南瓜红枣玉米面发糕 主料:80g南瓜,250g面粉,250g玉米面。 配料:5g酵母,适量红枣。 制作步骤 1 南瓜切片放进微波炉打熟,压成泥 2 面粉和玉米粉混合 3 放入南瓜泥和成稍稀点的面团 4 放在温暖的地方发酵 5 再放入苏打和面碱的水溶液中和一下酸味,再进行二次饧发 6 红枣洗净去核,切小块 7 将面糊盛入蛋糕模内,不要盛的太满了 8 再放入红枣 9 摆入微波炉内,高火3至4分钟 10 玉米发糕就做好了 小贴士:面要和的稍微稀点,因为微波炉是蒸发水分的,要是干的话蒸出来的就比较硬。 土豆洋葱圈 主料:150g土豆,50g洋葱,30g胡萝卜,20g香肠。 配料:适量油,适量盐,适量胡椒粉。 制作步骤 配料:适量油,适量盐,适量胡椒粉。 制作步骤1 土豆削皮洗净 2 切块放入锅中蒸熟 3 蒸熟后搞成土豆泥 4 胡萝卜,洋葱,香肠切成末 5 留几片洋葱圈不要切碎 6 切好的末倒入土豆泥中 7 放少许胡椒粉,放少许盐拌匀 8 打散的鸡蛋液 9 鸡蛋液倒入土豆泥中 10 搅拌均匀,如果太稀了,可以加少许淀粉 11 电铛饼中倒入少许油加热,洋葱圈摆放好 12 将调好的土豆泥馅料用勺子舀入圈中,两面煎熟即可 小贴士:调料太稀可以加少许淀粉。 |
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