2、蔬菜水果 ●蔬菜水果是仅次于粮谷类食品,在膳食结构金字塔位居第二的重要营养来源。从健康角度出发,每天人均需食用400g~500g 蔬菜和100g~200g 水果。有机蔬菜每份重量从200g~500g 不等,通常标价在八九元到二十几元之间。水果大多是以“个”或“箱”为单位销售,比如,4 个有机苹果约为25 元。如果全家每天都在家吃早餐和晚餐,平均每天消费3个水果和3份蔬菜,算上加工过程中浪费掉的部分,那么全家一周在蔬菜水果上的花费大约为300~350 元(实际数字视具体消费而不同)。 ●然而,蔬菜和水果不易保存,一旦受到磕碰或存放时间过长很容易变得不新鲜,因此,GH建议如果是经常在家用餐的三口之家,不妨考虑从有机农庄订购,以保证随时吃到新鲜采摘、品种多样、营养搭配合理的蔬果。而不经常在家用餐的家庭,则可以考虑从网站或门店购买,网站的优势在于选购方便、价格便宜,而门店则可以亲自挑选新鲜的蔬果,消费者应该根据自身家庭生活习惯来做选择。 3、肉类蛋奶 肉类及奶类含有丰富的蛋白质、多种维生素、脂肪和钙质,有助于孩子的成长发育,维持新陈代谢,保持牙齿及骨髂健康。按照膳食金字塔,每人每日肉类的摄取量应在100-200g 左右,奶制品摄入量每人每日200-300g 左右为宜。有机肉类每份价格在10-30 元之间,牛羊肉稍贵,从35-70 多元不等。鸡蛋以盒为单位,价格从15-98 元不等,而进口有机牛奶均价约为30 元。与果蔬一样,肉类和蛋奶受保质期和运输条件限制,因此在实体店购买,不仅能直观看到是否新鲜,还可以根据自己的口味选择肉的部位、肥瘦程度等。而有机牛奶通常是利乐砖包装,保质期明确,运输过程中相对安全,在网站购买更具价格优势。 4、油盐调味 油盐和调味品虽然在我们日常的膳食结构中所占比重不高,却是美味生活必不可少的帮手。尤其是随着生活水平的日益提高,越来越多热爱烹饪的主妇都喜欢亲手为家人烹饪各种异国美味、烘焙糕点。这时你可能就会发现,一般超市中的调味品柜台已经很难满足你的需求。不必担心,有了这些专门经营有机食品和进口食品的网站及店铺,你就能轻松搞定一切。GH 建议,对于自己使用过的品牌,在网站购买为佳,不但无需出门,价格也更优惠。而对于从未尝试过的新产品,最好直接到实体店选购,通过直观感受和试用来判断是否符合自己的口味,这样就不怕浪费喽。 |
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