记者 方静 文/摄
外表金黄，浑身带刺，貌似海参；虽长相奇特但价格不菲，今年中秋前零售价每只超40元。这种水果是大多数市民从未见过的新品种--原产于非洲的火参果。虽初来乍到，火参果勾起了市民尝鲜的念头，但它傲人的身价还是让人望而却步。火参果陷入有价无市的窘境。 新晋高档水果现身 今年中秋前，正在义乌果品批发市场选购水果的徐女士发现，市场上除了柿子、冬枣、苹果等秋季时令水果外，还出现了一个叫不出名字的新品种，在市场经营户的介绍下才得知这叫火参果。“市场上的水果品种虽然丰富，但近两三年来都没有新品种加入。因而这次火参果的亮相，着实吸引了一部分人的视线。”义乌果品批发市场商户余大伯说。 不知道味道怎么样的徐女士想买几只尝尝。“刚上市的新品种，价格肯定不低，但没想到会这么高。”徐女士说，在中秋节前一两天，一箱6只装的火参果至少卖200多元，折合每只40多元，最高的每只要60多元。 火参果有价无市 在中秋节前，义乌果品批发市场上不少商户的摊前都摆着几箱火参果；而这两天，市场上卖火参果的商户已屈指可数。余大伯正在以每只25元的价格处理仅剩的几只火参果，卖完后除非有人订货，不然就不再进货。 究竟是什么原因让上市仅几天的火参果风头不再？卖过火参果的经营户给出的答案是：没有市场。义乌果品批发市场胡三明果行的胡先生认为：“价格高是很重要的原因，一只火参果的价格抵得过几斤其他水果，普通老百姓不舍得买。” 除了高攀不起的价格外，口感也是火参果失宠的重要原因。“口感比黄瓜还清淡，买过一次的消费者就不会再买第二次。”市场经营户李女士说。而火参果含维生素C、蛋白质等，营养成分与其他水果无异，缺乏能让消费者买单的显著特性。 潜在市场有待挖掘 在义乌果品批发市场一家店中，中秋节前进的十几箱火参果现在还剩两箱没卖完。还有一位经营户情况稍好，每天能有几箱的销量。但相比其他水果每天几十箱、上百箱的走量，火参果的销售情况不容乐观。 “就目前来看，火参果的市场打不开脱离不了客观原因：原产于非洲，经过层层流通环节，抬高了售价，而口感也水土不服。”胡先生表示，“市场的发展需要长时间的铺垫，今后的几年内，或许火参果又会重新走红。”的确，就拿榴莲来看，四五年前，榴莲在消费者中接受度较低，但这几年来，它的销量增速较快，尤其是今年，销量表现更加不俗。 火参果是低糖水果，在食用火参果时经常搭配蜂蜜、话梅粉、薄荷汁等。“虽然现在火参果市场还比较小，但等火参果的食用方法得到普及后，回头客应该会增加。”一位经营户表示。 |
|
|
