痛风病人患者的饮食禁忌
1．防治痛风。在饮食上有什么讲究?
控制饮食是治疗痛风的基本措施，也可以说是根本性措施。控制饮食做起来既简单易行，又没有任何副作用，可是难以做到，难就难在必须随时抵制“香甜可口”的诱惑。做到坚持到底，需要清楚地认识饮食控制的重要性，从脑子里绷紧这根“弦”，千万不能贪图口福而断送幸福。原则上不要大吃大喝、暴饮暴食，不喝酒，不吃动物内脏，如肝、肾、脑、小肠等和肉汤，并且喝充足的水，特别是少吃海产品。
2．我是个天生的工作狂，很多很努力的人都有痛风的毛病，我会不会也有一天会得上这个病?
你需要警惕这个病，因为痛风病人中，老板多、老总多，他们压力大，工作忙，起居不规律，每天只能睡三四个小时；出门便是坐车，体力活动越来越少，而且应酬多，身不由己，又没有时间体育锻炼。所以这类“工作狂”一定要警惕，不要被工作牵着鼻子走。当工作威胁到健康时，一定要推掉一些不必要的应酬，甚至工作，把时间还给锻炼，留给自己，注意劳逸结合，避免过度劳累。
3．痛风患者锻炼有什么注意事项?
(1)运动要适度，不可选择剧烈的运动项目：因为活动量大的运动会使出汗增加，血容量、肾血流量减少，尿酸排泄减少，出现一过性高尿酸血症。而且，剧烈运动后体内乳酸增加，会抑制肾小管排泄尿酸，可暂时升高血尿酸。所以，宜选择步行等活动量较小的运动。
(2)运动要有持续性，不可断断续续：对于痛风患者而言，轻微出汗的运动如步行、打太极等是可以持续做的。因为这些运动的活动量较适中，时间较易把握，只要合理分配体力，循序渐进、坚持不懈就可以起到锻炼身体、防止高尿酸血症的目的。
(3)在锻炼的同时，还要注意调整饮食结构和生活方式：有劳有逸，避免精神紧张，再加上积极的治疗，一定可以使病情稳定，这也是主动防治痛风的措施。
慢性胆囊炎饮食注意事项
胆囊炎患者的食物选择
胆囊炎即胆囊出现的炎症，可分为急性胆囊炎和慢性胆囊炎。其中急性胆囊炎约占9成以上，多数情况下和胆结石同时发病。女性发病多于男性，中年肥胖者和产妇更为常见。
胆囊炎的病因与胆囊管梗阻和细菌感染有关。因为，正常情况下
即使细菌侵入胆囊，通过胆囊的收缩，胆汁即可将细菌冲走。若患有胆结石而导致胆囊管梗阻，使胆汁流动受阻，此时入侵的细菌便可停留在胆囊内，从而引发胆囊炎。
急性胆囊炎典型发病特征是突发右上腹阵发性绞痛，常在饱餐、进食油腻食物后，或在夜间发作。疼痛常放射至右肩部、肩胛部和背部，并伴有恶心、呕吐、厌食等消化道症状。
慢性胆囊炎的发病情况多种多样，有些患者无明显症状，有些患者可出现腹痛，但比急性胆囊炎的症状要轻，并且是断断续续发作的。
要预防胆囊炎，首先要预防胆结石，还应防止便秘，减少细菌入侵胆囊的机会。
随着人们生活水平的提高，过食辛辣油腻食品，饮食过量等诱因，使胆囊炎患者越来越多。
患者宜吃植物油。近代医学认为，植物油有一定的利胆作用，因此慢性胆囊炎患者宜吃植物油，如菜子油、麻油、花生油等。
多喝水。喝水可促进胆汁分泌，减轻炎症对机体的不良影响。
忌酒。酒可促进缩胆囊素的产生，增强胆囊的收缩，使胆道口括约肌不能及时松弛、排出胆汁，导致胆囊炎发作。
少吃油腻、油炸食物，如肥肉、油炸薯条、薯片等，以防加重病情。
对患有胆囊炎的病人，在饮食上可作如下安排：
【炒苦瓜】
用料：苦瓜150克，生姜10克。
制法：苦瓜、生姜洗净切片，用花生油炒熟，调入食盐适量即可食用。
苦瓜炒制时，时间不宜过长，以免营养成分流失。
功效：苦瓜养血滋肝，润脾补肾，清热利湿。适用于肝胆湿热型胆囊炎。
【蒲公英粥】
用料：蒲公英60克，金银花30克，粳米50～100克。
制法：煎蒲公英、金银花，去渣取汁，再加入淘净的粳米煮粥。每天2次，温热服食。
功效：清热解毒。适用于肝炎、胆囊炎等炎症。注意虚寒泄泻者忌用。
如何食疗治疗便秘
便秘时的食物选择
