，也才会有回头客。顾客的要求在可能实现的前提下尽可能的满足。让每个工作人员了解服务知识和程序和服务的基本技能。 ⑷方法： 初次来店的惊喜 ① 免费赠送小饰物，小挂件，让其填一份长期顾客表 增加其下次来店的可能性 ① 传达每周都有新品上市的信息 ② 利用顾客数据库，以某种借口施以小恩惠，使其来店领取，或者免费送生日礼物等。 九、 财务预算 我校有1000多名师生员工，每天如果有百分之十的人在我店里所消费的话，按100人算，每天的营业额不低于300元左右，一月的收入能达到10000元。员工工资在2000元左右，去除一些成本，我想一个月的利润应该也有。 我们在经营的时候会遵守法律法规，会按照卫生部门的规定，每个员工都会持有健康证上岗。 十、 总结 虽然是在校内经营的一个健康饮品店，无论这个店有多大，都会按我自己的经营理念去经营。顾客就是“上帝”。提供最健康、最安全的饮品。我会尽我最大的努力把它做到最好。我主张，现做现卖，满足师生对天然性，新鲜营养健康的新要求，以绿色为主题。在我们的饮品店里，师生们还可以根据自己的需要和要求，搭配自己喜欢的果蔬汁和奶茶。同学们来到我的店里，不仅可以吃到美味的食品，还可以听音乐、看电视、上网。另外，我校的中西面点专业研制的一些新品，也可以通过的小店推出让同学们品尝，提出意见。校内的同学研制的饮品，也可以通过我的店做为实验点。我想，我现在虽然是在校学生，如果我可以做好这家店，受到大家的信赖及认可，将来我还可以开分店，还要加上全国连锁店。 |
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