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敢拚 能賺 愛玩 - 王品從細節中發現天使
2012-12-28 | 阅:  转:  |  分享 
  
敢拚能賺愛玩─王品,從細節中發現天使一家人主義



「一家人主義」是王品的企業理念。王品憲法第九條明文規定:「奉行『顧客第一、同仁第二、股東第三』之準則。」同仁就是家人,家人一旦生病或出事了,當然二話不說、義不容辭地挺到底。為了凝聚這樣的文化,我們特別設立了一套「電子秘書系統」:每位家族成員(包含同仁家屬)有任何婚喪喜慶、意外困難或特殊狀況,都可登錄到系統裡;訊息一登錄,集團總部、各事業處、每一家分店都看得到。無論一人有喜或家人出事,不用多久,集團上下就都知道了。知道了就會採取行動,這就是王品的特色。以醫療為例,沒有多少人喜歡跟醫院打交道,當然也就不可能熟識醫院和醫生狀況。等到生病了,尤其突來的大病,往往六神無主,不知該到哪家醫院、找哪位醫生才好?為此,企業關係部隨時都會蒐集相關醫療資訊,記錄全台灣各主要醫院、特別的醫生,同時做好公關。同仁有需要了,一通電話告知,企業關係部立刻會設法先讓「家人」迅速離開急診室,住進病房再說。接著,還會詢問「家人」有無熟識的醫生?若有,那就核對檔案確認醫生,評價不錯,繼續治療;評價不怎麼樣,則建議是否換醫生。進了病房之後,企業關係部還會特別跟主治醫師打招呼,請他巡房時多多關照。甚至,「家人」住院後,如果人手不足,也會啟動照顧機制,發動相關同仁排班輪流照護。通過這些細節,希望王品同仁都能感受到公司全體最真心的關懷。一天二十四小時,不管上班下班,無論白天晚上,只要同仁啟動醫療協助系統,企業關係部與事業處就會展開關懷和追蹤。尤其是急診,多半屬於突發狀況,同仁如果需要緊急服務,總不能跟他說:「對不起,現在是下班時間……」曾有台灣漁民在外海遇到人命關天的緊急危難,打電話向官方求救,結果竟得到「我們已經下班了,現在無法處理」的回覆;對王品人來說,這可真的是「完全無法想像」!王品的諸多作業系統,都是從實際發生的事情當中,發現同仁或顧客需要,然後將它「系統化」,擬定標準流程,最後便成為企業文化的一部分。事情一旦制度化、系統化後,那就不僅是個別實踐了,更不會因為哪個主管在或不在而受影響。王品的企業文化是個不斷成長的有機體,假若發生了一個不存在於原系統的「新事件」,且是對顧客或員工有利的,那就設法納入系統來,形成新的作業程序。就這一點而言,王品的思維跟其它企業是有相當大的差異的。多數企業是花了很多精神,拚命想要把「人力」發揮到極致;王品更重視的卻是「人心」。企業競爭是「人才」的競爭,人才無處不可去,他為什麼願意發揮所有潛力,單單為一家企業效力呢?王品的想法是:一定是這裡讓他有感情,像個家。這個家不停地在關照他、滋養他,使他成長,給他發揮的空間。唯有這樣,「人」才肯跟你搏感情。他們看重的絕不只是錢!高科技公司常面臨一種狀況,以為員工只看重經濟報酬與分紅配股,最後形成的企業文化甚至產業特色變得「唯利是圖」、「跳槽成風」。經營者若沒看到「人」,只看到「才」,上行下效,員工看到的當然也只有「財」,而沒有「人」,無所謂忠誠度,哪裡錢多就往哪裡去了。

