生菜 为啥长水里?全靠高科技!http://www.sina.com.cn 2008年03月28日05:14 沈阳网-沈阳晚报
水培蔬菜,摘下来就能吃 本报讯(记者 丁宁)什么蔬菜水里生?这个问题的答案不仅是豆芽,还有更多。 3月26日,记者在沈阳市于洪区沙河子村的大棚里看到,棚里圈住的不是黑土地,而是水塘,各种蔬菜茂密地从水中长出来。 波士顿奶油生菜、罗马生菜、彩椒……这些蔬菜都在水里生长着。村里聘请来的国家高级蔬菜技工郁双瑞介绍,这叫水培技术,是从国外引进的科技项目,在国内仅有北京和上海采用了这种技术,在辽宁省,沙河子村还是头一份。目前,沙河子村里的8000多平方米大棚,多数采用了这种高科技。与普通的生菜不同,波士顿奶油生菜的叶子比田间的长得大,而且菜叶很密,叶面相当光滑,最特别的地方是,如果切断叶子根部,宛如奶油一样的白色液体就会流出来,直接喝到嘴里,口感相当甘甜。 “水培蔬菜最大的特点是不污染,而且高产。”郁双瑞说,通过增温、保水、免耕、防碱、避草、减病等手段,温室大棚里的水生蔬菜能保证绿色无污染。传统的土壤种植,肥料等化学物质会沉积土中,破坏土壤的酸碱度。水培则完全不用化肥,只需在水中加入营养液即可,而且每棵菜都能达到营养饱和。 1平方米水每年产量能达到500棵菜,约100公斤左右,这个数量相当于50平方米—60平方米土地的产量。摄影 王晓辉 |
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