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冬令进补”蕴藏着“治未病”的思想，就是在疾病发生发展之前，提前增强防病抗病能力，减少疾病的发生。 冬季调补，你“补”对了吗？ “我是到外地做生意的，前几天收到客户送的一支市价2 000多元钱的人参。冬至当天，我把人参炖来进补，想不到，我原本睡眠正常，现在竟然出现烦躁、头疼等症状，甚至还失眠了。”面对陈先生的诉说，上海市中医医院肿瘤科副主任医师刘静提醒大家道：进补，你到底补得合适吗？如果补得不当，会适得其反，不利于人体健康。 刘静强调，冬令时节不是单纯地主张“补”，同时还要和“疗疾”结合起来，原来有慢性疾病的人也要把疾病的调治同时考虑进去，所以在这里我们强调冬季“调补”，而不仅仅是“进补”。对于“补”而言，就是补其不足,也即是阳虚的人温阳，阴虚的人滋阴，气虚的人益气，血虚的人补血。 阳虚，常常表现为怕冷、手脚冰冷、乏力、精神萎靡、面色淡白，没有光泽、舌淡胖，这样的人可以使用一些温阳的中药，如鹿茸、高丽参、杜仲、菟丝子、肉苁蓉等等。常用温阳的食品有羊肉、狗肉、牛肉、鹌鹑、海参、虾、淡菜、胡桃肉、桂圆等。 阴虚的人常见口干咽燥、心烦、烘热升火、易激动、眩晕、大便干结、舌红、苔少等，可以用西洋参、天冬、麦冬、百合、玄参、沙参、石斛（枫斗）、女贞子等药物滋阴。常用补阴食品有豆腐、鳖肉、龟肉、猪肺、猪蹄、蜂蜜、白木耳等。 气虚的人常见神疲乏力、少气懒言、面色惨白、脉软无力、舌淡，舌边有齿印、容易感冒、自汗等，比较适合的中药有黄芪、生晒参、茯苓、山药、白术、黄精等。常用补气食品有鸡肉、乳鸽肉、腐竹、猪肉、糯米、粳米、白扁豆、鲫鱼、鲤鱼等。 血虚主要表现为面色苍白或暗黄、唇色淡白、头晕眼花、心悸失眠、手足发麻，妇女行经量少、延期甚至经闭等。对于血虚证应采用补血药物治疗。一般的血虚证，可选用阿胶制剂、当归制剂、鸡血藤片等。常用补血食品有动物血、动物肝脏、动物脊骨、黑芝麻、黑木耳、红糖等。 “以上提到的是气、血、阴、阳虚损的一些常见表现，我们在临床上看到的情况要比这个复杂，不少病人有可能两、三种虚损同时出现，虚损的轻重也有不同，还要结合人体脏腑的情况综合分析，才能准确地进行判断。”刘静指出，“还有非常重要的一点是冬令调补要避免盲目性，不是药物名贵就拿来补，也要有针对性。比如高血压的病人，往往有阴虚的表现，使用温阳的药物就有可能加重病情，还可能引起血压上升。阳虚的病人如果服用西洋参、麦冬、石斛等滋阴药物，就有可能越补越虚，‘补’也要‘辨证论补’。” 哪些人适合冬令调补？ 冬季调补中的“药补”，并非人人皆宜。对于那些健康、身强体壮的正常人，就没有必要进行冬补，只需注意饮食调养及适当的体育锻炼即可。 但年老体弱的人，大部分患有慢性疾病的人，包括慢性疾病缓解期的病人适合进行冬令调补；那些在气候变化的时候容易感冒，原有疾病容易发生反复的人，也适合冬令调补；还有些人处于亚健康，但又查不出器质性疾病，而中医往往可以发现气血阴阳的偏盛偏衰，这些人也可以进行冬令调补，及时调整健康状况或者防止其进一步恶化。 随着生活水平的提高，随着对健康、养生需求的增高，越来越多的人有这样的“冬令进补”的要求，虽然不是每一个人都有不适的症状，但“冬令进补”对于益寿延年还是有一定益处的，不妨根据各自情况，适当调补。 