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石灰在菜園的作用

 阿生记图书馆 2013-01-01
 
 

藝用的石灰粉碳酸钙Pulverized Garden Lime (lime) 石灰石Pelletized Lawn Lime (limestone)來調整來中和酸度。通常,如果草的顏色偏淡、草坪出現禿塊,若不是病蟲害,就可能是土壤過酸,需要用園藝石灰於以中和。每年春天開始種植前在土壤裡薄薄地灑上一層石灰,可減少土壤酸化,對種植蔬菜很有幫助。草皮生長最理想的土壤酸鹼度是在pH 6.2pH 6.5的範圍內,Home Depot可以買到

 
 另一種石灰叫做dolomite lime,這一種含有鎂,也是植物需要的養料,但沒鈣那樣重要。如果你買到了,也可以使用。

一般來說,天氣潮濕多雨的地區,土壤偏酸性,好像溫哥華,佛羅里達,台灣等地。而乾燥的地區就偏鹼性。不過都不是絕對,最好到當地園藝店詢問,如果更不確定,可以做土壤實驗。否則寧願不要補充。(但種菜時使用少許做為鈣的補充,則隨時可以做。)

 酸性化肥对土壤的影响比较大,容易造成土壤板结或逐渐酸化。如硝酸銨.硫酸铵.硫酸鉀.氯化鉀等。因为有效养分被根吸走,大多数酸根就留在土里与其它元素(主要是氢)结合了。故隔年普撒石灰粉可以兼顾中和酸性物,降低土壤的酸度。

其实用石灰消毒,是最古老、最传统、最有效、最环保的方法。
   生石灰的化学成分是氧化钙,由碳酸钙(石灰岩或石灰石)煅烧分解而成,吸潮性很强。氧化钙具有很强的氧化性,各类细菌一沾上就只有“下课”。石灰粉是绝好的杀菌、灭病毒、杀虫剂。混入土中之后,吸收水分生成氢氧化钙,呈强碱性。完成杀灭任务后,逐渐与土壤和空气中的二氧化碳结合,又还原为碳酸钙。这种矿物农药曾充当了千百年来的杀菌消毒剂,对环境无任何污染,不会产生抗药性。其碱性既能促进有机物分解,又可以中和土中积累的酸性物(土壤本来就是越使用酸度越高),对超量使用氮肥和酸性化学肥料引起的土壤酸化可以起到矫治的作用。既降低了土壤的酸度,本身又含有植物能吸收的中量元素钙,一举数得,本是好东西。但因使用它不如其它化学药水方便,于是在利润的驱动下,石灰消毒法逐渐被冷落,而对环境的长远前景可能造成潛在隐患的各类有机合成杀菌杀虫剂大行其道。
凡事均有度,石灰也不可盲目用得太多,二分园隔年就普撒一次广泛消毒,也就耗用三、四斤,最多五斤左右。而且生石灰粉只能用于土中,最多兑浆刷树干,不能取代对果树空中的枝蔓喷布石硫合剂。
   菜友们如果配新土,由于各种材料来源很杂,难保不带有这样那样的病菌或害虫虫卵。如果你配完土后,用少量生石灰掺入新配的土中作一次预消毒杀菌,那就可以减少很多可能发生的后续麻烦。用量一般就是每300~400斤土用1斤生石灰粉撒进充分混匀。沤上十来天再混入腐熟有机肥,装土就位透浇一次,两天以后就可以使用。
 
这说明越来越多的人对各种有机合成农药的泛滥提高了警惕,宁可麻烦一点,也愿意使用环保型的矿物农药来替代各种有机合成农药,使自己种菜的土壤免受可能的污染。但对不同的种植环境,石灰的使用量是大有差别的,并非越多越好。若使用不当,造成土壤碱化,反而影响种菜,为此再作说明。

屋顶种植槽中的参考使用量

如果槽土长期重茬种植、土传病害严重,且土壤已相当酸化,你可以多用一些(按槽土平均深40厘米计),这个量可以用到每平方米0.5~1公斤石灰粉(按石灰粉中含烧透的石灰50 %考虑。我买到的就是最多只含一半烧透的石灰、其它沒烧透的石灰石都混在一起磨成的石灰粉。)如果你买到的生石灰粉含烧透的石灰的比例高,就要酌减用量。这些石灰粉与槽土充分混翻后,相当于每立方土中加入烧透的石灰1.25公斤,约占土重千分之一。
如果槽土长期重茬种植、土传病害严重,且土壤酸化已非常严重(比如“种什么都不长”了),你想一次消毒更彻底,可以超量使用石灰粉最多达一倍,即每平方米最多用到2公斤石灰粉,相当于每立方土中加入2.5公斤烧透的石灰,约占土重千分之二。这种极端情况杀菌消毒虽然彻底,但土中余碱太多,消毒后需要去碱,即使用多次透浇淋溶的方式排碱,通过排水口让碱性水溶液流走,然后往水中大量添加有机肥,利用有机质分解产生的有机酸来中和残余石灰的碱性,使槽土恢复宜于种植的功能。槽中排水不暢或土质粘重的不宜使用。(只要土壤不是酸化到“种什么都不长”的程度,最好不用这种极端方式,太麻烦。)
如果槽土并未长期重茬种植,只是近两、三年连种了同种或同科作物,土壤酸化还不明显,想杀菌消毒处理后再继续种,那么每平方米撒0.2~0.3公斤石灰粉,翻土20厘米深混合均匀就行了。
如果是不连茬种菜的槽土每年进行常规消毒,则每平方米撒0.1~0.15公斤石灰粉就可以,主要是浅层杀菌消毒杀虫卵。
二分园的土壤每年常规消毒,又大量使用有机肥,所以石灰用量并不多,每年约在5市斤左右。

