肾炎
肾孟肾炎,又分急性与慢性两种,急性肾盂肾炎的病变部位、主要在肾盂,这种肾脏炎症是肾盂直接被细菌感染而引起的,所以是一种化脓性炎症;若不及时治疗,即转变成慢性肾盂肾炎。
急性肾盂肾炎主症为高热、寒战、腰痛、伴尿急、尿频、尿痛、口干便结、舌红、苔黄腻、脉滑数,宜用清热利湿之验方。 1 .复方地肤子汤治疗急性肾炎 [方 剂] 地肤子15克,荆芥、苏叶、桑白皮、瞿麦、黄柏、车前草各10克,蝉蜕10只。 [制用法] 水煎服,每天1剂。 [功 效]曾治79例,其中治愈62例、好转16例、无效l例。总有效率98.7%。 [验 证] 笔者拜读《新中医》1975 年第5期刊登广东省蕉岭县中医院钟思潮老师写的“复方地肤子汤治疗小儿急性肾炎”一文后,10 多年来用此方治疗该病32例,痊愈24例、好转例、无效3例(为中途转医者2例、转院l例),有效率达90%。只服此方不使用它药作辅疗者15例(其中痊愈12例、好转3例);加用青毒素作辅助治疗的17例(其中痊愈12例、好转2例、无效3例)。最多服药7剂,最少2剂。本方最适宜小儿急性肾炎患者,均用于15岁以下的儿童。在临床犯例患者中,有1例( 17岁)诊治无效,年龄越小疗效越佳。 [备 注] 现代医学认为本病是变态反应性疾病。复方地肤子汤可能有杭过敏的作用。过去常用本方治疗竿麻疹,亦有显著疗效。查鑫《现代中药学》(叶橘泉著)有地肤子方(地肤子、桑白皮各10克,浮萍8克,木贼叶6克)治皮肤性肾脏炎的介绍。本方用要地肤子苦寒入膀耽经,消皮肤之风邪为主药,佐以车前草利,尿,瞿麦治血尿,黄柏清下焦湿热,蝉蜕、荆芥轻清散风邪,, 少佐苏叶以散寒,收到发汗利尿、清热除湿之功效。应用本方时可随病情加减药量。如病势较急,地肤子之用量可增至18克;血尿较重可加重瞿麦;蛋白尿较重可加重苏叶、蝉蜕的用梦量;尿中白细胞较多者可加连翘,并加重黄柏的剂量;管型较多者可加石苇。 2 .五白汤治疗急慢性肾炎及肾病综合征 [方 剂] 猪芩、茯芩、白术、泽泻、桂枝、桑皮、陈皮、大腹皮、茯芩切皮各10-15克,白茅根20-0克,小儿酌减。 [制用法] 水煎服,每日1剂。 [功 效] 化气利水,健脾祛湿,理气消肿。 [验 证] 陈某,女,25岁。浮肿、血尿1个月,并心慌气短,求治中医。治疗1周后,两下肢出现皮肤紫瘫,非蛋白氮78.58%毫克,二氧化碳结合力22%容积、血浆蛋白4.2%克(白蛋白3 克、球蛋白1.4克,血胆固醇240毫克),尿检查:蛋白(+ ++)、白细胞(+ ) 、红细胞(+ + + )、透明管型少量、颗粒管型(+ ) ,红细胞管型少最。诊为紫瘫性肾炎。证属脾肾阳虚,并出现浮肿及胸水、腹水,用五白汤加附子、肉桂各6克,白芍20克,连服60剂,浮肿及胸水、腹水全部消退,非蛋白氮下降至41%毫克,尿蛋白、白细胞、红细胞均消失。 3 .茯苓四物汤治疗慢性肾炎 [方 剂] 苍术、茯芩、猪芩、泽泻、官桂少许,当归、川芎、白芍、生地(原书无剂量)。 [加 减] 笔者常将白芍易赤芍,并加滑石、芦根;红细胞多者加生蒲黄;急性肾炎热象显著者加蒲公英;病久肾虚明显者加二至丸。 [制用法] 水煎服。 [疗 效] 治慢性肾炎疗效甚佳。 [验 证] 祝x ,男,21岁,198年2 月15日诊。患慢性肾盂肾炎半年,腰痛浮肿,尿频尿痛短赤,纳少,舌淡红苔薄白,脉弦滑。尿常规:脓细胞(+ + )、白细胞(+ + + + )、红细胞少许。投获荃四物汤加减,自觉症状消失,但尿白细胞或脓细胞波动于(+--++ )。笔者鉴于患者求愈心切,改投清利下焦湿热的龙胆泻肝汤加减,3 剂后胃脘不适、呕吐频作、尿常规转差。暂投和胃止呕之剂,并用庆大霉素等,治疗5天未见好转。遂以投茯苓四物汤加减,数天后症状消失,20天后尿检正常,方悟守方的重要。患者至今未复发。 [备 注] 引自1984年《医学文选》10。 4 .宣肺利水饮治肾炎 [方 剂] 桔梗4.5克,杏仁、苡仁、猪苓、泽泻、大腹皮各6 克,陈皮、木通、五加皮各3克,茯苓9克,葱白1小撮。 [制用法] 水煎服,每天1剂。 [功 效] 宣肺行气,利水渗湿理脾。后以此方治几例小孩肾炎,均治愈。 [验 证] 杨xx ,男孩。1966年7月间突然面颊肿大,迅速及全身,经医院诊为肾炎。给服中西药等,肿仍时轻时重,虽经先后住院治疗4个多月,病情终未见好转而出院。多方寻找草药单方治疗均未见效。笔者诊时患儿仍全身浮肿,有时喘气口渴,精神倦怠,食欲不振,小便量极少而色黄。治以宣利行水,理脾利湿。予上方,服6剂后小便较清长,浮肿减轻,饮食增加,精神较好。服至20剂,肿消如常人。在此期间并服用饮食单方:鲫鱼煮大蒜。3个月后。患儿因偷吃了盐腌辣椒,全身肿又复作,按原方又服10剂,水肿又消退。此后,患儿戒盐3年,肿未复发。经尿复查无异常始食盐,至今已长大成人。 5 .蜈蚣鸡蛋为主综合治疗慢性肾炎 [方 剂] 1.蜈蚣l 条,新鲜鸡蛋1个。将蜈蚣焙干为末;在新鲜鸡蛋气室端打一小洞,纳人蜈蚣末搅匀,外用温纸及黄泥包裹,放灶,内煨熟,每日服1个,一个月为1疗程,隔3-5天再进行下1疗程。一般服2个疗程停药。 2.中药基本方:黄芪20 克,党参、生地、泽泻、车前子、益母草各15克,枸杞子、女贞子、菟丝子、丹皮各10克,蝉蜕6克,赤小豆30克。 [加 减] 兼血瘀者重用益母草30克,加丹参、红花;兼肾阳虚者加葫芦;熟附子、仙灵脾;兼脾阳虚者适当减少滋阴药,另加干姜、鸡内金;兼肝肾阴虚,肝阳上亢者加钩藤、怀牛膝、石决明;兼感冒诱发者,先以越脾加术汤或其它感冒药治疗,表证解后复用基本方加减治疗。 [制用法] 每日1剂,一个月为1疗程,一般服2-3个疗程后改为2日1剂,巩固疗效,须3-4个疗程善后调理。 [功 效] 以本法治疗40例慢性肾炎,缓解(临床症状消失,小便常规正常,尿蛋白定性连续6个月阴性,尿素氮、肌酐正常)13例,显效(临床症状基本消失,尿常规接近正常,尿蛋白定性土--+ , 肾功能明显好转,尿素氮10.71ml以下,肌酐176.8 - 265.2mmol/L) 17 例,好转(临床症状减轻,尿蛋白减少,定+--++ ,肾功能有改善)6例,无效4例。 [验 证] 李x ,女,7岁,l990年8月患者父母发现女儿浮肿,情神不佳。经徐州市x 医院诊为肾病综合征。