對你說聲生日快樂



印尼民丹島上,一年一度的王品同仁旅遊,大家齊聚在飯店裡漂亮的游泳池畔開Party。Bar-B-Q香味四溢,鮮豔欲滴的熱帶水果擺滿長桌,還有現場演奏樂隊。高高的椰子樹下,涼風徐徐吹來,大家都陶醉在悠閒的南洋風情中。這時,服務台突然廣播:「以下唸到名字的同仁,請到泳池邊,今天你們出狀況,害大家都跟著忙啦……」被唸到名字的人,一時搞不清楚狀況,出列後圍在一起,交頭接耳,討論自己到底何時何地做錯什麼了。這時候,一艘獨木舟載著一個大蛋糕從遠處緩緩飄來(其實是熱心同事潛水推來的),音樂旋律突然一變:「祝你生日快樂,祝你……」歌聲四起,原來是走到哪裡慶祝到哪裡的王品慶生會。這一刻真的很感人!王品人愛玩,連慶生會也要搞得轟轟烈烈,出人意表。任何花樣,只要你想得出來,大家都願意「認栽」。在王品,我們格外重視同事的生日,大家都相信:活著,就是一種幸福,就有希望;有緣聚在一起,更是難得。因此,「生日祝福」絕對不可少。平常寫卡片、打電話、送花,那是一定要的,如果正好有聚會、訓練或同仁旅遊,那麼壽星得到的「照顧」就更不得了了。好比在魔鬼訓練營裡,常故意緊迫盯人,釘得壽星滿頭包,再急轉直下,來個一百八十度的Surprise,情緒宛如洗三溫暖,保證終身難忘!花朵電話表謝意,小卡片有大學問平時,董事長、我和總經理一定會親筆寫卡片給店長、主廚和區經理以上的同仁。每一位過生日的王品同仁,也一定會收到一張該單位的賀卡。賀卡裡可不是千篇一律、年年不變的詞句,更不是將佳句影印、簽個名就算了的那種,而是寫卡片的人精心構思,對壽星寫出最特別的賀語,以表達由衷的、誠摯的祝福和感謝。除此之外,董事長會在生日當天送一大束花給收到他賀卡的生日同仁,這束花直接送到他所服務的單位,譬如店長,就送到店裡,讓大家都能高興一下;我也送花,是送到生日同仁家裡,向家人表達我們的感謝,也讓家人知道:「哇,原來我的『阿娜答』在公司的地位,竟是這麼重要啊!」不僅如此,在生日當天,同仁還會接到主管的祝福電話或簡訊。只有一件事不能做:就是「下對上」的祝壽,恕不允許。碰到主管生日,寫卡片、打電話、發簡訊表達心意都無妨,但絕對不准花錢祝賀。原因很簡單,防微杜漸,避免同仁花太多心思在這件事情上,或者瓜田李下,引起議論,或者真的別有居心,結果形成巴結逢迎的風氣,都不是公司之福,也不是我們想要的文化。寫卡片是種藝術,但在網路發達的今日,大家愈來愈不會寫卡片,而且格式化的電子卡片也比不上手寫親切。在王品企業裡,寫卡片的藝術卻有日新月異的趨勢。為了動手寫一張卡片,大家不得不多讀書,不得不努力觀察所屬同仁的個性、工作狀況,乃至心情種種。要不然,寫出一張「普通」的卡片,被同事傳為「佳話」,那可就糗大啦!「你們王品的生日卡片,每張都這麼貴,划得來嗎?」有位朋友這樣說。他的算法,是用主管的時薪換算寫卡片的時間。的確,若用董事長、總經理的時薪來計算,一張卡片可能值上千元。但是,演戲可以彩排,人生不能重來,生日過去一次就少了一次,如果不能歡喜同慶,又怎麼叫一家人呢?家人之間,是無價的,不必計算!

