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附：南北柴胡俱用根，浙江、江苏、上海则用带叶的茎，吾蜀亦用柴胡茎叶，唐容川《本草问答》谓四川梓潼所产柴胡最佳。这种柴胡我采集过，茎深绿色，高一二尺，叶狭如竹叶，故又名竹叶柴胡，春天开小黄花，根极细小，不入药。
蜂房治尿床有特效
蜂房有强阳起痿、开痹止痛之功，常用来治疗阳痿、痹证、鼻炎、龋齿痛、肿瘤、远年咳嗽。吾师朱良春先生经验，用于顽固难愈的尿床尤具特效。其方法是将蜂房（中药店有售）100g，剪碎，放铁锅中慢慢加热，直至松脆时趁热碾成细末，每日早晚各服4g（可混入白糖开水中冲服）。
成人尿床是很痛苦的事，记得三十多年前，我在甘肃碧口工作时，有一同事，从小患此病，偏偏此君又天生奇懒，尿了床，不洗不晒，以至室内尿气冲天，人皆掩鼻。他自己也是做医生的，用过肾气丸、缩泉丸之类，毫无用处，因此对于治疗失去了信心。
我过去治疗此病，也颇下过一番功夫，有效者少，不效者多，或暂时有效，停药又犯。后来在补益脾肾方中加甘草、麻黄、龙骨、效果好一些，但也不理想。后来读我们四川中医耆宿李斯炽先生的一本书，发现李老有一单方：公鸡肠一具，洗净，加调料炖汤吃，试用以后，有一定疗效，但因为加工麻烦，又要天天吃，除非开饭馆的，否则哪有那么多鸡肠？加之北方人本来就不喜吃肠杂，所以观察到的病例很少。
1998年春，我与朱老在厦门海外中医培训中心讲学、门诊，当谈及此病时，朱老说不妨用用蜂房散。一年前，有一高中女生宗某来诊，患尿床二年多，花了很多钱都没治好，心情之压抑自不待言，且因此而无法住校，学习成绩下降。我即用蜂房散，服药当天即无尿床，观察至今，其间仅有两次尿床，基本治愈，患者及其父母均大喜过望。
锅巴焦
在没有电饭煲之前，哪家煮饭不糊几次锅？这糊了的锅底，就是“锅巴焦”，四川人叫“焦锅巴”，江南则叫“焦饭滞”。
虽然《本草纲目》不载，民间以焦锅巴入药则久矣。此物有和中、健脾、消食、止泻之功，或以水煮成焦锅巴粥，则焦苦之味全无，竟成焦香可口之味；或以之为细末，1日3次，每次1勺(约10g)，开水送服，其效奇佳，不花一钱，无任何毒副作用，可以放心地用，勿以其为寻常易得之物而轻贱之。
解放前，吾乡有一位姓高的，在成都做生意蚀了本，搭“黄鱼”车到了绵阳，两手空空，颇以没有回家的路费发愁，忽然听说当地许多小孩子患腹泻，延医吃药，全然不效。他灵机一动，想起蒲辅周先生告诉他的一个单方来，便在饭铺里讨些焦锅巴，晒干，研细，包成10g一包的小包，沿街叫买，居然吃一个，好一个。他由此而赚到路费，风风光光地回了梓潼。
《蒲辅周医疗经验》(1976，人卫版)载：黄金膏(又名锅焦丸)，即以焦锅巴为主药，辅以山楂、神曲、砂仁、鸡内金、莲子之类，谓“此方性味和平，无论男女老幼，中虚脾弱，肌肉消瘦，久患下利(腹泻)，或大便不成形，俱可久服”。由此可证上属传闻是有其依据的。清代《种福堂公选良方》也有一张方子叫“玉露霜”，用陈米锅焦500g，炒白术60g，陈皮45g，莲肉、苡米各120g，糯米、绿豆各500g，均炒熟，研粉，每服60g，1日2～3次，滚开水调服，主治老人脾虚气弱，食少便溏。与叶天士同时的缪遵义的“四五培元粉”(百合、芡实、山药、莲肉、苡米、谷芽、麦芽、神曲、砂仁、粳米、焦饭滞)也用它(见《清代秘本医书四种.松心医案笔记》)。
锅巴焦入菜，即有名的“锅巴肉片”，这道菜又称做“天下第一菜”。其做法是将锅巴焦糊的部分温水浸后除去，晾干，放油锅中炸酥，然后迅速地浇上肉片、滋汁——哗啦啦一声，香味四溢。于是，在抗日战争期间，生活在大后方的生性幽默的四川人，又给这道菜另起了一个名字：“轰炸东京”。
十大功劳.苦丁茶.目木
十大功劳，《本草纲目》无载，大约从清代开始才有人使用，由于药用部分为其叶（也夹杂一些果实），所以处方又作“功劳叶”。
