黄清风716 / 肠粉 / 【布拉肠】

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【布拉肠】

2013-01-15  黄清风716
 
 
材料:
粘米粉 240克
清水 4杯
盐 1茶匙
虾米(浸软) 80克
葱粒 适量
粟粉 2汤匙
生粉 2汤匙
澄面粉 2汤匙
生油 3汤匙
做法:
1、粘米粉、粟粉、生粉、澄面等与盐及生油混匀,再加清水调成粉浆
2 、把一块稍大於蒸盆的白洋布洗净,浸水平铺在蒸盆上,把粉浆舀入,用手推
平,撒下葱花、虾米,加盖蒸约两分钟

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