现在正是吃橙子的时候，酸甜可口，外观整齐漂亮，深受人们的喜爱。不单光吃，还可以用来蒸蛋，榨橙汁，做果茶果冻，搭配排骨、猪肉都非常开胃下饭。感冒咳嗽的童鞋还可以用来止咳噢~~
香橙蒸蛋
食材：1个橙子、1个鸡蛋
做法：1)将橙子放在桌上揉揉（会更好取出果肉）2)橙子对切，取出果肉3)尽量挑出白筋膜，然后用料理机打碎4)鸡蛋打散，将打成蓉的果泥和鸡蛋混合一起5)将混合好的蛋浆分别倒入刚才掏空的橙皮内6)中火蒸上7分钟左右就好了~
燕窝炖橙子
食材：5g燕窝、1个橙子、适量冰糖、适量清水
做法：1)燕窝，橙子冰糖2)燕窝以冷开水浸泡5-6个小时，挑去羽毛及杂质洗净3)橙子用洗洁精或牙膏刷洗干净。4)洗净的橙子切去底部，这是为了能够放平稳。5)橙子切开顶部当盖。6)挖去部分橙肉。这样才又空间塞燕窝。7)燕窝放进橙子里，加点点水。8)盖上橙子盖放入碗内或炖盅内。加水适量冰糖和清水，约大半碗这样。挖出来的橙肉也可以放在碗内一起炖。9)放进锅里隔水炖（用炖盅就直接炖）2小时即可食用。10)炖好的橙子燕窝。
橙子鸡丁
食材：200g鸡腿肉、100g香橙、30g花生米、适量油、2g盐、10g糖、3ml白醋、1勺料酒、适量淀粉
做法：1)准备好鸡腿肉和橙子。2)把橙子果肉取出，保留完整的橙子皮，做出果皮盅。3)取半个橙子果肉，切成丁。4)剩下的果肉用勺子碾出果汁，加入糖白醋和水淀粉，勾兑成橙味汁。5)鸡腿肉加入盐和水淀粉料酒上浆备用。6)把花生米小火炸熟。7)锅中放入适量的油烧热，下入鸡丁煸炒至变色后盛出。8)锅中留底油爆香葱碎。9)倒入橙味汁烧至汤汁粘稠。10)入炒好的鸡丁翻炒均匀。11)再下入炸好的花生米和橙子果肉丁，快速翻炒至汤汁均匀的裹上食材。12)把炒好的橙子鸡丁倒入果皮盅即可。
鲜橙炖瘦肉
食材：1个橙子、80g瘦肉、适量盐
做法：1)橙子，瘦肉，小半碗水。盐2)橙子外皮用盐搓洗干净。3)切开几瓣，用手拿着切片的橙子挤出橙子到碗里4)一般能挤出小半碗橙汁，加适量水之后大概是一碗。把已经挤过橙汁的橙子切片也放进碗里，瘦肉也放进去。5)锅里烧开水，橙汁放进锅里隔水蒸。大概蒸1个多小时。6)放适量盐调味趁热喝。临睡前2小时喝。
鲜榨橙汁
食材：1个橙子、适量温水
做法：1)大橙子一个洗干净2)从中间切开3)然后切成小块4)放入豆浆机加入适量的温水5)按下果汁键大约5分钟就可以了6)这就是打好的鲜艳的橙汁7)加入少量的糖或蜂蜜后在喝 口感更加
香橙果冻
食材：50g甜橙粉、10g琼脂、约320g 冷开水
做法：1)琼脂在冷水中浸泡至软（约5-10分钟）2)甜橙粉放入器皿中，用冷开水冲泡，搅拌均匀后备用3)泡好的琼脂加100g水在锅中用最小火煮至融化（需要不停搅拌）4)将完全融化的琼脂倒入冲好的橙汁中，搅拌均匀后加盖入冰箱冷藏，一夜即可
橙皮果茶
食材：1500g橙子、750g冰糖
做法：1)准备食材2)用牙刷仔细刷洗每个橙子3)用盐搓洗每个橙子4)削掉橙子的表皮，精力削薄些5)切丝后加水开煮6)水开后，加入冰糖，冰糖是分次加入的，边加边尝味7)煮橙皮的过程中剥出橙肉8)橙皮煮得软糯后加入橙肉9)待橙肉完全融入后，关火10)待温度下降到五六十度左右加入蜂蜜11)用干净的瓶罐封存12)大约放置一周左右即可用来冲水喝
糖渍橘皮
食材：200g橙皮、200g糖、200g水、适量柠檬汁
做法：1)消毒密封罐，橙子泡温水刷洗掉表面的腊层；2)橙子去头去尾后，对半切；3)削掉果肉；4)橙皮放锅里，加入没过橙皮的水煮至沸腾，倒掉水沥干稍凉再加入足量的水煮至沸腾5)待凉用汤勺刮去橙皮上的白色纤维层；6)切成条；7)糖+水煮至110℃加入柠檬汁；8)沸腾后加入切好的橙皮；9)温度保持在110℃煮30分钟左右，煮至橙皮呈透明状，趁热直接倒入密封罐中密封保存；10)也可以裹上分量外的砂糖风干保存方便食用。