因住院困难,回本地就医,,经中西医多方治疗4月余无效。浮肿显著,腹大如鼓,眼圈青黑,尿蛋白(+ +--++ + + ) ,管型(+--++ ) , 血WBC20*109/L 。于1990年11月,经用激素、布洛芬等及中药治疗,浮肿虽消,但尿蛋白下降不理想(++--++ + )。余投蜈蚣鸡蛋每天l个,服用至第8个蜈蚣鸡蛋时尿蛋白转阴。巩固治疗1周后改隔天服1个,疗程间歇为10余天。随访症状消失,尿蛋白阴性,至今半年无复发。 [备 注] 慢性肾炎病程漫长,容易复发,正虚邪恋,治疗上当以扶正祛邪为大法。我们采用三联疗法(蜈蚣鸡蛋+中药+激素)有效率达90% ,提高了缓解率,降低了复发率。观察到蜈蚣鸡蛋对利尿、消除蛋白效果较好。 6 . 消风散剂治疗急性肾炎 [方 剂]防风、荆芥各8克,生石膏、茺蔚子、苦参、大力子各10克,知母、生白术、当归各6克,蝉蜕5克,木通4克。 [制用法]水煎服,每日一剂。 [功 效] 疏风清热,除湿利水止痒。共治30例,疗效满意。 [验 证] 读《浙江中医杂志》 1986年第9期金明星氏所撰“消风散治疗急性肾炎30 例”一文,颇受启发。试用于临床,确获良效。如陈x ,男,14 岁。7 天前感冒发热、咽痛,近日发现眼睑及周身浮肿,时咳,身倦乏力,小便短赤;舌红、苔薄黄,脉浮数。血压16 / 9 . 5 千帕斯卡。尿检:尿蛋白(+ + + ) ,红细胞( + + ) ,白细胞(+ ) ,颗粒管型少许。证属风热伤肺,肺失宣疏,水溢肌肤之风水证。治宜疏风泄热,利湿消肿。予消风散加减。处方:荆芥、防风、大力子、芜蔚子、苦参各9克,生石膏、生地各10克,知母、苍术、当归各8克,蝉蜕、木通各5克,茯苓皮12克,甘草4克。水煎服,每日1剂。服6 剂,尿量增多,浮肿消退。尿检:尿蛋白(土),红细胞少量。继服原方7剂而愈。随访半年,尿检正常。 7 .加味黄芪粥治肾炎 [方 剂] 黄芪、生薏仁、糯米各30克,赤小豆15克,鸡内金(研末)9克,金橘饼2枚,或酌情加人白茅根40克,六月雪12克,紫丹参10克。 [制用法] 先以水600毫升煮黄芪20分钟,去渣,次入苡仁、赤小豆煮30分钟,再人鸡内金,糯米,煮熟成粥。如加人白茅根等药,可与黄芪同煮。此为l天量,分2次服,食后含服金橘饼。 [疗 效] 治肾炎效果甚好。 [验 证] 所治8 例中,男6例,女2例,年龄35-75岁;初发6例,复发2例;病程最长1.5年,最短6个月。伴贫血3 例,心律失常1 例。蛋白尿在+-++ +之间,红细胞在+-++ + +之间,血红蛋白在6 -11克%之间。服药l月后复查,若蛋白尿消减,则持续服用1-2个月;尿蛋白完全消失后,仍继续服用3个月以巩固疗效。经治疗后,8例患者均获临床治愈,症状消失,所有化验指标均在正常范围内,且能参加轻体力劳动。从药物及临床分析,此方对肾阳虚、肾气不足者,疗效较好。 8 .二白汤治肾炎 [方 剂] 白花蛇舌草、白茅根、旱莲草、车前草各9-15克。 [制用法] 将上药水煎,分2次口服,每日1剂。1周为1个疗程。 [验 证] 用上药治疗急性肾炎患者5 例,其中治愈40例,好转10例,浮肿一般在2-7天内完全消退。 