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钓鱼药酒的配搭| 汗青集萃

 雅友居斋 2012-11-15
钓鱼所用药酒,一般具有很强的季节性,从理论上来讲,夏天适用清热解毒型药酒,冬天适用活血化淤型药酒,春天与秋天使用药材介于两者之间进行搭配。幼鱼喜欢腥香鲜味,成鱼喜欢鲜香甘味,老鱼喜欢苦臭味。无鳞鱼类喜欢腥香鲜味,养殖鱼喜欢鲜香甘味,野生鱼类喜欢腥香苦臭味。水的温度越低,成味浓度就要加大,因为鱼的嗅觉与味觉是随温度降低而降低,升高而升高。但是不管水温是高,还是低,只要超出了鱼的耐受的阀值,鱼就会停口,再好的配方也是无效的。搞懂了香气与味道的合理配搭,选取不同的气侯与水温,弄清了不同鱼种和不同鱼龄段的觅食习性和特点,那么以药酒来诱鱼上鱼也就指日可待了。

一,常用清热与解毒型药材
【牛角】苦、咸,寒。心、肝、胃三经。凉血止血,清热解毒。
【牙皂】味辛咸,性温,有小毒。散温,开窍,催嚏,催吐。
【冰片】气清香,味清凉,芳香之气能辟一切邪恶,辛烈之性能散一切风热。
【芦根】性寒,味甘,功能清热生津,除烦,止呕、利尿。
【黄连】苦,寒,无毒。归心、脾、胃、肝、胆、大肠经。有清热燥湿,泻火解毒之功效。
【板蓝根】性寒,味微甜后苦涩,功能清热解毒,凉血,利咽。
【金银花】性寒,味甘,功能清热,解毒。
【栀子】性寒、味苦,功能泻火除烦,清热利湿,凉血解毒。给饵料上色绝佳。
【蒲公英】性寒,味甘、苦,功能清热解毒,消肿散结。
【香薷】味辛甘,性温,无毒。能发汗解暑,刺激消化腺分泌及胃肠蠕动,行水散湿,温胃调中。主治:夏月感寒饮冷,头痛发热,恶寒无汗,胸痞腹痛,呕吐腹泻,水肿。
【郁金】味辛苦,寒,无毒。凉血,止吐血,行气,解郁。
【牛黄】气清香,味微苦而后甜,性凉。可用于解热、解毒、定惊。
【大黄】攻积滞、清湿热、大泻火、凉血、祛瘀、解毒等功效。
【滑石】清火化痰,利湿消暑,通经活血,止泻痢呕吐,消水肿火毒。
【南杏】甜杏仁称南杏,苦杏仁称北杏。南杏性微温,味苦、辛;北杏性微温,味甘、辛。二者均有止咳平喘的作用,南杏则长于补肺润燥止咳喘;而北杏则长于宣降肺气而止咳喘。
【薄荷】疏散风热,清利头目,利咽透疹,疏肝行气。
【香茅草】天然含柠檬香味,有和胃通气、有醒脑吹情发骚的功效。并有清热解毒解暑,芳香健胃,具特异香气,就是香皂那种气味,味辛辣,嚼时有清凉麻舌感。
【朱砂莲】性寒,味辛苦,清热解毒、理气消肿止痛,历来被视为治疗胃疼痛的特效药。
【贝母】性微寒而味甘苦,清热化痰止咳,浙贝母泻火的功效要强于川贝母。

