平底锅底部凸起问题

我买电磁炉的时候店家送了一个平底锅，但是用了不到一个月锅底就都凸起了，而且还不是一整块，变得坑坑洼洼了。今天买了一个锅，刚放上去锅底马上就凸起一块。我想问一下，是我买的锅不好，还是电磁炉本身有问题呢？

不是电磁炉的问题，你买的平底锅是那种不粘锅吧？这种锅是铝制的，质地偏软，用不了多久，锅底就变形了，锅的中心就会向上凸起，失去了平底的特点。再就是，里面的“特氟龙”涂层时间一长，逐渐会剥离锅体。

电磁炉用锅应该是底部加厚一点的平底铁锅或者不锈钢锅才好，还有一种锅是为电磁炉专用的。底部直径不小于12CM。要不是底锅的话凹凸高度也不要大于2CM。这样就不会出现锅底部凸起的现象了。