9 .白茅根、益母草等治肾炎 [方 剂] 白茅根50克,益母草、泽泻、半边莲各9-15克。 [加 减] 风寒侵袭型加麻黄、苏叶15克;水湿浸渍型加木通20克,茯苓25 克,桂枝15克;湿热蕴结型加蒲公英、竹茹各15克,生1地25克;腹胀、便秘或有氮质血症者加槟榔、二丑、厚朴、大黄、芒硝;血压持续不降者重用黄芪(50克以上)、人参、川芎;蛋白尿始终不消者加黄芪、石苇、大黄、泽泻;尿中持续见红细胞者加生地榆、生柏叶;有血疲征象者加丹参、川芎;合并咽炎者加金银花、蒲公英、生地;伴恶心者加竹茹、半夏。 [制用法] 将上药水煎,每日1剂,早、晚各服1次。 [验 证] 用上方治疗急性肾炎患者110例,治愈87例,显效14例,有效9例,其中,经1-2周治愈者54例;3-4周治愈者17例;4周以上治愈者16例。治愈时间最长者45天,最短者7天,平均为25天。 10、杨铁叶根加糖熬水喝治肾炎:杨铁叶根必须是独根的,只有是独根的才有药用价值。如果患者尿中有白色混浊物,就把一个杨铁叶根洗净放锅内加白糖熬成水;如果尿中带血,就加红糖熬成水。一个杨铁叶根熬的水要在一天内喝完。一般连喝几天即可。白糖、红糖的量可根据个人口味而定。
11、治肾病偏方:在土里挖出三个新鲜芹菜根,洗净后,与一小把茴香籽一起放在锅里用文火煮半个小时后,将水晾温。早晚各喝一次,饭前饭后均可,直到喝好为止。一般的尿痛、尿频等症状,几天就好了。
12、治肾炎:把150克—250克茴香籽装在带尿的猪尿泡里,然后缝好猪尿泡,挂在阴凉处风干(最好经过一个夏天的时间)。用时,用水煎,让病人喝水,饭前饭后均可。一个猪尿泡煎3次,一般肾炎患者只需1—3个猪尿泡,就可以治愈。(见《秘验偏方大成》第1003条里)有人得肾炎45年,吃了无数的药也不见效,吃三个猪尿泡就好了。
13、治慢性肾小球肾炎:金樱子、菟丝子、女贞子、枸杞子、车前草、丹参各20克,党参、公英、赤小豆各30克,萆薢15克。如果气虚加黄芪30—60克;血虚加首乌30克、当归10克;浮肿加加泽泻20—30克、大腹皮15克;阳虚加附子6—12克。以上为一剂量。
将以上药物用水煎2遍,取汁500—600毫升,饭后日服2次。日一剂,20天为一疗程,一般4—6个疗程见效。(见《秘验偏方大成》第1031条),重庆有个人患此病4年多,用此方3个月就治好了。
14、治急性肾盂肾炎:马齿苋(干品150克,鲜品500克)、红糖90克(一剂量)。把马齿苋用凉水浸泡2小时,洗净,与红糖一起放入砂锅内加水煎。水高出药品一指(约5厘米)。煎沸半小时后,去渣,取药液400毫升趁热喝下。日3次,每次一剂。一般12天见效。(见1976年《新中医》第4期),中医认为此病是由湿热病菌浸入人体的腰、肾、膀胱等部位所致。(王女士的症状是尿频、尿痛、尿少、手脚浮肿、口燥舌干,不思饮食,大便干燥,腹部疼痛,以辐射到腹股沟。用此方3天症状就消失了,12天治好了。)
15、治肾炎水肿偏方:玉米须30克,益母草30克,车前草15克,冬瓜皮15克。水煎服,每剂煎3次,将药液混匀,倒入保温杯中代茶饮。日1剂,至水肿消退为止。
