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撰稿： WebMaster 发表于：2009-03-10 11:05
旅游产品概念
旅游产品是一个宽泛的概念，从不同的角度有不同的含义。 从旅游需求方面看，旅游产品是旅游消费者通过花费一定的货币、时间和精力所获得的一次旅游经历。旅游经历是指旅游消费者自离家出发之时起到旅游结束返回家中这段时间内所从事的一切活动。由此可知，旅游消费者在这段时间内所经历和接触的一切就是构成旅游产品的直接和间接因素。 从旅游经营者方面看，生产和经营的产品则是为旅游消费者提供的满足其在旅游过程中综合需求的所有服务，通过旅游产品的生产与销售，旅游经营者达到赢利的目的。因此，就旅游供给方面而言，旅游产品是指旅游经营者为了满足旅游者在旅游活动中的各种需要，凭借着各种旅游设备设施和环境条件，向旅游市场提供的全部服务要素的总和。旅行社、旅游饭店和旅游交通被喻为现代旅游行社的三大支柱，因而具有绿色性特质的旅游交通与经营绿色旅游项目的旅行社和绿色饭店是构成绿色旅游业的三大支柱。 从旅游产品在销售时的组合结构看，有两种概念，一种是整体旅游产品，例如一条包括旅游吸引物、交通、住宿、餐饮、娱乐等各种设施和服务的旅游线路就是一个单位的旅游产品，因而也有学者把旅游产品界定在各类旅行社提供的所有与旅游有关的服务等产品范围内；另一种是由各旅游行业或企业分别提供的项目服务，称之为单项旅游产品，比如景点提供观赏、娱乐产品；饭店业提供客房、餐饮产品；交通运输业提供位移产品；旅行社提供组织导游服务，以及其它行业提供的购物服务，甚至包括专门的医疗服务、翻译服务等等。即便是在旅游整体产品结构中，各行业和企业的经营活动是各自独立的。 服务产品属于知识型产品，旅游者购买旅游产品的目的在于从旅游中得到最大的精神满足，这种满足是通过旅游者在旅游的过程中体验出来的，能够最大程度地满足游客的旅游体验，也就是说，旅游者对旅游产品的内含中所提供的有关旅游服务的满意程度，才是衡量旅游产品质量的唯一标准。 旅游产品的特征 第一，非物质性。旅游业卖给旅游者的旅游产品不是看得见、摸得着的物质产品（不像电冰箱、洗衣机等），而是一种非物质的东西，这种非物质的东西的实质、主要内容是一种服务。比如，旅行社向旅游者推销的旅游线路，让旅游者通过签订旅游合同、参团、交费，来购买的东西就是一种较为典型的旅游产品，这种产品的特点是把景点参观、交通、住宿、餐饮、购物、娱乐（如看表演）等各个环节串联在一起，让游客不必自己去单独去购买各个单个的环节，减少购买环节，而省去了游客不必要的麻烦。这里是指通常所说的旅游产品中的“大包价旅游”。当然，还可以部分地购买旅游产品，如只购买旅游交通部分，只要旅行社帮助解决旅游者的旅游交通问题，或者只要旅行社解决旅游住宿问题等部分的旅游产品，就是通常所说的“小包价旅游”。当然，由于旅游者的要求不一样，不管是大包价旅游产品还是小包价旅游产品，都会呈现出不同的层次和不同的价格，要求高的旅游产品必然价格较高，要求较低或要求一般的价格就会较低。 第二，集约性（综合性、节约性）。旅游产品是旅游管理部门或有一定规模的旅行集团经过产品设计部门的精心设计然后经过旅游者不断用实践去验证过的旅游线路或旅游要素匹配。独特旅游产品是有技术含量、独特性甚至是有知识产权的产品，它往往具有不可替代性、不可模仿性、不可抄袭性的特征。而一般的旅游产品则不具备这些优质特点，极容易被同行所模仿、替代和抄袭。