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人体所需的营养素分为五大类：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质（也有加上膳食纤维和水，称七大营养素的）。这五类营养素都是人体所需要的，它们有着构成人体组织（蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质）、为人体提供能量（蛋白质、脂肪、碳水化合物）、预防疾病（蛋白质、维生素）、抗氧化（维生素、矿物质）等许多功能。缺少任何一种营养素，达到一定的程度，我们的身体都会进入亚健康甚至是疾病状态。  人体每天所需要的五大营养素，在食物中都可以得到补充。我们日常食用的食物可以分为以下几大类：谷薯类、豆类、蔬菜、水果、肉类、海产品、乳类。这些食物中包含着人体需要的所有营养素，它们中的有些含有丰富的能量，比如谷类、肉类；有些含有丰富的微量营养素，比如蔬菜、水果。只要我们每天保证合理膳食，就能够获取足够的营养以供身体利用。  今天要做的这道火锅菜品就是包罗了众多人体所需营养成分的全家福火锅，它及可以让您全家在这个寒冷的冬季补充热量，又能很好的解馋充饥补充足够的营养成分。 美食食材：  1、 主料：羊排500克，胶州白菜750克 2、 配料：平菇100克，金针菇50克，鲜香菇50克，菜花朵50克，泡好的腐竹段50克，泡好的粉丝50克，土豆条50克，胡萝卜条50克，基围虾50克，鲜鱿鱼200克，香菜段50克，大葱50克 3、 调料：盐、鸡粉、料酒、胡椒粉各适量，自制火锅调料适量 制作方法： 1、 先将羊排剁成小块，飞水后加入适量的水，葱段、料酒、胡椒粉用小火把羊排煲熟待用； 2、 将土豆和胡萝卜用梳子花刀切成条，金针菇切段，腐竹切成段，粉丝泡好切段，鲜鱿鱼切成花刀条； 3、 将白菜头用手撕成条，放入锅底，将以上各料依次摆放在白菜上，最后将羊排放在中心； 4、 加入羊排汤调好口味，放在灶上大火烧开，用中火把各料煮熟即可装碗；加入提前调好的麻汁酱淋上即可食用。    小贴士： 1、因为羊排比较耐火难熟，所以需要提前制作熟。2、做这个菜品简单有营养，需要把各种原料提前根据易熟时间摆放好。3、调料是提前调制好的（调料制作请点击），这样就会省好多时间。您也可以最后再加点面条煮一下，补充点面食。4、这个菜品也可以提前做好，吃的时候加热就好，绝对是一道简单快速的全家福火锅菜品。 |
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