16、治慢性肾盂肾炎偏方:三七、琥珀各等份,共研细末,每次4克,日2次,温开水冲服。
17、治肾炎偏方:将老鸡的心、肝、脾、胃、肾洗净后,用瓦片焙干,研成细末,空腹服用,每次1—2克,日2次,一周为一个疗程。
18、治肾炎偏方:葫芦秧晒干后,取出半两,用2斤水煮,水开后,再煮5分钟。然后,将此水装入暖瓶内,患者只要口渴,就喝此水。喝完了,再按此方法煮水。坚持喝3个月,肾炎就治愈了。
药理:《本草再新》中说,葫芦全药,入脾、肾二经。葫芦秧,也可以利水、通淋、排毒,治水肿。肾炎都有这些症状,从药理上讲,此方治肾炎,说得通。
提示:使用此方时,忌腥辣食物、烟、酒。
19、栗子能补肾活血:栗子含有蛋白质、多种维生素、胡萝卜素、烟酸以及磷、钙、铁、钾等矿物质。能补肾活血、益气厚胃,可与人参、黄芪、当归媲美,尤其对肾虚有良好的疗效。久服可增强体质、祛病延年,还可预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等病,对老年人颇为适宜。 20、治肾小球肾炎方法:新鲜马齿苋500克,洗净,用蒜缸捣烂,用纱布包好,将汁挤出,也可用榨汁机榨汁。将榨出的汁分成两份,早起和晚睡前加适量白糖喝下。连续喝一段时间,会收到很好的治疗效果(也可不加糖,兑凉开水喝)。
21、预防肾炎方:排骨500克,皮蛋1个,大米250克,花生仁100克,葱少许。将花生仁用清水浸泡一夜,排骨用盐水腌数小时,皮蛋去壳切小粒。把花生仁、大米、排骨放入沸水内煮粥,待粥熟后放入皮蛋,稍煮即成,加葱调味,早、晚餐服食
22..治疗肾炎验方
玉米须60克,水煎当茶饮。 治疗急性肾炎验方 1、金钱草30克、,虎杖20克,木香10克,水煮服,分两次口服,每日一剂,连服1~3周。此方:清热通淋,行气利水。适用于急性肾炎及泌尿系统感染。 2、西瓜连皮切碎,水煮浓缩成西瓜膏,以开水化服,每次1~ 2匙,一日2次,连服一个月,效果特别好。 、治疗尿道炎验方 1、白茅根50克煎服。 2、海金砂15克,甘草稍10克煎服 治隐匿性肾炎秘方 23.肾炎汤
【来源】王季儒,《肘后积余集》
【组成】枸杞子、菟丝子各12~30克,女贞子12克,生苡仁30克,旱莲草12~30克,荠菜花30克,续断12克(或杜仲12克)、桑椹30克。或加生山药30克。
【用法】水煎服,每日剂,日服3次。
【功用】补肾填精。
【方解】方用枸杞子、菟丝子、女贞子、桑椹补肝肾,且枸杞子、菟丝子既补肾阳、又滋肾阴;女贞子、旱莲草为二至丸,为补肾阴之良品;生苡仁健脾祛湿;荠菜花清湿热,稍有消尿蛋白作用;续断、杜仲强腰固肾以治腰痛。诸药合用,其补肾填精作用颇强。
【主治】隐匿型慢性肾炎。
【加减】若尿中红细胞较多者,加鲜茅根30克,车前草20克,大小蓟各12克,或加仙鹤草、三七等。且鲜茅根并有消蛋白作用。尿混浊,加川萆薢12~30克,乌药9克;尿赤,加知母、黄柏各9克;脉数大、口干燥,加生石膏20~30克,知母、黄柏各9克,生地30克,麦冬12克;面色青白、四肢厥冷、脉微细为肾阳虚,加附子、肉桂各6克,鹿角胶9克;面色潮红、舌质红嫩、脉细数为肾阴虚,加生地12克,知母、黄柏各9克;气短体弱,加党参、黄芪各20~30克。
