肉骨汤?哈哈,因为今天的这个骨头特别多肉的,卖肉的档主说这叫
“鸡腿骨”,不过,你还别说,看上去真的有那么一点像鸡腿呢!虽然
它是骨头类,但是,事实上只有一根小骨,其他都是肉,所以,就叫它
“肉骨”吧!
莲藕是儿子的最爱,煲汤后再放点啥酱焖上一会,又是一个下饭菜了,
多方便多实惠呀!煲上一锅莲藕汤,既有汤又有菜,我最喜欢的吃法啦!
其实,配搭莲藕煲汤的豆类,我最喜欢的是眉豆,不过,家里有非常
多的黄豆,所以,就用黄豆啦,放花生也不错的。
莲藕黄豆肉骨汤
材料:
莲藕1000克,肉骨500克,黄豆一杯,盐适量
做法:
1、鸡腿骨斩件,飞水,冲洗干净浮沫;
2、莲藕削皮切滚刀块,黄豆清洗干净;
3、所有材料放进汤锅,加入10碗清水;
4、大火煮开后继续大火15分钟,转小火2个小时,放盐调味即可。
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