酱烤排骨

【酱烤排骨】1、排骨剁块洗净，与清水，姜片，料酒一起放入锅中，烧开后捞起。2、排骨放大碗中，将叉烧酱，蚝油，生抽，老抽，鸡精，醋一起放入拌匀，放冰箱冻一晚。3、第二天将冻好的排骨取出解冻。4、在锡纸上铺上姜片，再摆上排骨，烤箱220度，中层烤15分钟，取出撒芝麻即可。