【疗效】多年使用,效果颇著。
24. 黄芪灵脾饮
【来源】沈壮雷,《中国中医秘方大全》
【组成】黄芪、仙灵脾各12克,白术、防风各9克。
【用法】水煎服,每日1剂,日服2次。
【功用】补中益肾、强卫固表。
【方解】方用黄芪、防风、白术强卫固表;仙灵脾补中益肾。本方重在外护内固,具有增强机体免疫功能与双向调节作用。
【主治】隐匿性肾炎。
【加减】气虚较甚或偏阳虚者,去防风,加桂枝、党参、仙茅、肉苁蓉、菟丝子;偏阴虚者,加白花蛇舌草、桑椹、知母、黄柏。
【疗效】治疗36例,基本缓解30例,无效6例。对尿红细胞、蛋白的有效率分别为90.9%,83.3%。
马齿苋可治肾小球肾炎和前列腺炎
a.方法是∶每次选新鲜马齿觅五百克左右,洗净、捣烂,用纱布分批包好挤出汁来,加上少许白糖和白开水一起喝。每天早、晚空腹喝两次。当北京地震,长时间住防震棚,我患上了前列腺炎,也是因医治无效,试著服用此方,结果只一周时间,经医院检查。一切炎症均已消失。(王秀山贡方?北京市南礼士路头条呈1号10号楼1门14号) 治肾炎一方 b.∶八个花生仁、八个大枣,煮十五分钟,连吃带喝(稍有点苦),每天三次。按时吃了一段时间,尿检正常了。因为不放心,以後每次感冒都尿检,都没问题。(马秀莲贡方?北京市海?区学院路明光北里12楼3门403) c.---- 玉米缨煮水消除肾病全身水肿 用玉米苞内的棕色的缨穗煮水可治此病。家人就怀着有病乱投医、反正没其它法可治的心情让他试喝,结果第二天早晨就开始水肿显消退些,半个月过后,全身水肿退得全无!至今近一个月,一直状态稳定 药茶治疗肾炎
萝卜玉米须茶 〔配方〕玉米须50克,萝卜5克,白毛茶1克。 〔功效〕消肿。治各种水肿,包括肾炎水肿。 茅根茶 〔配方〕白茅根10克,茶叶5克。 〔功效〕补肾养肝,杀菌消炎。治肝、肾水肿,预防脑膜炎等。 莲子茶 〔配方〕莲子30克,茶叶5克,红糖30克。 〔功效〕养心健脾,益肾固精。治肾炎、水肿患者。 黑鱼茶 〔配方〕黑鱼1条、茶叶6克。 〔功效〕用于急性肾小球肾炎水肿,或其他原因所致的水肿。 二鲜茶 〔配方〕绿茶1克、白茅根鲜品50-1克(干品25-50克)、车前草鲜品150克。 〔功效〕用于急性肾小球肾炎。 车前子茶(一) 〔配方〕茶叶和车前子各9克、鲜鲫鱼1尾。 〔功效〕用于急慢性肾炎。 黄芪茶 〔配方〕红茶0.5-1克、黄芪15-25克。 〔功效〕用于急慢性肾小球肾炎。 柿叶茶 〔配方〕绿茶2克、柿叶10克。 〔功效〕用于急慢性肾炎。 玉米须茶 〔配方〕茶叶1克、玉米须30克。 〔功效〕用于肾炎水肿及合并高血压症。 大鲤鱼醋茶 〔配方〕茶叶6克、大鲤鱼一尾、醋60毫升。 〔功效〕用于慢性肾小球肾炎浮肿不退。 麻黄葡萄茶 〔配方〕麻黄6克、葡萄20克、松萝茶20克、透骨草20克、大枣7枚。 〔功效〕发汗,解表,利尿。主治急性肾炎水肿。 根须茶 〔配方〕玉米须30克、茶叶5克、白茅根30克。 〔功效〕清热、利尿、降压。主治肾炎水肿及合并高血压症。 