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【正安养生·二十四节气之立冬篇】 | ||
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【立冬养生】 | ||
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立冬，作为冬季的第一节气。《黄帝内经·素问·四气调神大论》中指出：“冬三月，此谓闭藏，水冰地坼，无扰乎阳，早卧晚起，必待日光。” 中医认为，这一节气的到来是阳气潜藏，阴气盛极，草木凋零，蛰虫伏藏，万物活动趋向休止，以冬眠状态，养精蓄锐，为来春生机勃发作准备。冬季养生应顺应自然界闭藏之规律，以敛阴护阳为根本。 >>起居调养 “无扰乎阳，早卧晚起，必待日光” 在寒冷的冬季，早睡晚起，日出而作，保证充足的睡眠，有利于阳气潜藏，阴精蓄积。早睡以养阳气，保持温热的身体。起床时间最好在太阳出来以后，这时人体阳气迅速上升，则头脑清醒，机智灵敏。上班族早起困难，就要尽量早睡，不熬夜。 衣着过少过薄、室温过低即易感冒又耗阳气。反之，衣着过多过厚，室温过高则腠理开泄，阳气不得潜藏，寒邪易于侵入。所以，立冬后的起居调养切记“养藏”。 >>饮食调养 “少年重养，中年重调，老年重保，耋耄重延” 元代《饮膳正要》曰“冬气寒，宜食黍以热性治其寒。”少食生冷，也不宜躁热，有的放矢地食用滋阴潜阳，热量较高的膳食为宜：牛羊肉、乌鸡、鲫鱼，多饮豆浆、牛奶，多吃萝卜、青菜、豆腐、木耳等。 要因人而异，食有谷肉果菜之分，人有男女老幼之别，体质有虚实寒热之辩。“虚者补之，寒者温之。”故冬令进补应根据实际情况有针对性地选择清补、温补、小补、大补，万不可盲目“进补”。 >>精神调养 “使志若伏若匿，若有私意，若以有得” 力求其静，控制情志活动，保持精神情绪的安宁，含而不露，避免烦扰，使体内阳气得以潜藏。 对于抑郁心中的不良情绪，通过适当方式发泄出来，以保持心态平和； 延长光照时间。因为光照时间短，是情绪抑郁的一个原因。当黑夜来临，人体大脑松果体的褪黑激素分泌增强，它能影响人的情绪，而光照可抑制此激素的分泌； 精神安静多爱好，应以安静的活动为主，如琴、棋、书、画、集邮等为主。 | ||
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【正安医馆养生建议】 | ||
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>>吃饺子羊肉大葱馅 人类虽没有冬眠之说，但民间却有立冬补冬之习俗，“冬季进补，来年打虎”。冬季是进补的大好时机，立冬后，吃一些阳性的东西来增加热量，如温性的牛、羊肉。 北方素有立冬吃饺子的习俗，老人们称之为“安耳朵”，意为不会冻坏耳朵。立冬吃饺子，羊肉大葱馅无疑是上选。这是因为羊肉性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，可谓一举两得。 需要提醒的是，羊肉大葱馅的水饺虽是好东西，但也不宜多食，再好的东西，如果过量食用，也会威胁健康。 >>冬季进补先做引补 冬季进补时，最好先做引补，即给身体先打好底子，使肠胃有个适应的过程，再进补时才可增加滋补效力，以防“虚不受补”。 久病体弱的老年人，脾胃虚寒且湿重者，要注意先健脾胃。淮山芡实瘦肉汤、花生黄豆煲猪脚都是健脾益肾的靓汤，进补前几天可以喝喝这些汤水。 引补可在冬至前1个月进行，可选用芡实炖牛肉，或芡实、红枣、花生仁加红糖炖服，以调整脾胃功能。还可以炖些羊肉，加生姜成羊肉大枣汤，也有同样功效。做好引补，接下来就可以滋补了。 >>膏方进补量身定做 从中医进补养生角度来看，进补可选择食补，亦可选择药补，药补首推膏方。 中医膏方最早可见于《黄帝内经》，是侧重对慢性虚损性疾病的一种长期调理和滋补，起“救偏祛病”的作用。 吃膏方并不是一味进补，而是调理。一般来说，以下几种人最适合膏方进补： **容易疲劳、经常感到身体不舒服、腰酸背痛、睡眠质量下降或难以入睡、体力不支，力不从心者。 **有妇科疾病、月经不调，及由此而引发黄褐斑、痤疮、脱发的妇女。 **面色灰暗、性功能减退、容易感冒亚健康者。 **患有慢性老年病如糖尿病、前列腺肥大、老年性耳聋、高血压、冠心病、慢性支气管炎、中风后病情稳定者、骨质疏松症者。 **病后及手术或出血后处于恢复期者，包括手术后、化疗后、放疗后的肿瘤病人。 特别提示：有几类人不适宜膏方进补。急性病，如最近患有感冒、发热、咳嗽、伤食期间不能进补，应先等病愈后再进补。慢性病活动期患者、慢性肝炎者、胆囊炎、胆石症发作者、胃痛、腹泻也不太适合膏方进补。 >>立冬养肾正当时 从立冬至立春3个月，万物生机潜伏闭藏，正是调养肾的大好时机。 >>认准时辰：宜早睡晚起，使意志安静，自身潜伏的阳气不受干扰。学习、工作的时限有规律，有放松和娱乐的时间，消除疲劳，恢复体力。 >>懒腰宜常伸：腰部适度常伸，可使内脏得到舒缓的按摩，促进新陈代谢。 >>将养肾进行到“底”：脚是人体之根，与肾有着密切的联系。临睡前用40℃~45℃的热水洗脚，双脚浸泡10~15分钟，边泡边用双手按摩。 >>要穴常滋润：看电视时坐直，不倚靠，双手对搓发热后紧按腰眼处，用力上下搓120次(一上一下为一次)，或以热为度。 >>性生活适度：性生活过度或不节制都会造成肾精亏损伤肾，出现腰痛、头晕目眩、耳鸣耳聋、干咳气短等一系列肾虚症状。 >>避外邪侵袭：风寒之邪极易侵入人体，所以背部保暖很重要。还要注意脚的防寒保暖，应穿保暖舒适的鞋。 >>饮食有节制：酸、甜、苦、辣、咸等五味偏嗜对身体有损害，多食厚味之品过咸伤肾，日常饮食清淡、温食才能养肾不伤肾。 | ||
