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核心提示：本集讲到的调补，它适应的人群更为广泛，主要针对中老年人。在许多的虚症中,尤其是慢性病和老年病往往是虚实夹杂，它和单纯的虚症有明显的差异，单纯的虚症易治，夹实的虚症则全面分析，既要扶正又要祛邪。

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《补足精气养出神－3》调补、虚实夹杂、姜

专家：周乐年 国家级名老中医

张雪清 周乐年学术传承人

冬天到了，许多人特别容易上火。特别是一来暖气，马上由冷变热，很多人都会不适应。所以入冬的时候，我们可以经常制作一些食补的方法来调剂。国家级名老中医周乐年给大家推荐了一个经验方：
鹅梨盅：梨1只，川贝3克，冰糖3克，将梨上部削去四分之一，梨核挖空放入川贝、冰糖，盖上梨盖，炖30分钟。
主要作用于冬季北方干燥出现：咳嗽、痰少、口干。

与来暖气之后许多人出现的症状一样，很多人吃完补药后会出现眼睛炽热、流鼻血、口舌生疮、嗓子干哑，这就是民间认为的“虚不受补”，但周老认为不存在虚不受补，那是因为补益的方法没用对。

本集讲到的调补，它适应的人群更为广泛，主要针对中老年人。在许多的虚症中,尤其是慢性病和老年病往往是虚实夹杂，它和单纯的虚症有明显的差异，单纯的虚症易治，夹实的虚症则全面分析，既要扶正又要祛邪。

 什么是虚？什么是实呢？实是指邪气盛正气未虚，是以邪气盛为主要矛盾的主要方面的一种病理变化。虚是指正气不足，抗病能力减弱，以正气不足为矛盾主要方面的一种病理变化。所谓“调补”中的“调”，是调解“实”的一面，例：血脂高、血糖高、肥胖或有其他慢性病的邪气。“补”是补虚的一面，气血阴阳哪一方面虚，还是多方面亏虚。

    说到调补，生活中也有一些特别好的药食同源的药物。周老很善于用姜，而且用姜的比例很大。周老在治疗阳虚的病人时，几乎都用到干姜。

各类姜的区别：
1.生姜属于解表药，“走而不守”，被中医誉为“呕家圣药”。
2.干姜属于温里药，“守而不走”，力速而作用较强，用于回阳救逆。
3.高良姜止痛的效果强，且怀味较热，能缩短肠蠕动。
4.炮姜属温经止血药，能显著缩短凝血时间。
5.姜黄属活血化瘀药，破血行气，通经止前，主要适用于血瘀气，上肢的风湿痹痛。

    周老推荐，对于冬季怕冷的人群，可以喝一些姜糖饮来调补身体。姜糖饮：干姜10克，红糖5克，水100毫升，煮开5分钟后，趁热饮用。

    除此之外，姜还可以外用。用生姜片擦斑秃、秃头或是男性胡须长的不均匀，若是加温的效果会更好。白癜风、手癣，用生姜片檫，也有一定的疗效；对冻疮可用生姜汁纱布包患处。现代药理分析姜：1、促进消化液分泌和增进食欲；2、对胃黏膜有保护的作用。针对不同病症，可以把姜捣烂装在纱包里，进行穴位的热敷。

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文章来自: 养生堂 详文参考：http://www./yangshengtangshipin/878.html