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脂肪肝是一种肝组织脂肪积蓄过多所致的肝脏疾病。随着人们生活水平的提高，饮食条件的改善，身体肥胖和脂肪肝也随之而来。许多人对肥胖有所警惕，对脂肪肝却认识不足。 脂肪肝属于中医“积证”，中医认为脂肪肝病位在肝，以脾虚、肾虚为本，以气郁、食滞、痰、瘀、湿、热、寒为标。正如《内经》所说：“肝之积，曰肥气”，故也称之肥气病，系指体内肥脂之气过多地蓄积于肝脏。 脂肪肝并不是说肝脏都变成了脂肪，而是指肝脏里的脂肪含量大，超过了正常的比例，成为一种病态。脂肪肝初期，病人没有明显的自觉症状，只要注意治疗，肝细胞里的脂肪还可以被吸收，肝组织得以恢复正常。 脂肪肝的食疗方法是怎样的？中医讲药食同源药补不如食补，脂肪肝病人首先要控制饮食，并可食用以下食疗方进行辅助治疗： 芹菜黄豆汤 鲜芹菜100克，洗净切成片，黄豆20克（先用水泡胀），锅内加水适量黄豆与芹菜同煮熟，吃豆......
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