同行天下3675 / 美味汤羹 / 莲藕玉米排骨汤的做法

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莲藕玉米排骨汤的做法

2012-12-01  同行天下3...

莲藕玉米排骨汤

莲藕玉米排骨汤的做法

简介

深秋时节吃些莲藕对身体特别好,莲藕富含多种维生素C,煮熟后的藕性味甘温,能健脾开胃、益血补心、故主补五脏,同时也有消食、止渴、生津的功效。

用料  

莲藕 一节 玉米 1根
排骨 500克 清水
适量

做法  

  1. 1. 莲藕去掉根,去皮后洗净切成块。玉米洗净切成厚片 莲藕玉米排骨汤的做法 步骤1
  2. 2. 排骨切块后用清水洗干净,下到凉水锅里一起煮开焯水 莲藕玉米排骨汤的做法 步骤2
  3. 3. 焯好水后的排骨用温水在清洗一下放入锅内(高压锅、砂锅、电饭锅)。把莲藕、玉米也一同放入锅内 莲藕玉米排骨汤的做法 步骤3
  4. 4. 把刚才焯过排骨的水去除浮沫与杂质后倒入炖汤的锅内,如果此汤不够在加入适量清水没过排骨玉米即可。煲40分钟左右 莲藕玉米排骨汤的做法 步骤4

小贴士

1.一般现在都是智能锅所以调到煲汤档即可,如果是普通锅要煲40分钟左右。
2.炖好的汤喝的时候加适量盐调味即可,主要喝的是汤鲜。

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