冬令调补不拘于形式，调整生活规律、合理饮食、合理休息也是一种形式。人参、枸杞子、麦冬等泡茶是大家常用的方法；山药等药材同时也是我们老百姓餐桌上的常用菜，所以药膳也是一个不错的选择。最常用的调补方法不外于膏方。在这里，建议大家能够去正规的医院或诊所咨询中医师，得到科学的指导，避免不得其法。 冬季调补“四注意” 寒潮风起，逐渐降低的温度却催“热”了消费市场的进补食品。各大超市、商场中,药膳食材和精装补品等成为了最近的“座上宾”，领跑消费市场。各大“养生专家”的“养生名著”也跟着走俏。刘静告诫广大市民，冬季调补要“四注意”： 一、冬季调补光靠药物是不够的，还要调整生活方式，注意生活的规律、饮食的合理。 二、如果原本有慢性疾病的患者在调补同时一定要重视原有疾病的治疗。调补的方法有时只能起到一些辅助治疗的作用，尤其不能光“补”不“治”。 三、冬令调补切忌盲目，不要轻信所谓的“养生专家”、“养生宣传”、“养生广告”，应去正规的医院和诊所咨询，尤其是服用膏方的人，更应该注意这一点。 四、冬令调补不一定都需要名贵药材，如冬虫夏草、燕窝等。名贵药材大多数是因为产量稀少而名贵，这些药材首先是“药”，是“药”就有它适用的病症和人群，没有一种药物能包治百病。所以我们强调“辨证论补”，而不是依靠一两味名贵药材通治百病。冬令调补追求的是最合适，不是最昂贵。 相关链接： 冬季调补推荐——膏方 刘静指出，膏方这两年非常热门，服用膏方的人逐年递增。开膏方前，医生通过望闻问切、病因病机分析、辨证，再确定治则治法、遣方用药。 大多数人对膏方也存在一定误区，认为膏方就是“补”，其实膏方是膏剂，是一种中药剂型，大家熟悉的川贝枇杷膏就是膏剂，因此膏方同样适合疾病的治疗，能很好地实现“补虚”和“疗疾”。膏方的适用对象有： 1.亚健康状态者，即没有可确诊的慢性病，而长期易感冒、易疲劳甚至失眠、头晕，工作或精神压力过大者。服用膏方可以为身体“加油”、“充电”。 2. 年老或体弱要求补虚。祖国医学《灵枢天年篇》提到：“五十岁肝气始衰，六十岁心气始衰，七十岁脾气虚，八十岁肺气衰，九十岁肾气焦。”说明人的功能随年龄增高而减退，要适时进补。 3. 患有已确诊的各类慢性疾病，如慢性支气管炎、支气管哮喘、心脑血管病、慢性肝炎、贫血、肾病、关节痛等，而病情处于较稳定或已控制阶段的患者。 4. 康复患者，如手术后、出血后、大病重病后、产后身体虚弱者。肿瘤病人化疗、放疗后。 通常一料膏方有30~40味药，是每日汤药的10~15倍。它的优点是充分利用药物有效成份，且经过浓缩和矫味，服用也较方便。服用膏方要注意以下事项： 1.消化功能不好、腹胀、舌苔厚腻时，不宜进补，否则食欲减退，又影响膏方的吸收。 2.疾病处在活动期、变化中，不宜进补，进补会加重病情。 3.哮喘发作期，痰多者，不宜进补。 4.感冒发热，腹痛、腹泻时，暂停进补，否则会助邪为患，使感冒发烧、急性腹泻、急腹症等疾病黏腻难愈。 5.进补时一般不宜吃萝卜。膏方不能与牛奶同服。吃萝卜会减弱补膏的作用，若同时饮用牛奶，而牛奶与药物的有效成分均会受破坏，甚至产生不良反应。 6.进补时也不要同时喝浓茶，喝浓茶会减弱补膏的作用。 7.膏方启用后要及时放入冰箱，以防霉变。 |
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