折在楷书中是重要笔画之一，笔画拐弯处即是折，有方折和圆折之分，篆、草书的折以圆为主，楷书（多数楷体）的折以方为主，圆折靠运腕，方折运笔要复杂一些，不是靠运腕就能解决了的，正是这个复杂才有各种写法。在这里，我只想说说我个人的写法和看法。
我写方折，用两种方法——“轮廓钩勒法”和“起笔折法”，这两种方法比较起来各有利弊。
先说“轮廓钩勒法”，此法的原理及过程是：为了保证“方”的视觉效果，写折时先将笔毫由行笔时的铺毫（三分笔或二分笔）状态通过反弹提起转换为笔尖抵纸状态（一分笔），即按笔转为提笔，接着用笔尖钩画出折的外部轮廓，再回锋填实并调整锋向（为保证中锋），继而又是铺毫行笔。
此法可以举一反三到所有钩的写法上，用此种方法写钩最妙，尤其是竖钩、斜钩、卧钩、竖弯钩、竖左弯钩，此法是最理想的写法。
此法的优点有：1、易于掌握，写出的折棱角分明，而且成功率高，因为楷书对笔画质量要求很高，字要写成功，就要保证不出现败笔，而此法正好能满足要求；2、另从教学的角度看，此种写法便于学生掌握，对提高学习效率有帮助；3、对笔的质量要求不高，因为是用提笔写成，所以只要有“尖”就行，因而书写成本低。
此法的缺点是容易形成夸张、像画而不是写的动作（将轮廓钩画的很空，再反复描填内部的空白），但退一步说总比写完之后再修修补补好。
再谈第二种方法，此法的原理及过程是：写折时先将笔毫略提起再下顿，接着换向带笔再调整锋向，继而铺毫行笔（方折可分解为两个不同方向笔画的连接，它是前一笔画的收笔连接后一笔画的起笔），其实就是后一笔的起笔“点、带、转”写法，故名“起笔折法”，此种方法优点是速度快，真实自然；缺点是成功率不高，容易在点和带笔两步之间形成空缺的圆角，使笔画显得不到位，没有“方”的视觉效果，尤其是钩，用此种写法书写，成功的机率更低，写时心理没底，总是要抱着碰运气的心理来写它，当然这和笔的质量、弹性大小、笔锋长短也有密切关系。一般来说，笔锋短、腰部饱满、弹性合适的笔容易写成功；反之，长锋、细腰、性软的笔不容易写成功。
综上所述，第一种方法适合初学和教学，第二种方法适合提高。
近段时间，一些书友看完笔画教学书写视频后，对我的“轮廓钩勒法”提出质疑和批评，今以此文作为回复。有不妥之处欢迎大家讨论批评。
