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平息冬季哮喘猪肺附子粥

 陋室书屋2 2013-01-30

平息冬季哮喘猪肺附子粥


  说完了预防,我再给大家推荐一款哮喘发病期的一款药膳吧,这道药膳叫附子猪肺粥。原料包括制附子10克,生姜5克。葱白2根,红糖5克,猪肺250克,粳米100克。
  先将猪肺洗净,加适量水,煮至七成熟后,切成丁备用,然后将粳米、猪肺丁、猪肺汤适量,与制附子片一起,用文火慢慢煮,煮到粥状为止。待粥熟时加入葱、姜、红糖,再煮1~2分钟即可。每天分早、晚食服用。连服5天为一个疗程。
  在这道药膳中的猪肺是补肺的。民间常说:“胃痛蒸猪肚子吃。”、“心脏病吃猪心。”、“骨折了炖筒子骨吃”等等都是有一定道理的,都是根据中医“以脏补脏”理论提出的治病方法。而取猪肺的用意在于此,成书于唐代的我国第一部药典《新修本草》就记载猪肺的确有“补肺”的功用。
  我们再来看附子,附子是驱寒的名药,有“百药之长”之称。《本草备要》说它能“补肾命火,逐风寒湿”。常用于肾阳不足,畏寒肢冷,阳痿尿频,风寒湿痹等症。笔者认为附子是可上可下,可攻可补,可寒可热,可行可止,可内可外,随其配伍之异而变化无穷,用之得当,疗效卓著,在群药中具有不可替代的作用,说它是‘百药之长’,是并不过分的。这道药膳中,通过猪肺与附子相互协作,通力配合,对缓解哮喘症状的作用是非常明显的。
  不过需要指出的是,生附子毒性较强,如果服用不当则容易中毒,附子中毒最著名的事件,当数西汉时期的淳于衍事件乐,淳于衍是我国历史上著名的女中医,有“女中扁鹊”之称,不过这个女御医做了一件错事,就是毒死了汉武帝的许皇后,最终成为了一个让人唾弃的医生。她所用的毒药,就是附子,所以使用附子时,一定要使用制附子,也就是熟附子,用量上也一定要严格把握,而且孕妇是绝对禁止使用的。如果哮喘好转后,则应及时停药。
  讲完了寒喘,我们再来简单地来谈一下热喘和虚喘。
  大多数哮喘多在秋冬等寒冷季节发病,但也有的哮喘是夏季发病的,这种哮喘大多属于我们所说的热喘。热喘患者,多属阴虚体质,这类人就是特征阳盛阴衰,也就是火力太大了,伤到肺、脾、肾等器官,这种哮喘的症状除了气喘以外,还有一些其他“热病”的征象,例如发热,咽喉疼痛,口渴烦躁,咳痰不畅,如果有痰咳出,也都是黄脓痰。治疗主要是“清热宣肺、化痰定喘”。可以多吃点苦瓜,或者用薄荷、菊花泡水喝,这些食物都能起到清热宣肺、止咳平喘的作用。
  而如果是不分季节发病的哮喘,大多属于虚喘了,一般而言,“久病必虚”,病程较长的患者多属于虚喘一类。这种哮喘的治疗多从肾论治,但治疗上也必须分别采取滋阴、壮阳这两种迥然不同的治法。
  拉拉杂杂的说了这么多,也不知道患者朋友们能记住了多少,但无论您记住了多少,都取代不了医生的作用,记住:哮喘一定要找医生去看,而我们自己,做做护士也就够了。

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