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【养生药膳】 | ||
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>>立冬之日的两菜一粥 立冬之日 ，教您一首民间流传的“神仙粥”歌，易学、易记、易操作，并提醒大家对“流感”早作预防： “一把糯米煮成汤，七个葱头七片姜，熬熟兑入半杯醋，伤风感冒保安康。” 立冬进补，最佳选择是两菜一粥，温和又易做： >>黑芝麻粥 [做法] 黑芝麻炒熟研末，粳米洗净与黑芝麻同煮，旺火煮沸后改文火煮成粥。 [功效] 补益肝肾，滋养五脏。 注：本方更适于中老年体质虚弱者选用，并有预防早衰之功效。 >>虫草蒸老鸭 [做法] 老鸭去毛、内脏，冲洗干净，焯水去血沫，将鸭头劈开，入冬虫夏草，用线扎好，放入大钵中，加黄酒、生姜、葱白、食盐、清水适量，将大钵放入锅中，隔水蒸约2小时鸭熟即可。 [功效] 补虚益精，滋阴助阳。 本方以虫草为主，助肾阳，益精血；以老鸭为辅，滋阴补虚。方中一偏于补阳，一偏于补阴，两者合用，共成补虚益精，滋阴助阳之权威药膳。 注：外感未清者不宜食用。 >>番茄砂糖藕： [配料] 番茄2个、藕1节、沙糖适量。 [作法] 番茄去皮，开水煮藕3-5分钟，两者一并放入盘中，撒上砂糖即可。 [功效] 健脾开胃，生精止渴。 | ||
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【正安医嘱】 | ||
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正安中医陈刚华大夫立冬节气养生医嘱： 立冬，天气已寒，诸位要晓得吃早饭，养胃气。阳气内藏，可以吃点葱，通补一下。 |
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正安中医陈刚华大夫介绍： 《内经心悟——复气论辨证与治疗》作者。擅对疾病进行早期干预治疗或慢性期康复调治，如口腔溃疡、胃病、青春痘、慢性湿疹、月经不调等。以复气理论对部分西医诊断不明或诊断明确但无有效疗法的疾病有一定疗效。 出诊时间：周二14:00-18:00 |
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【正安课程】 | ||
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【通神好药】 | ||
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俗谚有云“立冬萝卜赛参汤，不劳医生开药方”，立冬是一年中进补的重要时机，此时多吃萝卜，可以润肺止咳、健脾防干。 胡萝卜：补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏。使人的皮肤柔润光泽、有弹性。宜用油炒，或将胡萝卜切块与肉类一起炖。但注意不可放醋。 白萝卜：润肺止咳，对肺部健康有好处。生吃促消化，熟吃补气。冰糖和蜂蜜都有润肺、养肺功能，和萝卜一起搭配，少了白生萝卜的辛辣之气，多了冰糖和蜂蜜的香甜。 青萝卜：健脾防痰，生津止渴，有“水果萝卜”的美称。含热量较少，纤维素较多，促进胃肠蠕动。常吃可降低血脂、软化血管、预防冠心病、动脉硬化。 水萝卜：利尿效果好，有利于解酒。 >>萝卜的做法： 海蜇青萝卜：把青萝卜去皮与海蜇皮洗净，切丝；海蜇皮用凉开水浸泡，青萝卜用盐拌匀腌片刻，挤干水分，加盐和味精拌匀；葱切成葱花；油锅烧至七成热；花椒炸出香味后捞去花椒；离火入葱花略炸；倒入装海蜇丝和青萝卜丝的盆内，拌匀装盘即成。 冰糖萝卜饮：白萝卜洗净，上部1/3处横切一刀，用小刀把下部中心掏空，挖空处放冰糖。再把切去的1/3白萝卜盖好，用牙签固定，放入密封罐，用冰箱保存，五六天后打开萝卜，冰糖化为浓汁。将汁水滗出，加少许蜂蜜即成。 水萝卜猪肝粉丝汤：先把带皮水萝卜切片，猪肝切片备用，锅中热油，葱姜爆香后，放猪肝，加料酒，大火翻炒，加水萝卜片，翻炒半分钟。倒入一半骨头汤，一半水，大火烧沸转中火烧3分钟，加粉丝，烧3分钟，加醋、香油、香菜，略加搅拌即可。
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