地面菜园的参考使用量

地面不比种植槽。种植槽有排水孔,处理完了可以不断透浇淋溶排碱。地面菜园若使用超量石灰彻底消毒,则剩余碱性物质只能沉淀在原地,造成土地碱化。
所以地面菜园使用石灰消毒处理重茬危害,每亩用量一般不超过100~150市斤。若土壤酸化严重,结合整治土壤酸化,可以适量增加到每亩200~350市斤。
有地面小菜园的菜友,你若也只是近两、三年连种了同种或同科作物,土壤酸化还不明显,想杀菌消毒处理后再继续种,那么每平方米撒0.1~0.15公斤石灰粉,翻土15~20厘米深混合均匀就行了。这是我以前在山区工地开荒种菜时,同种同科连种两年后、对土壤进行杀菌消毒处理多次使用过的方法。处理后,再连种两年,又处理一次。
至于在不连茬种菜的土地上进行每年的例行消毒,每公斤石灰粉可以撒20平方米左右的地面,就基本可以达到10~12厘米深的浅层杀菌消毒杀虫卵的目的。

为什么屋顶种植槽用石灰杀菌消毒的单位面积用量,在同等状况下大于地面菜园?因为种植槽、种植盆中的土量少,根系密集程度高,土传病害的病菌与自毒物质也相对密集;消毒后多出的余碱又可以通过不断透浇淋溶排碱,因此可以使用较多量的石灰。而地面菜园土体宽广,植株根系扩展面广,土传病害的病菌与自毒物质也相对分散,再加上地面菜园沒有可以从下方自流排碱的短距排水孔,剩余碱性物质只能沉淀在原地,一旦土壤碱度增高不好处理。所以,地面田土用石灰杀菌消毒的单位面积用量就以基本够用为准,不象屋顶种植槽、种植盆,可以使用较多的石灰。
屋顶种植的菜友若认为基本够用就达到了目的,也可参考使用地面菜园的用量。
用石灰对土壤常规杀菌消毒也不是次数越多越好。一般每年一次,以免土壤碱化。
不要忘记,使用石灰对土壤杀菌消毒后,必须往土中增补有机肥。最好再添加大量缓分解有机质:利用土中残余石灰的碱性加速有机质分解,既能中和碱性又能使土壤腐殖质增加,一举两得。


此外要注意,石灰不宜與一般的化肥同時使用,所以最好間隔使用,中間至少隔二至三個星期,及最好間隔幾場雨水。原因是石灰與氮接觸時會中和,甚至變成阿摩尼亞,作用完全消失。

使用石灰粉可以戴手套,為免吸入肺部也可以戴口罩。不過石灰粉無害,不用太擔心。據說目前有些花店還推出粒狀的石灰,可以像一般肥料一樣撒在土面,你可以看自己方便去詢問。

不過最重要一點,雖然石灰有這樣多好處,畢竟是鹼性,因此不宜多用或亂用。因為多數植物花草都喜歡偏酸性的土。

 用石灰进行土壤消毒的两个误区
  这几年土传病害发生较重,蔬菜死棵频频发生。生产中,菜农防治土传病害的方法很多,其中通过使用石灰杀菌并改善土壤的PH值以预防土传病害的发生,就成为不少菜农使用的方法之一。但是记者在采访时发现有些菜农因为使用不当,不但没有起到杀菌效果,反而造成了蔬菜的生长不良。 

  误区一:菜农将石灰与发酵腐熟好的粪肥混合使用。有的菜农在用石灰进行土壤消毒时,习惯将粪肥与石灰一起翻入土壤,这样可以省时省力,但因石灰显碱性,它与发酵腐熟好的粪肥混合使用时就会与肥料中的腐殖酸等发生反应,不仅降低肥料的使用效果,还会降低石灰的杀菌效果,从而造成粪肥、石灰两方面的浪费。正确的做法是:先将石灰深翻入土,间隔3-4天后再将粪肥施入大棚,这样可以减少石灰与粪肥的接触,防止降低杀菌效果及肥效。 

  误区二:石灰施用量过大。有些菜农反映,只知道石灰具有杀菌效果,但不知道使用多大的量合适,于是为达到杀菌效果,使用的量过大,有的甚至亩使用量达到1000斤以上,导致土壤碱性过高,使得一些在中性及酸性条件下容易被蔬菜吸收利用的元素如磷、锌、镁、铁、硼等被固定,影响了蔬菜根系对这些元素的吸收,导致蔬菜生长不良,生长点出现白化现象。菜农在使用石灰消毒时应该先测一下土壤的PH值,如果土壤的PH值超过7.5,那就不能再用石灰进行消毒,如果土壤PH值不到7.0,菜农可按每亩不超过400斤的量使用,以防土壤PH值过高,影响某些矿质元素的吸收。 
 Garden Gypsum石膏
 

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