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俗话说，小儿病三分治七分养。深圳市儿童医院中医科主任万力生指出，婴幼儿保胃也要七分养，一年四季都要养胃、护胃，这是预防婴幼儿患胃病的重点。在一年四季中，由于气候的不同，养胃也要因时制宜。而且儿童养胃要和健脾结合起来，最推荐山药、小米、南瓜、木瓜、牛奶、苹果等，这些都是儿童养胃、护胃的最佳食品。 ◎春季 春季是生发的季节，胃口大开之时，如果进食黏硬、生冷、肥厚味甘的食物，或吃得过饱，使胃难以负重，就会出现胃胀、胃痛，呕吐、腹泻、还可能诱发胃溃疡，使婴幼儿在春季患胃病。 因此，春季婴幼儿宜多吃百合、莲子、山药、扁豆、薏苡仁、山楂、大枣等健脾养胃的食物，缩短食物在肠胃堆积的时间，也可以预防肥胖症。 ◎夏季 夏季既炎热又多雨，容易耗气伤津，是湿病多见的季节。 万力生指出，夏季饮食调养，宜食用清凉食物如绿豆、玉米、毛豆、西瓜、冬瓜、黄瓜等，可解暑气。还必须多吃一些能够清热、利湿的食物。 ◎秋季 “燥为秋季之主气”。 万力生建议，秋季天气干燥，要经常给婴幼儿吃点润燥的食物，体质较弱的婴幼儿更要注意调理脾胃。素有“百果之宗”的梨，对秋燥症有其独特的疗效。而且每日坚持食梨2个，有一定防治作用。 ◎冬季 胃是一个对外界气候和温度很敏感的器官，人体受到冷空气刺激后，胃部容易发生痉挛性收缩，从而引发胃痛、消化不良、呕吐、腹泻等症状。所以冬季儿童要注意保暖，避免吃冷食，尤其是早饭，不仅要吃，而且最好是热的。 婴幼儿冬天吃饭的速度一定要慢。如果刚从室外回来，不要马上吃饭，可以先喝点温水，过10—15分钟后再进餐。每顿饭的进食时间至少在25分钟以上，一定要放慢速度，增加咀嚼时间。冬天吃饭，最好先吃点主食，再吃菜肉、喝汤，这样有利于刺激唾液分泌淀粉酶，增强胃的消化能力，还能保护肠胃。 养胃食谱?? 山药百合大枣粥 用料：山药90克、百合40克、大枣15枚、薏苡仁30克、大米适量。 做法：将山药、百合、大枣、薏苡仁及大米共煮粥。每日2次服食。山药具有补脾和胃之功能；百合清热润燥；大枣、薏苡仁健脾和胃，诸物合用具滋阴养胃、清热润燥的作用。 功效：最适合脾虚的小儿。 紫菜南瓜汤 用料：老南瓜100克，紫菜10克，虾皮20克，鸡蛋1枚，酱油、猪油、醋、味精、香油各适量。 做法：先将紫菜水泡，洗净，鸡蛋打入碗内搅匀，虾皮用黄酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗净切块；再将锅放火上，倒入猪油，烧热后，放入酱油炝锅，加适量的清水，投入虾皮、南瓜块，煮约30分钟，再把紫菜投入，10分钟后，将搅好的蛋液倒入锅中，加入佐料调匀即成。 功效：此汤具有护肝补肾强体之功效。 |
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