蚕豆壳冬瓜皮茶 〔配方〕蚕豆壳20克、冬瓜皮50克、红茶叶20克。 〔功效〕健脾除湿,利尿消肿。主治肾炎水肿及心脏病病水肿。 乌鱼茶 〔配方〕鲜乌鱼一尾约5克、茶叶2克、茅根5 克、冬瓜皮5 克、生姜50克、红枣3 克、冰糖250克、葱白7根。 〔功效〕健脾补肾,利尿消肿。主治肾炎水肿。 桃花茶 〔配方〕桃花、茶叶适量。 〔功效〕治慢性肾炎引起的小便不利。 十大功劳叶连枝茶 〔配方〕绿茶1克、十大功劳叶(可连枝)10克。 〔功效〕治肾结核。 淡竹叶茶 〔原料〕绿茶0.5-1.5克淡竹叶30-50克 〔功效〕主治上呼吸道感染发热和泌尿系统感染。 利尿茶 〔配方〕龙胆草、茶树根、绿茶叶各等分。 〔功效〕利尿消肿、改善心功能 慢性肾炎食疗方
【乌鱼粥】 配方: 乌鱼肉150克,粳米100克,冬瓜100克。 制法: 鱼肉、冬瓜切丁,与粳米一起入砂锅内煮粥,将成时,加入调料稍煮即可。 功效: 温肾利水。 用法: 佐餐食用。 【桑由皮茶】 配方: 桑白皮30克。 制法: 先把桑白皮的一层表皮轻轻刮去,冲冼干净,切戍短节,同时用砂壶盛水煮沸,随即投下桑白皮,煮3~5沸,即行离火,稍焖几分钟,即可代茶饮。 功效: 行水消肿。 用法: 每日1剂,不拘时频饮。 【白果烧鸡块】 配方: 鸡肉800克,白果肉20粒,鲜汤1500克,姜片12克。 制法: 将鸡肉切块,加绍酒10克、盐2克掩渍20分钟。净锅置旺火上,下鸭油或熟猪油,饶至七成热,下姜片炸香,倒入鸡块炒透断生,加入白果肉再炒几下,烹人绍酒、掺鲜汤,烧开后加葱结、五香粉,用小火焖至鸡肉软烂时,加少许精盐、昧精调味,汤汁稍多,用中火收汁,略带汁讴锅即成。 功效: 温肺益气,固肾缩尿。 用法: 佐餐食用。 【菊花鱼汤】 配方: 滁菊花10克,鲜河鱼1条(250~500克)。 制法: 鱼洗净,加入料酒、姜、葱等调料后,与菊花一起煮汤食用。 功效: 平肝潜阳,健脾利水。 用法: 隔日1剂,佐餐食用。 【野鸭大蒜汤】 配方: 野鸭1只,紫皮大蒜50克。 制法: 野鸭洗净,大蒜去皮放入鸭腹中,煮至鸭肉熟烂即可。 功效: 滋补肝肾。 用法: 食肉饮汤,以上为2日量,7~10日为1个疗程。 【排骨皮蛋粥】 配方: 排骨500克,皮蛋1个,梗米250克,花生仁100克。 制法: 花生仁用清水浸泡1夜,排骨用盐腌数小时,皮蛋去壳,切小粒。粳米、花生仁加水煮粥,水沸后放入排骨,待粥成放入皮蛋,稍煮即成。 功效: 养阴燥润。 用法: 可作早晚餐服食。 【黄芪炖甲鱼】 配方: 甲鱼1只(约500克),生黄芪60克。 制法: 先放甲鱼在热水中游动,使其排尿后再杀,洗净。将甲鱼、黄芪加水适量同煮,至甲鱼烂熟即可。 功效: 益气养阴,利水消肿。 用法: 佐餐食用,可分2~3日服完。 【鹅肉冬瓜汤】 配方: 鹅肉250克,冬瓜500克。 制法: 将鹅肉切块,入锅内加水500~800毫升,炖至八成熟时,加入冬瓜,炖至熟烂,味精调味即可。 功效: 利水消肿,益气养阴。 用法: 佐餐食,每日分2次食完,连用3~5日为1个疗程。 【黑鱼冬瓜汤】 配方: 黑鱼1条(约500克),带皮冬瓜300克。 