二,常用活血化淤开窍型药材

【牛皮胶】味甘平无毒,养血止血;活血消肿;解毒。主治跌打损伤,风湿走痛。提供多种氨基酸。
【拐枣】味甘、性平、无毒,有止渴除烦,去膈上热,润五脏,利大小便,功同蜂蜜,拐枣白酒,性热,有活血、散瘀、去湿、平喘等功效。民间常用拐枣酒泡药或直接用于医治风湿麻木和跌打损伤等症。
【僵蚕】气腥,味咸。祛风定惊,化痰散结,神经麻痹,并有类似刺激肾上腺皮质激素一样的作用。
【白芷】性温,臭香,味辛微甘祛风散寒,通窍止痛,消肿排脓,燥湿止带,小剂量有中枢兴奋作用,大量时可致间歇性惊厥,继而导致麻痹。
【高良姜】多年生草本。根茎圆柱形,具芳香气,有温脾胃、祛风寒、行气止痛的作用。附方:红豆蔻,是高良姜的种子。
【透骨草】甘,辛,温。祛风除湿,跌打损伤解毒止痛、瘀滞疼痛。
【辛夷】香气浓郁,味辛微苦,祛风通窍。对动物有局部麻醉作用。
【三奈】气香特异,味辛辣,行气温中,消食,止痛。用于胸膈胀满,脘腹冷痛,饮食不消。主治急性肠胃炎,消化不良,腹痛泄泻,胃寒疼痛,牙痛,风湿性关节炎,跌打损伤等。
【川芎】气浓香,味苦辛麻,微回甜,活血行气,祛风止痛,主治风寒湿痹,跌打损伤,痈疽疮疡。
【细辛】味苦辛,祛风,散寒,行水,开窍。主治镇痛、镇静,风湿痹痛。
【麝香】有特殊的香气,有苦味,开窍醒神,活血通经,是中枢神经兴奋剂,外用能镇痛、消肿。
【灵草】味甘,平,无毒。祛风寒,辟秽浊,除热,止下利。
【排草】味甘,性平,无毒。祛风湿,理气,止气痛,醒脑除烦,益气补虚,祛风活血。
【乳香】调气活血,定痛,追毒。治气血凝滞、心腹疼痛,痈疮肿毒,跌打损伤,止泄痢。
【千里香】味微辛,苦而麻辣。在水中穿透力强。性温,有小毒,通经络,行气,活血,散瘀,止痛,镇惊,消肿,解毒。治感冒、头痛、胃痛、牙痛、风湿骨痛、跌打肿痛。
【香叶】开胃,健胃理气。主脘胀腹痛,跌扑损伤。
【山楂】平喘化痰消食,治疗腹痛腹泻,活血化淤的功效,解除局部淤血状态,对跌打损伤有辅助疗效 。
【红景天】性寒,味甘涩。益气活血止血,通脉平喘,清肺止咳、解热。抗缺氧、抗疲劳,镇痛抗菌。
【藏红花】味甘平无毒,活血化瘀,凉血解毒,跌打损伤。
【雪莲花】味苦、温。通经活血,清热解毒、祛风湿,消肿,止痛。

三,常用理气消食健胃与止泄泻型药材。

【阿魏】味辛、温,有理气消肿、活血消疲、祛痰和兴奋神经的功效。
【八角】散寒,理气,开胃。与之外型相似的野八角不能用,野八角有毒。野八角与香料八角的区别是,野八角大,每个角均等,而香料八角不是。用鼻子一闻,就可以区别。
【草果】特异的臭气,味辛辣。性温,无毒。燥湿除寒,祛痰截疟,消食化食。
【砂仁】味辛,性温,有化湿醒脾、行气和胃、消食的作用。
【肉寇】《本草经疏》:肉豆寇,辛味能散能消,温气能和中通畅。其气芬芳,香气先入脾,脾主消化,温和而辛香,故开胃,胃喜暖故也。故为理脾开胃、消宿食、止泄泻之要药。
【红蔻】《本草纲目》:治噎膈反胃,虚疟寒胀,燥湿散寒。红豆蔻,李东垣脾胃药中常用之,亦取其辛热芳香,能醒脾温肺,散寒燥湿消食之功尔。《本经逢原》:止呕进食,大补命门相火。
【甘松】气芳香,入脾胃药中,扶脾顺气,开胃消食。
【丁香】味辛辣,温中健胃,治冷气腹痛。消痃癖,除冷劳。
【陈皮】味辛苦,理气开胃,燥湿化痰。
【小茴】香有特异香气,味微甜辛,散寒止痛,理气和胃。活血、利气、止痛。
【白蔻】辛温香窜兼苦,和胃醒脾,调中,兴奋肠管蠕动,驱除肠内积气。
【大蒜】辛辣刺激,行滞气,暖脾胃,消症积,解毒。治饮食积滞,脘腹冷痛,水肿胀满,痈疽肿毒,白秃癣疮,蛇虫咬伤。含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用。
【排草】香味甘性平,祛风湿,理气,止气痛,醒脑除烦。
【荜茇】有特异香气,味辛辣。温中散寒,下气止痛。治伤寒积冷,脏腑虚弱,心腹疞痛,胁肋胀满,泄泻肠鸣,自利自汗,米谷不化按徐表《南州记》:荜拨本出南海,长一指,赤褐色为上。短小黑,味不堪。与阿魏和合良,亦滋食味。
【柠檬】味酸甘、性平,生津解暑开胃,压腥味,解异味。
【桂皮】温脾胃;暖肝肾;祛寒止痛;散瘀消肿。治呕吐泄泻;腰膝酸冷;寒疝腹痛;寒湿痹痛;瘀滞痛经;血痢;肠风;跌打肿痛 。
【红蔻】治噎膈反胃,虚疟寒胀,燥湿散寒。红豆蔻,李东垣脾胃药中常用之,亦取其辛热芳香,能醒脾温肺,散寒燥湿消食之功尔。《本经逢原》:止呕进食,大补命门相火。
【木香】味辛苦,性温。归脾胃肝肺经,理气行气温里。


