 一、 高血压患者的饮食禁忌有： 1、酒：饮酒可使心率增快，血管收缩，血压升高，还可促使钙盐、胆固醇等沉积于血管壁，加速动脉硬化。大量、长期饮酒，更易诱发动脉硬化，加重高血压。研究表明减少饮酒4—6周，血压可下降。但每日l两红葡萄酒可达到调脂的作用。 2、浓茶：高血压病患者忌饮浓茶，尤其是忌饮浓烈红茶。因为红茶中所含的茶碱最高，可以引起大脑兴奋、不安、失眠、心悸等不适，从而使血压上升。而饮清淡绿茶则有利于高血压病的治疗。 3、多盐：食盐的主要成分是氯化钠，钠溜留可引起细胞外液增加，心排出量增多，血压上升。因此，高血压患者应限制盐量的摄入。 4、辛辣和精细食物：辛辣和精细食物可使大便干燥难排，易导致大便秘结，患者排便时，使腹压升高，血压骤升，诱发脑出血，所以高血压患者禁用辛辣和精细食物。 5、动物脂肪：高血压病患者应限制或禁用动物脂肪(如动物内脏、肚、肠等)的摄人，因脂肪可引起血压波动。平常饮食可选用高生物价优质蛋白，如鱼肉、牛奶等。某些蛋白(氨基乙黄酸、络氨酸)有降压作用。 6、高热能食物：高热能食物(葡萄糖、蔗糖、巧克力等)可诱发肥胖，肥胖者高血压发病率比正常体重者高。高血压患者多合井有超重或肥胖。所以，本病患者饮食上应限制高热能食物。 7、降低体重：血压升高与体重增加有密切关系。病态肥胖、肥胖、超重的人就通过减少总热量和持之以恒的体育锻炼达到减肥目的。经常测量体重，保持理想体质。 附：理想体重的换算公式：理想体重(公斤)=身高[厘米]一105。 8、体育锻炼：每周1次24,时，或每周3—4次，每次45分钟 持之以恒，以达到有氧代谢目的，即锻炼后心率=l70一年龄。爬楼梯／快步走4000步／小时，游泳、慢跑等运动形式均可。人人参与，确保健康。长期静坐或基本在高楼里活动的人高血压危险发生率>25—50％。运动能稳定血压抗衰老。 二、高血压吃什么食物好： 在饮食上宜清淡易消化和低盐、低脂肪、低胆固醇，少食多餐，限制盐的摄入，盐摄人过多易引起血压升高，老年高血压患者更应注意，每天应低于5g，多吃水果及绿叶蔬菜、豆类食物，适当饮用牛奶，要保匝摄入足量的钾和钙，体形肥胖者控制食量；向老年人讲解烟酒对身体的危害，尤其对高血压患者的危害，鼓励戒烟，尽量少饮酒。高血压患者应该多吃冬瓜、南瓜、丝瓜、黄瓜、苦瓜等瓜果、芹菜、洋葱、番茄、核桃、海带、紫菜、菠菜、胡萝l、等富含维生索和微量元素的高钾低钠食品，以保护血管、降低血压。此外，还有一些食品是天然的“降压药”，平时注意适当进食有助于降压。它们是： 1、香菇研究证实，香菇可降低血内胆固醇，防止动脉硬化和血管变性，是防止心血管疾病的理想食物。 2、牛奶含有羟基、甲基戊二酸，能抑制人体内胆固醇合成酶的活，从而抑制胆固醇的合成。此外，牛奶中含有较多的钙，也可降低人体对胆固醇的吸收。 3、生姜生姜内含有一种类似水杨酸的有机化合物，该物质的稀溶液是血液的稀释剂和防凝剂，对降血脂、降血压、防止血栓形成有很好的作用。 4、甲鱼具有滋阴、进补作用。实验证明，甲鱼能有效地降低高脂饮食后的胆固醇含量。 5、海带海带内含有大量的不饱和脂肪酸，能清除附着在血管壁上的胆固醇，海带中的食物纤维，能凋顺肠胃，促进胆固醇的排泄，控制胆固醇的吸收；海带中钙的含量极为丰富，能降低人体对胆固醇的吸收，降低血睚。海带中的不饱和脂肪酸、纤维素、钙的协同作用产生的降血脂效果极好，有很高的食疗价值。 6、苹果含极为丰富的果胶，能降低血液中的胆固醇的浓度，还具有防止脂肪聚焦的作用。有报告指出，每天吃一两个苹果的人，其血液中的胆固醇含量可降低10％以上。 7、燕麦含极其丰富的亚油酸，占全部不饱和脂肪酸的35％一52％。维生素E的含量也很丰富，而且还含有皂甙素，可以降低血浆胆固醇的浓度。经过多年的临床研究证实，燕麦确有明显的降低血清总胆固醇、甘油三脂及脂蛋白的作用，并能升高血清高密度脂蛋白。 |
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