为肉食品“正名”
人所共知，动物分为食肉与食草两类。而我们的祖先却是肉草兼食。遗传基因的作用是伟大的，直到千万年后的今天，人类依然未改其固有习性。社会发展到今天这样的科学与进步，不能不与其吸收的营养有着密切关联。当下，由于“三高人群”不断增多，许多人误以为肉食品是“罪魁祸首”。其实是一种天大的误解。
一些上了年纪大人总认为，吃得越清淡越好。这样才能保持身体健康。但国外最新研究证实，吃肉有助老年人健康长寿。该研究部门对数位老人进行了为期8年的跟踪，结果显示BMI（体质指数）在20以下的瘦老人去世得更早。研究人员分析，这是由于随着人体老化，营养吸收率下降，饮食过于精细，多吃素少吃肉甚至不吃肉，从而导致营养不足所致。我曾经看到许多资料介绍，一些百岁老人，就偏爱肉食。前几年一报刊上刊登一条采访消息，说贵州山区一个103岁的健康老太太，记者问她健康的秘诀，她回答：“没有什么秘诀，我的习惯是，睡懒觉、吃肥肉、不生气。”我分析认为：山区太阳出得晚，老人没事晚点起床很正常，乡下条件差，不能天天有肉吃，吃点肥肉（瘦肉嚼不动）也未尝不可。最关键是不生气。民间不是还有这样的说法吗？“男要一身肉，女要一身膘”才是健康的标志。想要适当胖一点，就必须补充肉食品。
肉类富含蛋白质、铁等人体必需的元素，且人体比较容易吸收，对老年人有着重要的辅佐作用。适量吃一些肉类，同时与适当运动相结合，就能维持老年人肌肉的力量。减少摔倒、骨折的危险；（我们这里就经常看到偏瘦得的人，很容易骨折，去年我附近一60多岁的妇女，与老伴散步时被一条狗撞倒，骨折后躺在床上半年多不能起床，就是因为太瘦，且骨质疏松。）老年人吃得过分清淡，体内的血蛋白含量及会降低，容易引发缺铁性贫血。因此，适量摄取肉类不仅无害而且是必须的。这里所指的“适量”，就是老年人可以吃一些畜肉、禽肉都可以吃，（鱼类可多吃一点）关键是必须控制“量”，在身体状况正常情况，建议每天吃50—100克为宜。太多就难以消化。同时蔬菜、水果必须适当多吃一些，这样合理搭配效果会更好。
生活小窍门
鞋子磨脚，涂一点点白酒后就不磨了。②牙齿黄，可以把花生嚼碎然后含在嘴里,用它来刷牙3分钟，很有效。③眼睛进了小灰尘，闭上眼用力咳嗽几次，灰尘就会出来了。④打嗝的时候喝点醋。⑤吃了有异味的东西，大蒜臭豆腐，吃几颗花生米就好了。很有效果，大家不妨试试哟。
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