感動的同仁旅遊



每年的九月到十一月,是王品集團的HappyTime。請別誤會,不是說一年裡的其它時間王品人就不快樂了,而是每年這時候是王品集團同仁旅遊期間,出發前,從總部到各分店,無不瀰漫著滿心期待的興奮情緒;旅遊時,大家玩翻天,歡樂無窮盡;回來後,還有說不完的美麗回憶,久久徘徊不去。王品的同仁旅遊,不限職銜,連工讀生也歡迎參加,為的是拉近同仁之間的感情,也使大家對公司有更多的認同感與向心力。因此,做到「令人感動」,就成了王品同仁旅遊的最高目標。要讓數千人在三個月的時間裡陸續出遊,絕非容易的事。更重要的是,公司堅持品質,玩也要玩到最好的,不能只是虛晃一招,沒有任何「有得玩就不錯啦」的心態。要玩到最好,關鍵就在於「魔鬼細節」的事前準備。事實上,王品自有其旅遊觀點,也訂出一套標準作業程序,經過仔細思考、討論、參酌經驗,找出決定旅遊好玩與否的關鍵點,然後與旅行社一一磋商、規劃,務必要讓每次同仁旅遊都非常好玩,異常難忘。好玩三關鍵:導遊、餐廳、車輛為了同仁旅遊,王品每次都動員大批人力,進行各項行前考察。首先是篩選旅行社,分初選、複選、決選三個階段。初選由承辦旅遊部門負責,初步過濾後,便交由一個特設的「委員會」複選。這時候,入選的各家旅行社都要與會報告,接受各種假設狀況的「嚴加細問」;最後才交由「中常會」決選。王品集團每年同仁旅遊預算大約是三千萬,這麼大的支出,付款當然得小心謹慎。我們與旅行社的配合模式,是出發前預付九十%的款項,結束後再給付十%的尾款。旅行中倘若有人為疏失,導致品質受損,王品是會扣款的。這部分,旅行社得有信心,敢拍胸脯「掛保證」才行。這樣做的好處是,業者在全程服務中不敢輕忽或怠慢,王品同仁相對容易獲得最好的服務。旅遊好壞的第一個關鍵,就是「導遊」。碰到擅長帶動氣氛的導遊,整個行程令人興致盎然,哪還捨得閉上眼睛蒙頭睡覺?因為睡了就會錯過精采導覽,少聽了八卦趣聞,少買了特色名品。為了確定每位導遊都有三把刷子,能夠將王品旅遊團帶到最高境界,通常我們會派出一組先遣人馬考察路線,並一路觀察導遊如何帶團,怎樣講故事,時間掌握得好不好。也跟當地的地陪詳談,看他們的做事風格與態度,瞭解他們怎麼跟遊客互動。接下來,則是考察餐廳品質。很多人在旅行時只重視景點,吃不好沒關係。但王品同仁個個是美食專家,哪一餐吃什麼,怎麼吃,都是一等一的大事,絕對馬虎不得。考察團順著景點,餐廳一家跑過又一家,菜一道試過又一道,一定得試吃到滿意才喊OK。假如餐廳不錯,就是有幾道菜不到位,便要求餐廳重做。再試,滿意了,就拍下「定裝照」。王品旅遊團來時,必須不打折扣,照樣端出菜來。早期我也曾加入考察團,旅行社人員跟過之後都很驚訝:怎麼會有一家公司這麼認真,「沿途就看到一直在試吃?」這就是王品精神,一件事不做則已,要做就得排除萬難,做到最好才放手!出外旅遊的另一個重點,就是車輛。王品團一定要求三年內的新車,因為乾淨、安全、舒適,冷氣也比較不會故障。常去東南亞的人就知道,當地有一種「黃昏牌冷氣」,就是車開了半天,直到黃昏時空調才會冷。坐上這種車,哪還有心思玩?當然要留意。王品考察團帶著地圖和行程表,一站一站仔細查核,發現與既定行程不一樣的地方,立刻要求旅行社說明;點與點之間的車程太長了,馬上調整;血拼店價錢看來不公道,對不起,請換掉;旅行社好意加送景點,如果動線不順,景觀不特別,那就謝謝,請刪掉!好玩與否跟景點多少,未必成正比。貪小便宜,反而可能因小失大,千萬要小心。

