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你相信电饭锅能做菜吗?不相信?!只有你想不到没有它做不到的!电饭锅是一种能蒸、煮、炖、煨、焖等多种加工方式的现代化炊具。它不但能够把食物做熟，而且能够保温，使用起来清洁卫生，没有污染，省时又省力。下面就让我介绍几种由万能的电饭锅为我们带来的低油烟的诱人美食吧!  电饭锅烤鸡翅 原料：鸡翅、烧烤调料、葱花、姜丝、食用油 做法 1、鸡翅五个用刀划几道，便于入味; 2、水和调料1：1稀释，放葱花，姜丝和一汤匙食用油; 3、鸡翅放入，用保鲜膜盖好腌渍一夜; 4、皮朝下码放在电饭锅里，兑上腌料汁，刚刚淹没鸡翅即可; 5、做的过程中，隔一会要晃动一下，直到汤汁收干。跳过来焖一会即可。  香菇腊肠焖饭 原料：香菇、广式腊肠、胡萝卜、姜、大米、老抽、料酒、盐、糖等调味料。 做法 1、香菇洗净，摘去根蒂备用，胡萝卜去皮，切小块，姜切丝; 2、腊肠放锅里蒸一下，拿出来切片或者切块都可以; 3、锅里放一点点油，不需要太多，润下锅就可以，姜丝下锅爆香; 4、下腊肠翻炒几下，下入香菇和胡萝卜翻炒，加入适量老抽调色，加入少许料酒、一点糖、一点盐和鸡粉调味; 5、将事先浸泡半小时的大米，放进电饭煲里煮饭，在水里滴几滴香油，做出的饭特别香。 6、等到电饭煲里的水煮到看不见的时候，把炒好的料倒进去，盖上盖子继续煮，直到煮饭键弹起后，继续保温15分钟，用铲子将菜饭搅拌均匀即可(爱吃锅巴饭的可以在煮饭键弹起后再按下，再煮一段时间，底部会形成一层锅巴)。  电饭锅版酸奶 原料：牛奶500克、菌粉1克。 做法 1、将牛奶倒入容器中(容器用开水烫一下)，用微波炉转30秒(如果不进行此步的话，发酵会更慢一些); 2、倒入菌粉，一定要搅拌好; 3、500克牛奶，倒入干净的不锈钢容器中盖盖或者包上保鲜膜; 4、电饭锅里倒温水，里面倒扣一盘子，目的是让电饭锅里的水不碰到我们的不锈钢容器; 5、将不锈钢容器放进去; 6、盖盖，插上电源，保温6个小时，取出放冰箱冷藏过后再吃。  电饭锅版羊肉手抓饭 原料：带骨肥羊肉500G、胡箩卜4根、洋葱1个、孜然适量、油1勺、花椒少许、姜片、盐适量、大米4杯。 做法 1、大米洗净，泡上水。羊肉将肥油切下来切小块。羊肉切成1厘米见方的小块。羊骨头加水煮成汤。洋葱切碎。胡箩卜去皮后切成粗条; 2、锅内放入1勺油，姜片，放入羊油，将油炸出来; 3、放入切碎的洋葱，炸出香味后放入羊肉，炒至断生后加入胡箩卜，半熟后加入孜然，盐; 4、在3中加入羊骨头汤，焖10分钟左右 5、将泡好的米倒在4上，铺平，羊肉与胡箩卜垫在锅底，加入羊汤刚好没过大米，盖上盖子焖10分钟左右; 6、待饭吸收了锅内的水后拌匀，倒入电饭锅内，加入羊汤刚好没过大米，用筷子戳些洞后盖盖按下煮饭即可。 转播到腾讯微博  电饭煲版美味蒸鱼 原料：鲫鱼、豆鼓、盐、生抽、醋、料酒、生姜、小葱、猪油、香油。 做法 1、小葱洗净，生姜切丝备用; 2、新鲜鲫鱼洗净，去内脏，去掉内壁黑膜。用刀在鱼身上划几道口子，方便入味; 3、把鱼周身，里里外外都抹一层盐。盐的总用量比就按平日做鱼时的量; 3、摆上姜丝，把豆鼓，生抽，醋，料酒，猪油放小碗里拌匀淋到鱼身上腌制约15分钟左右; 4、小葱打成结鱼肚子里放一团，鱼身上放一团; 5、待鱼腌到差不多了，开始洗米。那个，这鱼就放电饭煲上面蒸了哈。按下蒸饭档，盖好盖; 6、待电饭煲跳到保温档时，再闷五分钟左右，把鱼取出，将蒸鱼的汁水再把鱼浇一遍; 7、淋上香油，撒上小葱花。 |
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