便秘在生活中非常普遍，尤其见于儿童、妇女和老人。在正常情况下，超过48小时不排便都可称便秘，这与饮食结构不合理、生活无规律、精神紧张抑郁有关。
通俗地讲，便秘是指大便秘结不通，排便时间延长(隔两日以上排便一次)，或虽无时问延长而粪质干燥坚硬排便困难。在发达国家便秘的患病率相对要高，年龄越大此病患病率越高。在我国，生活在城市里的老年人，几乎有50％抱怨便秘的痛楚，而农村相对较少。
常见的便秘多数属于单纯性，即功能性或习惯性便秘，常因肠胃蠕动减弱或痉挛等致使粪便无法正常地排出所致。有少数便秘是由肠道器质性疾病所致，称之为器质性便秘。
便秘的原因，除了疾病因素和饮食过于精细以外，运动不足和抑制排便也是重要因素之一。很多人由于饭后过分忙碌或精神紧张而抑制便秘，尤其是早晨起床后，不吃早餐就上班的人，最容易有便秘的毛病。
不管是何种便秘，饮食习惯都具有重要的影响。饮食过于精细，以及以肉食为主的西式饮食，导致食物纤维大量缺乏，是造成便秘的元凶。
精神紧张、抑郁为什么也和便秘有关呢?中医认为，精神紧张、抑郁可使大肠的蠕动功能紊乱，致使蠕动减缓、水分吸收过多而造成大便秘结。
生活中一些人的排便习惯非常不好，经常抑制便意，这种情况尤其多见于儿童和妇女。这会使直肠感受充涨刺激的敏感性逐渐降低，从而使粪便在肠中停留的时间过长，肠壁吸收过多水分而致便秘。
老年人的便秘与消化功能逐渐衰退、分泌功能下降有关。老年人肠道肌肉收缩能力降低，肠蠕动功能减弱，从而造成粪便在肠中停留时间延长而致便秘。
现代人工作紧张、压力大、情绪易波动，尤其是常坐着工作的人，缺乏必要的锻炼，胃肠功能下降，食物容易积滞，患便秘的人也越来越多。
便秘虽是小毛病，但若长期存在，还会伴发其他疾病，如痔疮、肛裂、失眠、口臭、肥胖、消化不良、肠癌等，女性易出现月经不调、粉刺、雀斑、皮肤粗糙等症状。
食物纤维是指食物中一种无法被人体消化吸收的物质，能吸收水分，软化大便，刺激肠道肌肉蠕动，将粪便快速推下，对治疗松弛性便秘和直肠性便秘有效。
这些食物纤维主要在粗粮中含量较多，如玉米、高粱、燕麦、小米、麦麸等。另外，豇豆、小豆、扁豆、大豆、柿饼等食物中，也含有不溶性食物纤维。
由于肠痉挛所致的便秘，最好避免摄取不溶性食物纤维，以免肠道受到刺激，使病情加重。不过，苹果、香蕉、山芋、魔芋、琼脂中，所含的水溶性食物纤维能顺利通过大肠，可适当摄取。尤其是香蕉中含有多聚糖，能增加乳酸杆菌数量，对便秘治疗有益。
应少吃辛辣食物，如水煮鱼、麻辣火锅等。辛辣食物很容易产生内热而消耗人体内水分，使大便干结。另外，中医认为酒也易产生湿热而致便秘，所以勿过量饮酒。
对儿童来说，中医认为儿童本身就是阳盛之体，易产生内热，所以儿童饮食要注意不偏食、挑食，多吃蔬菜、水果，也不要因贪玩而忘记排便。
对患有便秘的病人，在饮食上可作如下安排：
【鲜笋拌芹菜】
用料：鲜嫩竹笋100克，芹菜100克。
制法：鲜笋洗净煮熟切片，芹菜洗净切寸段，放人锅中用开水略焯，控干水备用。鲜笋片和芹菜加入适量食盐、香油、味精少许，拌匀，即可食用。
芹菜应去掉老筋，口感更佳。
功效：竹笋有清热和中、润肠的作用，芹菜有清热平肝、凉血的功效。合为清热通便，适用于胃肠积热型便秘。
【香菇桃仁汤】
用料：香菇500克，鲜桃仁200克，鸡汤550毫升，精盐、料酒、湿淀粉、白糖各适量。
制法：鲜桃仁上锅蒸熟备用。鸡汤中加精盐、料酒、白糖煮沸，再加入熟桃仁和泡发香菇共煮熟，用湿淀粉勾芡即成。可以佐餐食用。
功效：润肠通便，适用于便秘症。
【五仁粥】
用料：芝麻、松子仁、核桃仁、桃仁(去皮、尖，炒)、甜杏仁各10克，粳米200克，白糖适量。
制法：将五仁混合碾碎，入粳米共煮成稀粥。食用时，加白糖。每日早、晚服用。
功效：滋养肝肾，润燥滑肠。
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