魔鬼訓練營



在王品,自我學習與挑戰幾乎形成了一股風氣。這些項目林林總總,有精進專業的,有鍛鍊體能的,有出國進修的,有島內交流的,有集體的也有個人的。大體而言,性質可分為「選修」與「必修」兩種。「選修」項目可隨自己意願與喜好,自由參加;「必修」則列入人事考核,你若想升到某個位階,就一定要修某些學分。其中有一項可稱為「通識課程」或「成年禮」的,只要你是王品集團服務滿一年以上的幹部,或服務滿二年以上的全職人員,包括高階主管,都得參加,那就是「魔鬼訓練營」。魔鬼訓練營的「營」,沒錯,就是軍營的「營」。三天兩夜的營隊,宛如新兵訓練中心,從第一天早上五點半在台北車站集合分組起,一切採用軍事化管理,講究絕對的服從,只有團隊,沒有個人。每天早上五點就得摸黑起床跑步,一路操到夜沉沉才能就寢。不及格的小組,還得挑燈夜戰,檢討到深夜。可說是「起得比雞早,操得比牛累,吼得比獅還大聲」,真的很魔鬼!魔鬼訓練的目標,就是所謂的「重新再造」(reengineering)。先教每個人服上一劑兇猛的「歸零膏」,粉碎學員既有的思維慣性、自以為是的偏執,一切歸零之後,透過團隊合作,重整他的信心,激發出前所未有的潛能。三天的課程,有靜也有動。一天二十四小時,時時刻刻讓你緊張到透不過氣來,有人甚至連做夢還在大喊大叫。大體而言,最讓學員印象深刻、永難磨滅的訓練項目,有下列幾種:「大聲公」,吶喊出前所未有的力量劍潭活動中心大門口的中山北路,寬約一百公尺,地處交通要道,車流量極大,尤其上班時間車水馬龍,喧囂震天。這時候,學員被帶到圓山那一側,裁判則站在對面人行道上。學員必須使盡全身力氣,宛如河東獅吼般喊出六句口號,沒有麥克風,沒有擴音器,對街裁判每個字都聽到了,就算及格。口號背錯或裁判沒聽見,就得一切重來。這個訓練看似簡單,其實並不容易。每個人的肺活量不一樣,音質也不同,想要壓倒平均高達八十幾分貝的車行噪音,沒使出吃奶的力氣還真不行!有些女學員一開始怎麼叫也叫不出來,慌張之下,急得都快哭了。這時候,有經驗的輔導員一看就知道,這位適合用罵的,這位應該鼓勵,有時大聲斥責,有時柔情勸導。總而言之,就是要激勵學員把前所未有的力量給吶喊出來。從一開始的不可能,被激受罵,重振旗鼓再喊再叫,喊了半天還是不行,再被鼓舞再喊。屢喊屢敗,屢敗屢喊,周而復始。不要小看只有六句口號,通常都得喊上一個小時才能過關。為什麼要這樣折騰人呢?「重新歸零,再次挑戰極限」,這是我們對已經工作了一段時間的同仁的期望。工作久了,順手了,很容易安於現狀,很可能熱情消減,少了創新的想像。然後便慢慢墨守成規,碰到問題很容易先入為主地認為不可能。這個訓練,就是要打破這種迷思,激發出同仁的潛能,重新出發。那麼,萬一始終沒過關,豈不弄巧成拙?這個倒可以放心。每次的「大聲公」訓練,不只受訓學員在場,從事業處主管、店長到工作夥伴等「親友團」,都會到場加油打氣。尤其媒體朋友,一聽說王品又要「大聲公」訓練了,一定前來捧場,現場燈光一打,攝影機一對準,學員榮譽感盡出,一次不成兩次,兩次不成三次……說也奇怪,至今還沒有過不了關的。(本文摘自遠流出版公司《敢拚能賺愛玩─王品,從細節中發現天使》一書)

