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关键字：现场管理
作为超市现场管理，简尔言之就是为严格现场纪律，提升服务水平，树立良好的企业形象，实现对现场规范流程的监督，落实商品销售服务。
主要内容以实现门店的销售计划、商品管理、现场促销、商品陈列、人员管理、服务质量、安全管理、环境质量、营业设施、防损管理等为内容，在营业现场进行动态管理。 商品管理要实现货架丰满，对特殊原因缺断商品要给予及时追踪。食品要做到先进先出，正面朝外。对堆头和端架商品，作为重要关注对象。 现场促销时，对于场内外要注意客流动态，及时处理突发事件。维护良好的促销氛围，让顾客满意。 商品陈列作为商品的自我展示和自我销售起着重要的作用，整个卖场要按照商品陈列图布局，不准私自改动。用多种多样的陈列技巧和陈列手段让商品卖相新颖突出。 人员管理是现场管理中最具有灵活性的一个环节，包括顾客管理与员工管理。顾客管理就是维护好顾客停车区及选购商品时的秩序。员工管理就是让每个员工都能按超市规章制度来服务顾客，不允许出现缺岗、串岗、聊天等不利于营业销售的情况。 服务质量监督，从客服部门到卖场其他部门，都要把顾客放到第一位，切不可把服务挂在嘴上，而是真心对待每个客诉，能及时处理的就不要推拖，尽力维护企业形象。 安全管理管理作为现场管理中的重中之重，要按照事先规定的巡场计划查看安全隐患并及时改正，哪怕一个小小的磁扣都要认真对待。做好三防工作贵在坚持，每天都要当成头等大事来巡查。 环境质量包括外场与内场的卫生情况，门前广场一定要勤打扫，让过往路人留下美好印象。内场更要注间地面有无水渍、纸屑、痰迹等，保持清新的购物环境。 营业设施的安检也很重要，对空调、电梯、冷冻冷藏等大型设备要每三十分钟左右关注一次，对老化设备更要时时关注，特别是在高温天气里，如果对设备管 |
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