材料：燉雞(半隻),紅棗(20粒),雲苓(二兩),茨實(二兩),薑(4片),水(12碗)
95.闔家補身湯
做法：紅棗去核,燉雞切塊.將材料洗淨放入煲內,水滾轉慢火煲2小時,加
鹽即可
功效：強肺益氣,補腸胃,補充體力強身
96.白果腐竹湯
材料：白果(三兩),腐竹(2塊),百合(二兩),黃豆(三兩),薑(2片),水(12碗)
做法：白果去殼再出水去衣,黃豆白鑊炒香.將材料放入煲內,水滾轉慢火煲
2小時,加鹽即可
功效：多飲強身保健
97.五色豆湯
材料：紅豆綠豆(各一兩),黃豆黑豆(各二兩),眉豆(一兩),蜜棗(6粒),
果皮(1個),水(10碗)
做法：黃豆,黑豆白鑊炒香,果皮浸軟.將材料洗淨放入煲內,水滾轉慢火煲2
小時,加鹽即可
功效：滋養強壯,助消化,明目,平血壓,強筋骨
98.補健湯
材料：淮山(4片),杞子(1茶匙),白蓮子(15粒),栗子(5粒),冬菇(4隻),
水(6碗)
做法：將材料洗淨放入煲內用6碗水煎至2碗水,加鹽即可
材料：木瓜(一斤),蕃薯(半斤),南北杏(二兩),無花果(8粒),黃豆(三兩),
99.木瓜蕃薯南北杏湯
薑(4片),水(12碗)
做法：木瓜去皮去核切塊,蕃薯去皮切塊,無花果一開二,將材料洗淨後放進
煲內,水滾轉慢火煲2小時,加鹽即可
材料：南瓜(一斤),蕃茄(2個),波菜(四兩),罐頭紅腰豆(3湯匙),薑(4片),
100.南瓜營養湯
水(適量)
做法：南瓜,蕃茄去皮切塊,波菜洗淨切段,南瓜煮腍,將南瓜,菠菜,蓄茄,薑
放入攪拌機內加水打碎待用.將鑊燒熱用慢火加入麵粉,牛油,水煮成
糊,再加入打碎了的材料拌勻煮滾,加入紅腰豆,鹽即成
材料：去衣蠶豆(五兩),雪菜(二兩),紅蘿蔔(1隻),冬菇(5隻),薑(4片),
101.蠶豆雪菜湯
水(8碗)
做法：雪菜洗淨切段,紅蘿蔔去皮切方塊,冬菇浸軟切粗粒,將材料洗淨後放
進煲內,水滾後轉慢火煲1小時,加鹽即可
材料：實青豆(半碗),蕃茄(2個),紅蘿蔔(1隻),冬菇(8隻),薑(4片),水(10碗)
102.青豆湯
做法：紅蘿蔔去皮切粒,蕃茄切塊,冬菇浸軟切粒,將材料開鑊爆香後放進煲
內,水滾後轉慢火煲1小時,加鹽即可
功效：南瓜味甘,性寒,含維生素B,C,營養豐富,能充飢去熱,除蟲定喘
103.南瓜海帶湯
加海帶可減肥,去脂肪膽固醇,降血壓
適合肥胖高血壓者長期飲用,功效更勝服藥
材料：南瓜(一斤),海帶(四兩),燉肉(2塊),薑(3片),水(10碗)
做法：南瓜去皮去核切塊.海帶洗淨浸軟切段出水,水滾後材料用慢火煲2
小時,加鹽即可
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