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养壶常识

 钟家台 2013-01-01

养壶常识:养壶指对紫砂壶的保养。将壶养好, 茶叶能更加芳香, 紫砂壶亦能焕发出自然的光泽和油润的手感。养壶首先要小心使用, 以保持壶的完整。

新壶使用前,用洁净的锅盛上清水, 放一把茶叶, 连同紫砂壶一起煮。锅中茶汤容量不得低于壶面, 以防茶壶烧裂。沸后用文火煮上半小时至1小时。或者等茶煮沸后熄火, 将新壶放在茶汤中浸泡2小时, 然后取出茶壶, 让其在干燥、通风, 而又无异味的地方自然晾干。旧壶在泡茶前, 先用沸茶冲烫一下再泡。饮完茶后, 将茶渣倒掉, 并用热水涤去残汤, 保持壶内的清洁。无论对新壶或旧壶, 都应经常清洁壶面, 并常用手或柔软的布料擦拭,这样有利于紫砂泥质的滋润光滑。长此以往, 更会使壶的主人与壶产生感情, 平添品茗的无限情趣。

怎样购买普通的紫砂商品壶:紫砂商品壶是指非名家制作的实用性较强的壶。紫砂壶既有泡茶的实用功能, 又有欣赏的工艺美感, 其造型形式多样、价格差异较大。选一款什么样的紫砂壶,只能根据各人喜爱, 结合经济实力来选择。在选购商品壶时, 要注意以下几点:

1先看壶的外观是否完整, 有没有破损, 再用手摸一下,看里外是否光滑。

2将壶放在一个平面上,看壶底是否平整。再看壶嘴、壶纽、壶把是否呈“三点一线”。

3将壶盖轻轻转一下,看手感是否流畅。壶盖与壶身之间的空隙不能太大也不能太小。

4倒一点水到壶里, 看看水从壶嘴流出时是否顺畅。商品壶主要以实用性为主, 但用艺术的眼光挑选出的紫砂壶或紫砂茶具, 也具一定的观赏性。

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