爽口凉菜【香菜拌腐竹】

食材明细

• 腐竹适量
• 香菜适量
• 葱适量

• 生抽 适量
• 耗油 适量
• 油泼辣子 适量
• 盐和鸡精 适量
• 白糖 适量

制作步骤

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  1. 准备原料

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  2. 香菜切段，葱切丝

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  3. 腐竹泡发后切丝

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  4. 腐竹开水略微烫一下

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  5. 所有原料倒入盆中

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  6. 加入盐和鸡精适量，生抽一大勺，耗油，白糖，油泼辣子各一小勺，最后淋上少许香油。

小贴士

提示：腐竹只需要烫一下就好煮久了会碎

大葱只要葱白部分，这样口感比较爽脆