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锅中放较多的油,烧热后,倒入猪肉,大火,迅速划菜炒至变色,先装盘备用
锅中剩的油,倒入姜蒜、香菇丝和芹菜段翻炒
再依次倒入胡萝卜片、香干翻炒
加生抽、盐、鸡精、一些白糖调味,倒少许清水加盖焖煮一会儿
最后倒入炒好的肉片,大火翻炒收汁,即可
来自: 笑熬浆糊糊 > 《菜谱》
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