水仙花又叫自恋花和长寿花。自恋花的名字来自于希腊美少年Narcissus。美丽女神Echo爱上了他。他拒绝了她，而她终于绝望而死。那时Narcissus非常得美，在一池静水上看到他自己的影子，弯下腰来象拥有它，结果掉进水里变成了水仙花。水仙一般在春季开花，许多诗人包括Oscar Wilde和Dorothy Wordsworth都写了关于这种深深的、小号状的花。
水仙为我国十大名花之一，我国民间的请供佳品，俗有“凌波仙子”之称。每过新年，人们都喜欢清供水仙，点缀做为年花。因水仙只用清水供养而不需土壤来培植。其根，如银丝，纤尘不染；其叶，碧绿葱翠传神；其花，有如金盏银台，高雅绝俗，婀娜多姿，清秀美丽，洁白可爱，清香馥郁，且花期长。这珍贵的花卉早已走遍大江南北，远度重洋，久负盛名，誉满全球。她带去了我国的春天，我国人民的情谊和美好的心愿，赢得了“天下水仙数漳州”之美称。
黄白两色相间的水仙花被视为春的使者，又叫长寿花，实际上如果较大量地食用其球茎，会有温和的毒性。有些人会将它和洋葱混为一谈--误食水仙花球茎者会出现恶心、呕吐、腹痛和腹泻等症状，如果病情严重或者病人是儿童，医生会建议采取静脉滴注或口服药物的方法来减轻恶心、呕吐等病状
水仙花有毒，只是微毒，就在于其鳞茎内。水仙花鳞茎内含有拉丁可毒素，误食后会引起呕吐、肠炎。也要特别当心不要把其汁涂弄到眼睛里去。所以水仙花不能内服。不要长期与之接触，短期的接触，只要不食用毒害是不大的.
该物种为中国植物图谱数据库收录的有毒植物，其毒性为全草有毒，
水仙的花、枝、叶都有毒，所以要警防小孩子无意间的吞食
水仙花鳞茎中的粘液有毒，水仙花的花香没有毒，不过花粉（也包括水仙花）可导致少数过敏体质的人出现过敏，你不要过于靠近闻香也是对的，任何花都不应过于靠近并用力闻它，以免花粉进入鼻腔。
水仙的粘液虽有毒，但也不必过于担心，并不是接触了就会中毒，卖水仙球的卖主始终为雕刻水仙头而忙个不停，他（她）们接触到的水仙粘液够多的，也并未因此而中毒，当然了解了引起重视，做好防范，尽量少接触也是有必要的。
水仙花鳞茎中的粘液有毒，水仙花的花香没有毒，不过花粉（也包括水仙花）可导致少数过敏体质的人出现过敏，你不要过于靠近闻香也是对的，任何花都不应过于靠近并用力闻它，以免花粉进入鼻腔。
水仙的粘液虽有毒，但也不必过于担心，并不是接触了就会中毒，卖水仙球的卖主始终为雕刻水仙头而忙个不停，他（她）们接触到的水仙粘液够多的，也并未因此而中毒，当然了解了引起重视，做好防范，尽量少接触也是有必要的。
