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天麻作为中药材，始载于《神农本草经》，又名赤箭，为兰科多年寄生植物的块茎，须与蜜环菌共生。天麻性甘，平。长于熄肝风、平肝阳、祛风通络。天麻的作用可归结为“三抗、二镇、一补”，即抗癫痫、抗惊厥、抗风湿，镇静、镇痛，补虚。 服用天麻方法：一是将天麻研成细末，用温开水送服，每次1克~1.5克。二是炖服，将天麻切成薄片，单独或与其他滋补食品配合，用有盖容器隔水炖。 天麻鸭子就是一道美味的药膳，具有阴虚阳亢，目眩头晕，耳鸣头痛，口苦咽干等症的朋友不妨试试。将鸭1只（约500克）宰杀，去毛及内脏，与洗净切片之天麻（100克），生地（30克）共炖至鸭料熟，加食盐、味精等调味。 另外，高血压病的朋友们也可用天麻与猪脑加清水煮粥。天麻10g，猪脑1个，粳米250g。将猪脑1个洗净，与天麻10克共同置入沙锅内，再放入粳米100克，加清水煮粥，以粥、脑熟为度。可以每日晨起，服用温热粥1次。 天麻虽好，但不可乱用 现在有些人把天麻说成是包医一切眩晕头痛的万能灵丹，而造成天麻的滥用。实际上中医只是用天麻治疗肝胆上亢、风痰上扰两种头痛。 一些患慢性眩晕头痛的人，或一些病因尚未查明的人如果对天麻寄予过高的期望，急于求成而大量或长期服用天麻，将不会获得满意的治疗效果，甚至还会造成不良反应。 |
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