四,补益类

【紫河车】味甘、咸、温,入肺、心、肾经,有补肾益精,益气养血之功。
【枸杞】甘寒性润,补益精诸不足。
【甘草】 补益药(亦称补虚药)中的补气药 ,补脾益气,清热解毒,祛痰止咳,缓急止痛,调和诸药。
【牛杂】(牛肺、牛肚、牛肠、牛B、牛鞭)多种氨基酸和维生素等,能补中益气,养脾胃,解毒,用于气血不足。
【蜂蜜】味甘,性平。能补中缓急,润肺止咳,润肠燥,解毒。
【冬虫夏草】气微腥,味微苦,性甘、温平、无毒。止血化痰,耐缺氧、镇痛、镇静。补肾壮阳,补肺平喘。

五,实战范例

1.专钓大鲫鱼大草鱼,拉断杆,绊断线,钓不到鲤鱼的药麦子配方


八角1两,山奈1两,香叶1两,丁香2两,小茴香2两,白蔻1两,红蔻1两,桂皮1两,草果1两,高良姜1两,排草1两,砂仁1钱,香矛草1两,肉豆寇1两,荜茇5钱,千里香1两,白酒20斤,干柠蒙切片1两,陈皮1两,甘草1两

此配方在阴雨天经本人多年使用效果很好,在艳阳天效果减半,艳阳天只能把鱼诱到窝里,只能作窝料,不能作钓饵,原因是此款药酒味辛辣,以活血化淤开窍型药材为主,所以只适合气温低的环境。由于柠蒙与香矛草压制腥味,是决绝的除臭剂,所以添加任何腥味也会无效,而且冬天鲤鱼又很难开口,味型酸辣回味苦甜,所以表示:只能钓大鲫鱼大草鱼。

2.在成都与绵阳两地用的好的方子,一年四季都可以用的,主要钓草鱼兼钓鲤鲫鱼
排草10克  灵草10克  丁香10克  桂皮3克  阿魏2克  冰片2克  草果4克   小茴7克  细辛5克  山楂7克  枸杞5克   曲酒1000克


3春钓鲤鱼的药酒

牛皮胶20   僵蚕20  拐枣20  白芷5  辛夷5  三奈5  川芎5  细辛2 丁香 10  陈皮3  甘松5  白蔻5   大蒜5  香叶5   小茴香5  高良姜3  排草5  透骨草5  蜂蜜10  曲酒3000(单位:克)

鲜黄牛皮+石灰+透骨草,用水熬成,凉冷后合以上药材泡酒,药酒泡一周可用于开饵,例法:通威+老玉米+麦子+面粉+本配方药酒  ,诱钓一体

六,搭配公式

芳香压腥骚,甘甜镇苦焦,酸凉解辛辣。香外加香,腥味加鲜香,老子说:五色使人目盲,五味使人口甘,五音使人耳聋。孙子说:色不过五,五色之变,不可胜观也。所以味道的搭配要突出主题,不能五味都占全,那样鱼儿就难以就饵了。

夏季:清热解毒+理气消食健胃与止泄泻+补益
冬季:活血化淤开窍+理气消食健胃+补益
春秋:清热解毒+活血化淤开窍+理气消食健胃与止泄泻+补益  

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