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主料：花生500克 配料：花生油适量 调料：白砂糖150克
制作方法： 1、 先将花生用烤箱或者微波炉烤好，（因为我是用提前烤好的花生所以就少了这道程序）； 2、 将烤好的花生米去掉它的红色外衣，放在案板上用刀压碎一些； 3、 锅内加入清水和白砂糖用大火烧开，边烧边用勺子搅动，使其里面的水分蒸发掉； 4、 待糖浆水分蒸发后，从大泡转为小泡时，用小火慢慢熬制，加入提前压碎的花生碎； 5、 将搅拌均匀的花生糖浆倒入提前抹上花生油的盘子上，用锅铲压平，放在凉快的地方降温； 6、 待花生糖凉透后倒扣在盘子上，用刀切除你喜欢的各种形状即可。
小贴士： 1、花生米尽量选用烤制或者干炒出来的，不要用油炸的，这样才会比较容易成型。 2、怎样判断糖炒好了，有一个小窍门，用筷子挑起一点糖放进凉水里，冷却后放进嘴里看看口感脆不脆，如果脆的话，就说明糖基本可以了。）
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