功劳叶长于退虚热，是因为它性味苦寒，既具清热除蒸之力，又具一定的滋养作用，所以阴虚内热者用之颇宜，既无地黄的峻补与黏腻，又非黄柏之有泻无补。我常用功劳叶治疗糖尿病、肺结核病属于阴虚内热，证见颧红，心烦，潮热，盗汗，舌质红，脉细数者。汤剂用量一般以20～30g为宜。
十大功劳的根、茎，药店无售，而药用价值更大，因含小蘖碱，有较好的清泻湿热的功效，草药医多用它治疗痢疾、肠炎、黄疸以及目赤肿痛。20世纪70年代初期，我在甘肃电站工地作医生，适遇当地痢疾流行，同事许万谦大夫用氯霉素、合霉素乏效，我即携众前往碧峰口，采掘到大量十大功劳根、茎煮大锅药，作治疗及预防之用，收效奇佳。
十大功劳常与枸骨相混。前年冬天，我在江苏南通小狼山酒店的鱼池旁，看到形态相近的十大功劳和枸骨各一株，仔细比较，前者叶阔，浆果卵圆形，暗兰色，被蜡粉，后者叶小，果实则呈鲜红色。二者虽科属不同，一属小蘖科，一属女贞科，但因其形态、作用都相近，所以常常混用。如我读张路玉《本经逢原》时发现，张氏就把枸骨叶混同于十大功劳了。
枸骨叶或功劳叶，经蒸压过后，即为苦丁茶，行销于北京、安徽、浙江。而四川、贵州之苦丁茶，则多用女贞叶。两种苦丁茶之别，在前者浸泡后其味苦劣，很难喝；后者虽然也味苦，但苦后微微回甜，口感稍好一点。
90年代中期，我在欧洲工作时，见十大功劳、三棵针、小蘖等小蘖科植物几乎遍布公有绿地及私家庭院，其植物形态与我国所产殊无二致，且在风雪中亦不凋谢，一串串紫色、红色的浆果，在白雪的掩映下晶莹可爱。不过欧人仅拿它们作观赏之用。我介绍给当地一位医师，用小蘖的根洗净煎煮，过滤后洗眼治目赤肿痛，效果很好。我告诉她，在日本，小蘖的别名就叫“目木”。
泡参
在马来西亚泰安堂工作的时候，看见药柜里用中文大书“泡参”二字，大吃一惊，请药工拿给我看看，始知不过别直参而已，并不是我家乡出产的泡参。在四川，处方开泡参没问题，但一出川，特别是在北京，你再开泡参，药店的人准会说“没有”、“不知道是什么药”。其实泡参在北京也是有的，不过叫“南沙参”罢了。
南沙参的功用，《中药大辞典》（江苏新医学院编）谓：养阴清热，祛痰止咳，治肺热燥咳，虚劳久咳，阴伤咽喉疼痛。这恐怕弄错了，因为养阴清热云云，乃北沙参的功用也。张山雷说“今市肆中北沙参坚实而瘦，南沙参空松而肥，皆微甘微苦，气味轻清而富脂液，故专主上焦，清肺胃之热，养肺胃之阴，性情功用，无甚区别。”（《药品正义》）张先生的意思是二者功用差不多，其实，南沙参与北沙参应该是两种药：①科属不同：南沙参属桔梗科，北沙参属伞形科；②性味不同：南沙参甘淡，性平，北沙参甘寒；③功用不同：南沙参补肺脾之气，适用于脾肺气虚，倦怠乏力，食少，自汗，舌淡，脉弱者；北沙参善养肺胃之阴，适用于热病后期或久病阴虚内热，干咳，痰少，低热，口干，舌红，苔少，脉细弱者。此外，就二者质地而论，北沙参坚实，南沙参空疏，故按唐容川的说法，坚实者用于养阴，空疏者用于补气。
我不知道前人是怎么划分南北沙参的。如以南北为地域概念，则南北沙参在我家乡四川都产。我前不久还在电视上看到川北山区药农一背兜一背兜地卖北沙参的情景；至于南沙参，从原植物到药材，我见得更多，我亲自采集过的南沙参，恐怕不止100斤。因此，在这里我斗胆地建议今后处方用“沙参”者，即是北沙参；而南沙参，则可改称“泡参”，以示区别。
犹忆1968年，我在北京拜访乡前辈蒲辅周先生，当谈及泡参时，蒲老说：这是味好药，其味甘淡，可补脾肺，其体空松，补而不壅。虚人外感，用参苏饮、人参败毒散一类处方时，改用泡参，不仅价钱便宜得多，而且更好在不致助邪。当时我说：泡参毕竟力薄。蒲老说：不然，可以多用点嘛。他说他在成都时曾治一妇女血崩（功能性子宫出血），属脾不统血，家贫无力购人参、党参，用归脾汤加减，方中用泡参至四两（120g），一剂见效，二剂血止，可知其补气摄血的效果也很不错的。
马勃 |