制法: 黑鱼洗净,冬瓜切块,放入锅中,加水适量煮汤,至鱼肉熟烂即可,勿加盐。 功效: 补肾利水消肿。 用法: 每日2次,吃鱼喝汤。 【冬瓜黑豆炖鲫鱼】 配方: 冬瓜500克,黑豆250克,鲜鲫鱼1条(250~300克)。 制法: 将鲜鲫鱼洗净,与黑大豆同煮,不加盐及其他调料。约20分钟后,入冬瓜同煮,至肉熟豆烂后即可。 功效: 健脾益肾,利水消肿。 用法: 每日1剂,连汤食用,分2次食完。 【葫芦双皮汤】 配方: 葫芦壳50克,冬瓜皮、西瓜皮各30克,红枣10克。 制法: 上各味加水约400毫升,煎至约150毫升,去渣即成。 功效: 健脾利湿,消肿。 用法: 每日1剂,服汤,至浮肿消退为度。 【芡实煲老鸭】 配方: 芡实100~120克,老鸭1只。 制法: 老鸭宰洗净,将芡实放入鸭腹中,置砂锅内,加水100o毫升,武火煮开后改文火煮2小时左右,至鸭肉烂,加食盐2克调味。 功效: 益肾利水消肿。 用法: 每周1剂,食鸭肉喝汤,分3次食完。 【黑豆鸡蛋粥】 配方: 鸡蛋2个,黑豆30克,粟米90克。 制法: 鸡蛋洗净后与黑大豆先煮,蛋熟去壳,再入粟米、清水适量同煮,至粥成即可。 功效: 温肾行水,健脾益气。 用法: 每日临睡前食用,以服后微汗出为佳,5~7日为1个疗程。 【加味黄芪粥】 配方: 生黄芪、薏米各30克,赤小豆15克,鸡内金末9克,金橘饼2个,糯米30克。 制法: 黄芪加水适量,煮20分钟去渣,再加入薏米、赤小豆煮30分钟,最后加入鸡内金末和糯米,煮粥。 功效: 补气健脾,利水消肿。 用法: 每日1剂,分2次服食,每次服后食金橘饼1个。连服2~3个月。 【青鸭羹】 配方: 青头鸭1只,草果1个,赤小豆250克。 制法: 青头鸭洗净,将赤小豆、草果装入鸭腹内,鸭子放入锅内,加水适量,用火炖煮,待鸭熟后即成。 功效: 健脾开胃,利水消肿。 用法: 每日2次,空腹食鸭喝汤。 【芪烧活鱼】 配方: 黄芪10克,党参6克,活鲤鱼1条(约750克),水发香菇15克,冬笋片15克。 制法: 鲤鱼洗净,在鱼身上划十字花刀,黄芪、党参切成厚片。炒锅内放入花生油,烧至六成热,下鲤鱼,炸成金黄色,捞出去油。将猪油、白糖放入炒锅,炒成枣红色时,下炸好的鲤鱼、黄芪、党参加水适量,烧开后,改文火煨,待汤汁浓,将鱼捞出,放在盆内,去黄芪、党参,再把笋片、香菇、葱、姜、蒜放入汤内,调入味精,烧开后,撇去油沫,勾芡,淋上猪油,浇在鲤鱼上面即成。 功效: 益气健脾,利水消肿。 用法: 每口2次,佐餐食。 【鲫鱼利水茶】 配方: 大鲫鱼1条(400克左右),松萝茶15克,独头蒜10个,胆矾0.6克。 制法: 鲫鱼洗净,将后三味纳入鱼肚内扎紧,用砂锅加水适量煮熟,饮汁食鱼。 功效: 利水消肿。 用法: 每日1剂,分两次服。连服3日。 【玉米须茶】 配方: 玉米须30~60克,松萝茶5克。 制法: 上二味,置杯中以沸水浸泡15分钟,即可。或加水煎沸10分钟亦可。 功效: 健脾利水消肿。 用法: 每日1剂,分2次饮服。 |
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