出國考察吃透透

為了創立「陶板屋」而到國外考察的經驗,順利幫助我們開展連鎖之路,也啟發王品經營層一些新的觀念:即使不是創新品牌,各個不同品牌也都應該每年出國考察,以學習最新的餐飲潮流,交流料理心得。這便是被稱為「進修」的年度出國取經。哪些人去取呢?事業處負責人、經理、店長、主廚,每團少則十人,多則二、三十人,也算浩浩蕩蕩了。但若以為餐飲業考察無非就是吃喝玩樂,那可就猜錯了,因為光是事前準備,就夠忙得團團轉。通常在出發前,我們便已確定要去拜訪哪些店家,也請認識的人居中安排,希望能見到老闆和主廚,跟他們聊一聊。雖說同業相忌,但因為是跨國討教,順利拜訪的成功率一般都有六成以上。試菜之後,同仁們總會提出各種感想和疑問,為什麼是這樣?為什麼要那樣?聽到別人對自己的拿手好菜或專業事務感興趣時,老闆多半都會善意地盡力說明。對方往往也頗感驚訝,這群人到底是來吃飯還是來考試的?筆記本記得這樣密密麻麻。出國考察次數多了,慢慢就有了經驗。為了方便大家記錄和整理心得,我們特別製作一張表格,假設一天要吃五家店,五天吃二十五家店,就把表格先準備好。表格上有固定欄目,例如店名、老闆(主廚)姓名、拜訪時間、令人感動的菜色、哪些服務是台灣沒有的、餐廳設計和裝潢有哪些特別之處,以及備註欄,讓同仁自由提寫其他的觀察或心得。早期沒有標準表格,同仁多半想到什麼就寫什麼,等到要撰寫報告,整理起來便非常辛苦。有了表格後,不但可以按表操課,更可協助他們思考,清楚知道考察時要注意哪些事情?檢查有沒有哪些沒看到、沒寫進去的東西?這也是一種系統化的訓練。除了提問,同仁們也會像追星族般,搶著跟餐廳的老闆、主廚拍照,把他們當成superstar。開餐廳開到有粉絲,他們一高興,什麼都講開了。記得有一年到東京,我們特地去拜訪黛安娜王妃訪問日本時,負責天皇御廚的法式料理主廚。當我們帶著雜誌登門拜訪,他一見報導,看到他的照片被登在雜誌上,既訝異又欣喜,立刻開心地跟大家合影,還滔滔不絕地談了許多,大家都為之瘋狂!還有一年,我們拜訪一家帝王蟹和生魚片的專賣餐廳。我們又把雜誌報導帶去,文章雖是中文,但老闆一看照片就知道在講他,這下子紅到國外去了,簡直感動到不行,不但歡天喜地地招待我們許多特別菜色,還口授不少深藏不露的絕技。因為事先做了功課,才有機會學到功夫。光是在餐廳吃吃餐點,那是學不到什麼深入東西的。儘管在考察過程中,我們沒辦法也讓對方吃到我們的料理,但仍希望經由互動交流,將王品的瘋狂與熱情傳達給他們。更希望有一天,當對方來到王品集團任何一家店裡用餐時,透過食物,也能感受到我們對料理的十足熱愛。企業經營需要效率,把握當下就是創造效率。所謂「把握當下」,說穿了,不外乎用眼睛、用雙手雙腳,以及最重要的──用心去學習,創新突破,那才是「效率」的真正本質。反之,墨守成規下就算事事到位,但因缺乏學習而無法創新,最終還是免不了被淘汰的命運。(本文摘自遠流出版公司《敢拚能賺愛玩─王品,從細節中發現天使》)

日行萬步,健康動起來

一個人走萬步,獨自快樂;一百個人走萬步,分享快樂;一萬個人走萬步,讓生活更精采;兩千三百萬人走萬步,讓台灣動起來;六十五億人走萬步,讓地球動起來。這是王品集團在二○○九年五月,十六週年百店慶的時候所立下的宏願,希望以王品集團為出發,號召大家關心自己的健康,因此喊出「慶百店,走萬步,讓地球動起來。」很多人問我,每日走萬步是怎麼在王品開始的?為什麼運動也要列入管理項目呢?原因無他,就是「要健康」。從事餐飲業,為了提升競爭力,必須四處觀摩試吃,吃得本來就比常人多;為了避開客人用餐的尖峰時間,同仁們吃飯不是太早就是太晚,早吃消化不力,晚吃不利消化,日積月累,脂肪一天天囤積起來。於是,漸漸有人身體舉白旗,發現尿酸、血糖、血脂都過高。這算是慢性職業病,繼續做下去,總不能避免,得設法解救才行。於是大家討論,有什麼運動可以自然又持續,讓人每天都願意去做,很容易便養成習慣?最後的結論是戴董的主張──「走路」最好,最自然,最沒有負擔。只要把腳照顧好,身體自然會好。腳是第二心臟,走路好處多多幾千年前的醫學之父希波克拉提斯(Hippocrates)說過,「走路是人類最好的醫藥」;美國前總統艾森豪的心臟外科主治醫師保羅懷特博士也強調,「腳是第二心臟」,鍛鍊雙腿可以預防衰老。人體有六百條肌肉,大部分集中在下半身。想想看,有哪一項運動比得上走路,既無負擔又可消耗熱量,還能在忙碌生活中隨時想做就做呢?現代人「三高」問題特別嚴重,不論是血糖、血壓還是血脂肪高,只要每天走一萬步,「三高」定會「急轉直下」,完全在控制之中。於是,從一九九七年十月二十五日開始,集團規定:主管級幹部每天都得日行萬步,並且列入訓練考核學分之一。直到現在,十多年過去了,愈來愈多的王品人就這樣帶著計步器,天天走,愈走愈有心得。數十年如一日的堅持,讓王品集團在二○○八年獲得行政院衛生署國民健康局的肯定,頒發「健走計劃」第一名。《大腦當家》(BrainRules)的作者麥迪納(JohnMedina)說,人類的大腦是在走路運動時發展完成的。這一點我格外有體會。走路是跟自己單獨相處的最好機會,走個一大圈回來,往往在不知不覺間,苦惱之事便已有了對策。另一個好處是,走路不用等人,無需特殊裝備,一個人就可以輕鬆自在地進行。其它的運動,好比高爾夫球或網球,沒有球具,沒有球友,你就很難有動力;即使登山,還是要裝備,一個人上山也多風險。通通比不上一雙腳「凸」到底。本文摘自遠流出版《敢拚能賺愛玩》2010年4月出版

