要有晶莹剔透的肌肤，除了用对洗面乳和乳液，水果滋养也一样重要。皮肤也是一
种有机件，需要营养让它健康。不营养的食物如过多的油、糖，会让皮肤出现问题。以
下水果可以维持皮肤的养分和预防皮肤出状况，不妨试试看。
枣：自古以来就被列为养生健身的上品之果，营养价值比其他水果要高。具有补益
脾胃、养血安神、滋补身体之特殊功效。
荔枝：形色俱美，质娇味珍，古人推崇为果中佳品，称其为仙果、佛果，是民间一
向喜用的滋补果品。有生津、补气功效。
香蕉：香蕉被称为。高能量的食品”，含有极易为人体吸收的碳水化台物，同时还富
含钾。钾在人体内能够帮助维持肌肉和神经的正常功能，但它不能在件内储存很多时间，
人在剧烈运动后，件内的钾会降得很低。研究表明，钾过低会导致肌肉疼痛，心律不齐、
反应迟缓等，而吃几根香蕉则可补充钾的不足。
草莓：草莓含有丰富的维生素c，而维生素c有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋
养，因此多吃草莓能使人精力充沛。
猕猴桃是好皮肤的强力发电厂，因为它有非常高量的维生素c，一个猕猴桃就可达
一天需要量的l00％。维生素C可以消除自由基，预防皮肤伤害，帮助制造胶原蛋白，
让皮肤有弹性。
柠檬：柠檬是一种富含维生素的水果，其中主要是维生素C，维生素81和维生素
B2等。维生素C是很好的抗氧化剂，可以消除自由基对皮肤的侵蚀，使皮肤保持光滑、
细腻而有弹性。
柠檬中含有大量的柠檬酸。这种酸不仅能促进胃液分泌，帮助消化，中和碱性，还
可防止色素沉着，对皮肤具有漂白作用。用柠檬榨汁洗脸可使皮肤滑润健美。因为柠檬
汁中含有维生素A，能使皮肤吸收，从而起到延缓皮肤老化的作用。
另外，柠檬具有生津、止渴、祛暑作用。闻柠檬气味，可使人心胸舒展，精神愉快。
苹果：苹果是一种低热水果，其营养成分可溶性大，易被人体吸收利用，是很好的
美容护肤品，经常食用既可使皮肤润滑细嫩，又可达到塑身效果。
苹果古铜、碘、锰、锌等微量元素，如果人体内缺少这些元素，会使皮肤粗糙、失
去光泽。苹果中还含有单宁酸、有机酸及各种维生素，对护肤抗衰非常有益。
此外，苹果还具有降低血清胆固醇和减肥的作用，因为苹果中含有果胶质，是一种
可溶性纤维素，有利于降低胆固醇。研究发现，经常吃苹果的人，胆固醇含量比不经常
吃苹果的人低20％左右。而苹果中大量的粗纤维，在胃中消化较慢，具有饱腹感，可减
少摄入量，兼具很好的塑身效果。
十大健康水果
美国《读者文摘》杂志介绍了10种对健康最有利的水果。排在最前面的是苹果，目
为苹果富含纤维物质，可补充人体内足够地纤维质，降低心脏病发病率，还可以减肥。
许多人把水果作为瘦身必备，每周节食一天，这一天只吃苹果，号称。苹果日”。
排在苹果之后的是杏，然后分别是香蕉、黑莓、蓝莓、甜瓜、樱桃、越橘、葡萄柚
和紫葡萄。它们各自的优点如下：
第二名：杏，含有丰富的B胡萝卜素，能很好地帮助人摄取维生素A；
第三名：香蕉，钾元素的含量很高，这对人的心脏和肌肉功能很有好处；
第四名：黑莓，同等重量黑莓中纤维物质的含量是其他水果的3倍多，毫无疑问对
心脏健康有帮助；
第五名：蓝莓是种特别的水果，多吃蓝莓可减少尿路感染的几率；
第六名：甜瓜，维生素A和c的含量都很高，是补充维生素的理想食品；
第七名：樱桃，能帮助人保护心脏健康；
第八名：越橘，能帮助减少尿路感染的几率；
第九名：葡萄柚，维生素c的含量很高；
第十名：紫葡萄，其类黄酮等物质能对心脏提供三重保护。
全身都是宝的水果
有些水果全身都是宝，对身体的健康好处多多，简单介绍几个我们平时晟熟悉的水
