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挺直秀丽竹叶青

 墨童书斋 2013-01-24

挺直秀丽竹叶青

作者:章文  来源:茶周刊

        峨眉山主峰海拔3000多米,是四川盆地内的最高山峰,环境优美,很适合植物生长。“竹叶青”茶产于峨眉山中海拔800至1200米处的清音阁、白龙涧、万年寺、黑水寺一带。在峨眉山云雾缭绕的山峰中,“竹叶青”汲取日月精华,挺秀青翠。

       “自古名山出名茶”。从唐代开始,峨眉山茶叶就被列为贡茶。峨眉多药草,茶尤好,异于天下。”此语摘自唐代李善所著的《文选注》。陆游曾有诗赞曰“雪芽近自峨眉得,不减红囊顾渚春”,将峨眉茶与顾渚紫笋谐美。峨眉山得天地灵秀之气,自古便盛产奇花异草。有游方僧自西湖携来茶花良种,植于万年寺后,得峨眉灵秀之气的熏染,生长繁茂。所制茶叶更是清醇宜人,年产不过旧秤五斤。唐时已入岁贡,宋时因采于瑞雪迎春时节谓之“雪茶”,峨眉众僧及山民则因其常年生长云雾之中而习称之为“云雾茶”。历来便为好茶者目为茗中上品,苏东坡更写下“分无玉碗捧峨眉”之赞颂峨眉山茶的千古佳句。1964年,陈毅元帅视察峨眉山,在万年寺同老僧人品茗对弈时,对所品之茶赞不绝口,问老僧人:“此乃何茶?”老僧人答道:“此乃峨眉山特产,尚无名称。”并请陈毅赠名。元帅说道:“我看这茶叶形似竹叶,色青悦目,就叫竹叶青吧!”从此竹叶青声名不胫而走。

        “竹叶青”茶采用的鲜叶十分细嫩,加工工艺十分精细。一般在清明前3-5天开采,采摘标准为一芽一叶或一芽二叶初展,鲜叶要求嫩匀、大小一致。炒制基本工艺是杀青、三炒三晾、做形、干燥等工序。“竹叶青”茶外形扁平,两头尖细,形似竹叶;挺直秀丽,色泽嫩绿油润,香气清香馥郁;汤色嫩绿明亮,滋味鲜醇爽口,叶底嫩芽明亮,属于天然绿色保健食品,是中国名茶之一。

        1985年在葡萄牙举行的第24届世界食品评选会上,“竹叶青”荣获国际金质奖。“竹叶青”成为名茶以后,争用此茶名、商标及仿冒、假造的就多起来。每到采茶季节,来自沪、苏、浙、鲁及川内等地的客商云集峨眉山,收购茶叶,各种质量高下不一的“竹叶青”茶充斥市场,并引发了商标的注册诉讼。1999年9月,国家工商局商标评审委员会对茶叶“竹叶青”商标注册不当一案作出终局裁定,从而四川峨眉山竹叶青茶业有限公司独家拥有“竹叶青”商标的专用权。

        四川省峨眉山竹叶青茶叶有限公司,是一个以生产“竹叶青”系列名优茶为主,集茶叶栽培、生产、开发、加工、销售为一体的综合性经济实体。在实施“竹叶青”名牌战略中,公司积极推行以农户为基础,公司为龙头的农业产业化经营模式,走“公司+基地+农户”及生产加销售、贸工农一体化的农业生产化发展路子,促进了茶叶支柱产业的形成,推动了一方经济的发展。2001年竹叶青公司委托北京北方亚事资产评估有限公司对其拥有的“竹叶青”商标权无形资产进行了评估。随后用“竹叶青”商标在银行质押贷款2000万元,用于建基地、育龙头、树品牌、兴市场。“竹叶青”荣获中国国际茶博会金奖。2002年,竹叶青茶叶公司又委托北京北方亚事资产评估有限公司对“竹叶青”商标权无形资产价值进行复评。其后,竹叶青茶叶公司又用“竹叶青”商标在银行质押贷款2500万元用于企业的生产发展。评估基准日2002年8月31日,企业拥有总资产11060万元,所有者权益5547万元,实现利税总额1486万元,销售收入7892万元,资产负债率仅为49.85%,低于全行业良好值50.6%。其良好的银企合作关系、良好的经营主体、优质的评估报告,以及对无形资产的开发和利用,越来越被社会各界所重视。

        2003年3月,为了提高“竹叶青”在国内和国际市场的知名度,竹叶青茶业有限公司在经过数轮挑选后,选中“中国围棋第一人”常昊作为品牌形象代言人,希望以此为契机,将“竹叶青”打造为中国茶叶第一品牌。同年9月,竹叶青茶叶有限公司整体收购洪雅道泉公司签字仪式在洪雅举行。此举标志着洪雅县寻求对外合作,做大做强茶产业又迈出一步。近年来,洪雅县把大力发展茶产业作为富民的重要措施之一,制定了一系列优惠政策,使全县茶叶生产日趋规模化、专业化、集约化、产业化。峨眉山竹叶青茶业有限责任公司作为著名的茶叶龙头加工企业,整体收购道泉公司后将注入其先进的生产经营和管理理念,洪雅县茶叶发展将实现新的突破。

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