天使的聲音

一般企業大多設有0800免費申訴電話,卻不免害怕聽到電話鈴響,因為這類電話通常都是來抱怨的。在王品,我們則認定0800是「天使的聲音」。有人付錢吃飯,還幫你找缺點,願意花時間打電話告訴你缺點在哪裡。天底下哪有這麼好的事?這不是「報佳音的天使」是什麼?請一位企管顧問來找出問題,要付的費用可不是小數目呢。天助自助者,在天使「來電」之前,我們先給自己兩個檢查點,儘量讓天使滿意。一是顧客建議卡,一是店長的經驗和用心。顧客建議卡──珍視意見,真誠回應很多人都有這種經驗:到餐廳用餐,顧客建議卡大多聊備一格,不是擺在桌上,就是放在結帳櫃檯,顧客完全不清楚填寫問卷到底會不會發生作用?有沒有人看?看完之後會不會處理?多數顧客對用餐即使有些不滿意,心情多半是:「下次不來就好了,幹嘛花力氣反應,搞不好還被嫌『奧客』咧!」在王品,不做則已,既然要做,就一定追蹤到底,誠心誠意地將這項行動當成一回事。我們的標準流程是,當客人用過兩道餐之後,服務員會親自送來顧客建議卡,感謝顧客光臨,並請客人協助填寫「滿意調查表」,讓我們有機會繼續提升服務品質。用完餐收回調查表,若發現顧客有不滿意的地方,店長會即刻打電話給客人,除了致歉,也會就該問題提出解決之道。若不方便打電話,也會發簡訊感謝客人的建議。通常,客人接到店長打來的電話時都很驚喜,覺得王品超有效率,立時就有回應,真的有聽進他的意見。有的客人還會反過來安慰店長:「沒那麼嚴重啦,只是下筆重了些,沒事沒事。」由於「顧客滿意度」是各店績效評比很重要的一個項目,無論店長、主廚,大家都很關心好壞狀況,不必等到晚上打烊,通常中午忙過後,就急著看客人給了什麼成績。如果中午得分不佳,晚上就得加倍努力,用平均分數追回來!以王品一年近七百五十萬來客數計算,大約可收到五百萬張回函,回應率六六%,對企業經營者來說,真是一份無價之寶!顧客願意告訴你:他到底滿不滿意,為什麼不滿意……再沒有比這更直接的市場調查了。倘若天使真的來報「佳音」了,標準流程也隨之啟動。首先,0800小組成員必須詳細記錄顧客所說的話,三十分鐘內將該訊息傳送給店長、區經理、品牌總經理,以及副董事長和董事長。店長必須在三天內將事情原委瞭解清楚,提出解決方案,同時打電話給客人,並登門拜訪,攜帶禮物親致歉意。接著,總經理會在七天內發出致歉函。三十分鐘、三天、七天,這是王品客訴處理的完整流程,也是「顧客第一」的誠意表現。「危機處理」告一段落之後,店長必須將該案件經過寫成結案報告,上傳電子秘書佈達給所有分店,以為參考,避免再犯。同時,總部還會將這次案例彙編到服務手冊中,好讓所有負面狀況都能轉變成正面的經驗累積。如此一來,個別的慘痛經驗,成了共同的教訓,即使沒有親身遇到,也能有所借鏡依循,整體的服務自然愈來愈強。有人問:如果是亂告狀呢?你們都不查證嗎?關於這點,我們採取的唯一標準,就是以顧客的心情為標準。客人已經不高興了,你還打電話跟他查證,不是火上加油嗎?因此,遇到顧客申訴,所有王品同仁都知道──「客戶永遠是對的」,只能要求自己改進再改進,找出可以做得更好的方法。至於「天使」,那是不用也不能懷疑的!本文摘自遠流出版《敢拚能賺愛玩》2010年4月上市

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