另外，由于只有旅行社（旅游业）才能将吃、住、行、游、购、娱等旅游的各大要素统一集中于各种各样的旅游产品之中，又由于只有旅行社才能汇集社会的种种旅游需求，然后团购各大旅游要素，因此，餐馆、酒店（或旅店）、汽车公司、景点、商店、娱乐场所等单位才会给旅行社一个较低的价格（行业内叫做“同行价”），这样，旅游者会购买到很优惠的旅游产品价格，得到更多实惠。正是由于这样一个特点，旅行社所制作和卖出的旅游产品永远有市场，永远不会为非旅游公司所取代。旅行社所卖出的旅游产品要比旅游者个人去单个地、零散地购买要实惠得多，因此，从理论上说，旅游产品永远会受到旅游者的欢迎。 第三，服务性。旅游产品说到底卖的是一种服务，人的服务、人的因素非常重要。是否将景点和餐饮等旅游各大要素科学合理地串在一起，能否把旅游过程中的各种因素巧妙地匹配在一起，是旅游产品能否卖得好、走得俏的重要原因，这其中所体现的服务性是十分明显的。另外，旅游产品如果缺乏人的参与、缺乏人性化服务，必将销售艰难。而服务好坏最突出的就表现在导游员（“全陪”尤其是“地陪”）身上，导游员能不能贯彻旅行社的意图，是不是及时妥善地处理好与游客、与旅游各要素的关系，能否处理好大大小小各种各样的突发事件，是旅游产品能否得到旅游者认可的非常重要的因素。服务水平的高低，不光看导游员个人的全方位素质，更看旅行社的整体素质，旅行社掌控各旅游要素的能力，旅行社相关工作人员的业务能力，是旅游产品成功的与否的关键因素，导游员只是旅行社在第一线与客人打交道的重要人员，只是旅行社整体素质一个方面的、重要的体现。由此可见，服务性是旅游产品的精髓，不体现服务性的旅游产品，服务性不强而只是一味追求花里胡哨、求新、求异、求特的旅游产品，不会是真正好的旅游产品。 第四，稳定性和创新性相结合。旅游产品一经出现，就会形成市场，有的旅游产品会给游客留下深刻印象，形成旅游界所说的老产品或成熟产品，如北京的老 6 件，怎么组合、匹配都很难形成新的产品。这些老产品是旅游业和旅行社发展的基础，不可忽视，它们甚至是城市旅游业和旅行社业务的主要来源。但只有比较稳定的老产品显然不够，旅游业必须在产品上进行创新，只有这样才能适应游客变化发展了的需求，才能与时俱进地把旅游业推向前进。因此，旅游业要不断推出新的产品，要以老产品为基础推出新产品，要创建游客喜欢的旅游新产品，要有一批人、一些机构专门研究新产品，每年推出新的旅游产品。西方发达国家的大旅行社均专门设有新产品研究开发部门，拥有一大批研发新产品的专业人员，这些公司每年都会推出一厚本新的旅游产品，年年岁岁都如此。由此可知，旅游产品又应是多变的和及时更新的。我国的旅游产品老的太多而新的太少，体现了我国旅游业和旅行社业的落后和僵化，需要改变和突破。 旅游产品类型 旅游产品可以分为四种类型 (国家旅游局，1999)：１、观光旅游产品（自然风光、名胜古迹、城市风光等）２、度假旅游产品（海滨、山地、温泉、乡村、野营等）３、专项旅游产品（文化、商务、体育健身、业务等）４、生态旅游产品 从旅游的目的的角度出发,旅游产品是指旅游经营者凭借着旅游吸引物、交通和旅游设施，向旅游者提供的用以满足其旅游活动需求的全部服务。 从旅游者角度出发，旅游产品就是指旅客花费了一定的时间、费用和精力所换取的一次旅游经历。 旅游产品与旅游资源的概念区别 生态旅游最初作为一种新的旅游形式出现，主旨是保护环境、回归自然，变革了以往的旅游发展模式。但现在生态旅游无论从概念、方式、要求等方面都有很大的创新，成为旅游业可持续发展的核心理论。旅游资源具有自然性、价值型，它的旅游价值体现在对游客的吸引，旅游产品是旅游资源的具体化。 |
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