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心脑血管疾病的克星

2012-12-15  sN飞雪
心脑血管疾病是引起人类死亡的“第一号杀手”。研究发现,花粉中含有多种对心脑血管疾病有防治作用的营养素和其他成分。

  血管是人体内的“运河”,血液运送营养素和氧气,排出废物和二氧化碳,维系着生命代谢的基本需要。血管发生病变,则通道不畅,轻则产生病痛,重则危及生命。最常见的心脑血管疾病有动脉粥样硬化、冠心病、心绞痛、心功能不全,以及脑卒中、脑溢血等。在发达国家,心血管疾病占死亡总数50%以上,也是猝死的主要原因,而冠心病致死率更居所有疾病致死率的首位。在我国,随着经济的发展,和生活水平的提高,心血管疾病也已成为最主要的死亡原因之一。

  心脑血管疾病范围广,一般是先有某些疾病,如血脂异常、高血压病等,之后再发生动脉粥样硬化、冠心病、脑卒中等疾病。这些先驱疾病与饮食营养有非常密切的关系。血中胆固醇和甘油三酯升高,常是发生心脑血管疾病的先兆。因此,注意防止血脂异常症和高血压,就能有效地降低心脑血管疾病的发病率和死亡率。

  在我们日常所食用的食品中,有许多营养素有防治血脂异常症的功能。此外,还有很多非营养成分也有降低血浆胆固醇和甘油三酯的作用。花粉中就含有多种能降低胆固醇和甘油三酯的营养素和其他成分。

  花粉中含有丰富的芸香甙和黄酮类物质,大量实验和临床研究结果表明,这些物质能明显调节血脂,防治心血管硬化、高血压、脑溢血、静脉曲张、中风后遗症等。我们的研究也发现,黄酮类物质有显著的抗氧化作用,能有效地保护血管内皮细胞不受有害因素的影响,可以防止血管内皮细胞的衰老。用最先进的端粒酶技术也证实,黄酮类物质可以保护端粒酶活性,减少脂褐素的沉着;进而可以抑制血管平滑肌的增生,防止动脉粥样硬化的形成。

  花粉中的烟酸和维生素B6具有降低胆固醇和调节血脂的作用,也是扩张周围血管的理想药物。烟酸是强解脂药物,国外报道用大剂量的烟酸治疗高脂蛋白血症有一定疗效。降低低密度脂蛋白和极低密度脂蛋白作用较显著,而高密度脂蛋白则有所增高,后者是抗动脉粥样硬化的保护因子。若同时给予维生素B6与亚油酸,降低低密度脂蛋白,而花粉正是亚油酸含量很丰富物质之一。

  花粉中的维生素C可增加毛细血管的致密性,减低血管的渗透性和脆性,临床上用于治疗动脉硬化症和防治出血性疾病。此外,维生素C有降低血胆固醇的作用,因胆固醇转变为胆酸,再转变为胆汁酸均需要维生素C参与。如缺乏维生素C,则胆固醇在血中堆积,而引起动脉粥样硬化。黄酮类物质有保护维生素C的作用,可防止其降解,而花粉中这两种物质都有。花粉中的镁、钙和必需脂肪酸等也都有降低胆固醇的作用,因而能起到防治心脑血管病的功效。钙、镁等元素对心血管也有保护作用,缺乏时可使心脏机能和心肌代谢异常。

  时下,花粉制品很多,如果经常适当选用花粉制品,无疑有助于心脑血管疾病的预防;如果已经患心脑血管疾病,如无特殊禁忌的患者,也不妨一试。

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