果，下次再吃它们的时候一定不要浪费。
补血养颜水蜜桃
桃的滋味如何?问齐天大圣就清楚，要不是贪吃蟠桃，它就不致冒犯天宫。
无论是大圣垂青的蟠桃，还是水蜜桃，同样是肉甜汁多，含丰富铁质，能增加人体
血红蛋白数量，古人相传常吃桃子能。益颜色”，背后原因可能在此。
不过，桃子虽然营养丰富，含较多脂肪和蛋白质，但《本草纲目》早有明言：。不宜
多食”。原因何在’
一则桃子性温，多吃会夸人内热过盛。--二则营养丰富，过量会导致胃胀胸闷。不过，
只要适量，便不会发生毛病。
桃子的贡献除了桃肉能养血美颜，当中的桃仁还有活血化谳、平喘止咳的作用。中
医有一条药方，名为五仁汤，能润肠通便、活血，成分正是桃仁、火麻仁、郁李仁、柏
子仁和杏仁，对于大便燥结，肝热血谳和闭经之人特别有帮助。需要注意的是，桃仁能
活血，经量过多或行经期间不宜多吃。
别以为桃的用处就只有这么多。说到桃的家族，桃树流出来的树胶就已是一味糖尿
妙药，既能强壮滋补，又能调节血糖水平，只可惜此药在香港药材店付诸阙如。
大家可以亲身一试鲜桃护肤品。宫廷秘方有用桃花煮水洗面、沐浴、饮用。也有用
桃子榨汁加淘米水洗面，以润泽肌肤之说。
柿子
色泽红艳的柿子，和柚子、杨桃、菱角堪称中秋节四大天王。不过，若论用途之广，
柿子更是王中之王。
无论柿肉、柿蒂、柿叶、柿饼，甚至柿饼上那层白色的柿霜，都各有疗效。这是大
自然蕴藏的治疗力量，亦印证出中国医学的智慧。根据现代营养分析，柿子所含的维生
素和糖分较一般水果高一两倍。古医书认为柿子能补虚劳，道理也许在此。据《本草纲
目》所载：柿子味甘性寒，能消热去烦、止渴生津、润肺化痰、治疗热咳。
柿蒂也能八药，主治呃逆和夜尿。柿叶在日本更大受推崇，以此制成的柿叶茶，含
有大量人体必需的维生素C。据说能降血压、保护心血管、治失眠。实在值得再深八研
究。
新鲜柿子一般较寒，所以身体虚弱、脾肾虚寒、外感风寒时忌食。更须留意的，是
柿子含丰富鞣质，故八口味涩。最好去皮才吃，免得影响铁质吸收，或遇蛋白质食物时
凝结，引致腹痛腹泻。
倒是柿饼性质较平和，能润肺理气，可直接食用，或煮木瓜糖水均可，柿饼上那层
薄薄糖霜，更是喉痛咽干和口腔炎的特效药，可谓中国食疗一绝。
芒果
芒果，是少数富含蛋白质的水果，多吃易饱。传统上说它能益眼、润泽皮肤，估计
是含有胡萝卜素的原因。其核亦可作药用，能解毒消滞、降压。
据中医食疗性味分析，芒果属于性平味甘、解渴生律的果品。生食能止呕，治晕船，
效用与酸话梅一样。不惯坐船者，饱受颠簸后胸口翳闷，不妨将芒果当“药”。孕妇作闷
作呕时，可吃芒果肉或以芒果煎水进食。
惟一要注意的是，芒果性质带湿毒，若本身患有皮肤病或肿瘤，应谨记避免进食。
吃水果五忌
1吃水果忌不卫生：食用开始腐烂的水果，以及无防尘、防蝇设备又没彻底洗净消毒
的果品，如草莓、桑椹、切开的西瓜等，容易发生痢疾、伤寒、急性胃肠炎等消化道传
染病。
2水果忌用酒精消毒：酒精虽能杀死水果表层细菌，但会引起水果色、香、味的改变，
酒精和水果中的酸作用，会降低水果的营养价值。
3生吃水果忌不削皮：一些人认为，果皮中维生素含量比果肉高，因而食用水果时连
皮一起吃。殊不知，水果发生病虫害时，往往用农药喷杀，农药会浸透并残留在果皮蜡
质中，因而果皮中的农药残留量比果肉中高得多。
4忌饭后立即吃水果：饭后立即吃水果，不但不会助消化，反而会造成胀气和便秘。
因此，吃水果宜在饭后2小时或饭前1小时。
5吃水果忌不澈口：有些水果含有多种发酵糖类物质，对牙齿有较强的腐蚀性，食用
后若不澈口，口腔中的水果残渣易造成龋齿。 | 
