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用料:鲍菇、培根、西芹、红椒、蒜、姜、干辣椒、油、生抽、水、盐
详细做法:
1、处理原材料:杏鲍菇斜切成薄片,培根切成小块,芹菜斜切成段,红椒切成三角形,蒜切成蒜末
2、热锅中放入油,油热后放入杏鲍菇,大火煎至两面金黄取出备用
3、锅中无油,放入培根,小火煸至培根打卷,渗出油脂后取出备用
4、在培根的油中倒入姜蒜和干辣椒,煸出香味后加入西芹、红椒,翻炒30秒
5、加入煎好的杏鲍菇翻炒片刻后,倒入生抽调味
6、闻到酱香后,加入水和培根
7、汁水收干后,视咸淡情况加入盐拌匀,倒入小干锅中即可
来自: 笑熬浆糊糊 > 《菜谱》
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