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2012-04-23 09:20:47| 分类: 生活 |字号 订阅
介绍:蒜蓉蒸茄子>的做法有着一股浓郁的蒜香味,不但可以健脾开胃,清热解毒,还有防癌抗癌的效果。
主料:嫩长茄子
辅料:大蒜、味精、盐、糖、香油
制作方法:
1、将蒜剁成茸;茄子洗净切成长条。 2、炒锅内放油烧热,倒入蒜蓉炒香,加盐、味精、糖、少许水搅匀。 3、蒸盘上摆好茄子条,将炒好的蒜蓉汤汁浇上去,再放入蒸笼蒸五分钟左右。 4、取出蒸盘后,淋上香油即可。
小叮咛:
1、不喜欢茄子皮的可以去皮后再蒸。 2、茄子中含有龙葵碱,可以抑制癌细胞。
来自: LuXin4164 > 《茄子》
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