电压力锅无水炖鸡的做法

用料

黄花菜 50克 相克食物

盐 两茶匙

老抽 一点五汤匙

生抽 一汤匙

五香粉 一茶匙

料酒 三汤匙

食用油 三汤匙

杏鲍菇 6根

花椒叶 少量

公鸡 半只

干花椒 半汤匙

木耳 50克 相克食物

葱 两段

白酒 一汤匙

姜 一块

做法

1.原料图。木耳黄花菜泡发。

2.锅里烧水，加干花椒，煮开。放入切块的鸡焯水煮开，加入白酒再次煮开，捞出冲冷水。

3.鸡肉沥干水。

4.木耳撕小朵，杏鲍菇切滚刀块。姜切块。

5.鸡肉加所有调料拌匀腌渍10分钟。

6.拌入配菜和葱姜花椒叶，拌匀放入压力锅。

7.选择营养炖中的鸡鱼。几秒后自动加热。

8.加热好进入保压时间。

9.等排气完毕，揭开锅盖即可。

10.有需要的可以加点提味。放点香菜也可以。

小贴士

压力锅炖菜，最好不要加水或者少加一点水，因为水在烹制的过程中一点也不会少，但是为了防止意外，可以加出水的蔬菜。比如蘑菇，萝卜，白菜，冬瓜等。

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